Какое масло вы считаете лучшим для жарки и почему?

Подсолнечное рафинированное, не горит, запаха нет, можно сливочного в конце за 2 мин до готовности в зависимости от типа еды, для вкусности.

Оливковое

Дешевизна, и относительное отсутствие источников, описывающее крайнюю его вредность.

Подсолнечное норм, картофанчик вкусный в жареном виде. Вот сливочное хорошо добавлять в отвареную молодую картошечку, с чесночком выдавленым, в пельмешки там добавлять, ну вы понимаете.

Топлёное масло. Натуральное. Не выделяет канцерогенов во время жарки.

Ты про смальце?

подсолнечное, рафинированое. Я как-то подсела на Олейну, уже давно.Так и пользуюсь.

Единственный правильный вариант!

Любое растительное рафинированное масло после жарки образует чистый вредный холестерин!

Вита, крутая ава!))) Респект! Прям поднимает настроение)

Масло по сути и есть холестерин, любое 😅

Нерафинированное.
В нём нет вредных жим. примесей как в рафинированном.

Нерафинированное.
В нём нет вредных ХИМИЧЕСКИХ примесей как в рафинированном.

Оливковое

Масло из виноградных косточек.
Не имеет выраженного вкуса, выдерживает высокую температуру.

еще хорошее - из рисовой шелухи - свойства близки к виноградному

Никакое. Ничего не жарю, жареное не ем. Тушу или запекаю без масла.
Иначе поддерживать стройность не удается.

В растительном масле не может быть холестерина в принципе. Его только животные могут синтезировать.

Рисовое и виноградное масло, так как низкая температура горения.

прям пожалеть вас хочется... а может, да ну эту стройность, жахнуть тарелку жареной картошечки со сметанкой и укропом 😄

Нет, много лет не eм жиpнoе и оно oпрoтивeло. Не могу тepпеть мacлянистое ощущeние во рту.
Сметaнка туда же.
Я лучше зaпeку картошечку до румяной корочки и навеpну целый пpoтивeнь. Вкусно, сытно и без ущерба для фигуры

Состав и способ производство почитайте, сразу расхочется.

Согласна. Сама крайне редко прибегаю к жарке.

а вы запекаете сырую картошку на противне и всё, без всяких приправ, кроме соли или под фольгой?

Могу по разному запекать. Без приправ и с приправами.
Если с приправами, то беру соевый соус, добавляю в него кучу разные приправ все что есть - перец, куркума, паприка, травы, давлю туда чеснок, выливаю в пакет, кладу нарезанную картошку в пакет и трясу пока она равномерно не обваляется в соусе с приправами. Потом выкладываю на силиконовый коврик и запекаю до румяной корки. Получается как картошка по деревенски из Макдоналдса только вкуснее и полезнее