Прочитал,что первый бульон вреден и опасен для здоровья,так как там канцерогены и антибиотики. НО... Это вареное мясо,а,тушеное,жареное,типа все ок,своей жизнью живёт и не вредное?Никто же по часу не варит и ничего не сливает перед тем,как пожарить. В чем смысл? P.S никогда бульон не сливал. Узнал в сегодня лет
Забей. Жареное и тушегое не страшно. Страшен бульон, в который перешли вредные вещества.
Гость
[3203009868]
#2
я тоже не сливаю, не знаю
Гость
[650001309]
#3
Можно не сливать. Антибиотиков в мясе не должно быть, перед забоем животным перестают давать их.
112
[505357566]
#4
У всего разные причины. При варке бульона, снимают пену. А немцы не снимают, наоборот оставляют.
Сливают на холодец, к примеру. На хаш. При отваривании жирного кровавого мяса. Если для супа, то не сливают. Если для супа варите ногу. То можно слить. Там много жира крови и т.д. Если варите хаш. То там три раза могут сливать.
Гость
[3354841965]
#5
Да по-моему просто, потому что если слить - меньше пены и бульон чище будет. Нет такого, чтобы он был вреднее или полезнее.
Гостья
[1809251371]
#6
Дурью маяцца, Малышева так сказала им, вот и сливают. Наш организм на такие мелочи почти внимания не обращает, лучше бы булку выкинули которую после супа едите, толка больше.
Гость
[3554773700]
#7
Вздор.
Коротаю время
[2171441433]
#8
для большей прозрачности сливают и так не всегда делают. Если все на вкус устраивает, нет смысла сливать.
Всем бобра
[2476825330]
#9
Всегда сливаю первый бульон, артрит отступил , перестал мучить. В бульон уходит вся гадость из мяса, при жарке она выпаривается, а в бульоне остаётся и в это едите.
Гость
[1924650651]
#10
Всем бобра
Всегда сливаю первый бульон, артрит отступил , перестал мучить. В бульон уходит вся гадость из мяса, при жарке она выпаривается, а в бульоне остаётся и в это едите.
Подозреваю, параллельно со сливом первого бульона Вы в целом подкорректировали пищевые привычки - вот именно это и сработало)
Гость
[1025704306]
#11
112
У всего разные причины. При варке бульона, снимают пену. А немцы не снимают, наоборот оставляют.
Сливают на холодец, к примеру. На хаш. При отваривании жирного кровавого мяса. Если для супа, то не сливают. Если для супа варите ногу. То можно слить. Там много жира крови и т.д. Если варите хаш. То там три раза могут сливать.
Дурью маяцца, Малышева так сказала им, вот и сливают. Наш организм на такие мелочи почти внимания не обращает, лучше бы булку выкинули которую после супа едите, толка больше.
А вы из Питера)))
Гость
[3554044811]
#13
Всем бобра
Всегда сливаю первый бульон, артрит отступил , перестал мучить. В бульон уходит вся гадость из мяса, при жарке она выпаривается, а в бульоне остаётся и в это едите.
Ну что за бред? Нет никакой грязи и гадости в мясе, да такой, что надо сливать. Это все придумки мамкиных диетологов. Один сказал - все подхватили. По вашей логике при варке с паром выходит вся гадость. Тогда уж подольше поварить, а не сливать. Пена в бульоне - это белок, а не грязь, как многие думают.
Гость
[2156558828]
#14
Гость
Забей. Жареное и тушегое не страшно. Страшен бульон, в который перешли вредные вещества.
И каким образом,в бульоне вредные вещества оказались,а в жареном мясе- нет? Если они там были изначально
Всем бобра
[2476825330]
#15
Гость
Подозреваю, параллельно со сливом первого бульона Вы в целом подкорректировали пищевые привычки - вот именно это и сработало)
Неа. От соли никак не могу отказаться и мяса ем слишком много
Всем бобра
[2476825330]
#16
Гость
Ну что за бред? Нет никакой грязи и гадости в мясе, да такой, что надо сливать. Это все придумки мамкиных диетологов. Один сказал - все подхватили. По вашей логике при варке с паром выходит вся гадость. Тогда уж подольше поварить, а не сливать. Пена в бульоне - это белок, а не грязь, как многие думают.
Какие еще диетологи, врачей почитайте. Это не бред, а давно установленный медициной факт
Всем бобра
[2476825330]
#17
Гость
И каким образом,в бульоне вредные вещества оказались,а в жареном мясе- нет? Если они там были изначально
Говорю же в жареном выходят с кровью и испаряются со сковородки, а в бульоне остаётся