Как правильно варить изомальт?

Помощь кондитера🙏
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как правильно варить изомальт, чтобы готовый продукт не становился липким? Заранее благодарю за ответ, помогите найти золотую середину 🙏 #изомальт #кондитеры #сладости