Откуда взялся миф про "ужин за 15 минут"?

Вы офигете если узнате, что там, где мы покупаем продукты, они вообще в залах не лежат, их пакуют роботы на полностью автоматизированном складе - магазин Ocado один из крупнейших в UK онлайн продуктовых магазинов. Вообще почитайте про современные технологии транспортировки и хранения овощей, ягод и фруктов, тут как раз большее компании в выигрыше - у них логистика как часы налажены и технологи определенные имеются, климат контроль везде и оборот товара очень быстрый, товар не залеживается

Ой, ну не фантазируйте. Все зависит от блюд, вы это же должны понимать, раз все таки что-то готовите. Тот же борщ, естественно, готовишь на пару дней. Более сложные супы так же. Тушёное мясо большим сотейником тоже на пару дней. Гарниры только меняешь и салаты нарезаешь к мясу.

Какие 5-6 дней. Вы уж тут не выпендривайтесь, будто все, кто готовит дольше 15 минут какой-то тухлятиной семью кормят. Смешно читать.

А эти рецепты 15 мин, есть вкусное что-то , есть на любителя, но практически все они не еда на каждый день. О вкусах, конечно, не спорят, но я очень сомневаюсь, что все, кто здесь такие важные и не «живут на кухне», абсолютно на все, что готовят, тратят 15 минут.
Либо они ниxepa не готовят дома по факту, так и надо прямо сказать. Они заказывают, либо в ресторане едят, и лишь кое-что по 15 минут дома, вот и все.
Имея относительно большой семейный опыт и опыт готовки + сама росла в семье, где готовили часто и разнообразно, никогда не поверю, что женщина, которая полноценно разнообразно готовит дома домашнюю еду, всегда укладывается в 15 минут. Чушь, понятная абсолютно любой плюс минус готовящей женщине.

Не встречала в жизни ни одного мужчину который регулярно готовит. Ну бывает 1 раз в месяц, что то они там скумекуют. Мужчины сидят на сигаретатах, пивах , кофеинах и беззубые. Обычно мужчины ездят к мамам кушать и берут от мам заготовки, если он живет один, либо к столовой какой дешевой прикармливаются. Чтобы мужчтны стоял у плиты..... это только повар если по профессии. Ну мойте все в посудомойках своих, в щелочи, и сушите там же, карали. На планете и так проьлемы с климатом из человека, столько пожаров ,

То, что делается быстро в ресторанах не заказывается.
Как это отменяет обед ужин дома за условные 15 минут. Мы а ресторане никогда ни стейк не заказываем, ни запеченный лосось, ни пасту итальянскую любую . Это элементарно дома приготовить, лучше ресторанного .
А вот лобстер биск я дома готовить не стану, говядину Веллингтон, кокоретци, pho , и миллион оригинальных авторских блюд.

Та половина народа как вы, готовить не умеют, от мамы с папой оторвались, а делать ничего не могут, из условий только чайник и терка. Вот и заказывают.

легко красный борщ сварить за пол часа но только с куриным мясом. Но не без помощи кух комбайна. Мясо сразу вместе с с первой частью лука и морковки, болгарским или грунтовым или зеленым перцем и капусткой, закипает аккуратно ложкой снимаем пенку. Эти продукты нужно в комбайне нарезать и шинковать. Пока закипала вода в крастрюле с мясом и луком, моем, чистим, натираем на терке и режем(быстро будет с комбайном) помидор и с 2 частью лука и морковки, свеклу, бросаем на сковороду обжаривая ее на под масле. Делаем огонь приемлемый, чтоб вода не выкипала сильно, чистим картофель моем нарезаем-5-7 минут, и сразу же в кастрюлю, не забываем помешивать на сковороде, до готовности.. она приготовится за 15 минут. Картоха резаная 15-20, мясо нужно чем дольше, тем лучше, по нормам пол часа. Если не делать лишний движений, то именно в пол часа уложится легко можно, но лучше минут 40 проварить такой борщ и тогда он готов. Убрать в кухне можно после как только бросили порезанную картошку в кастрюлю, но не забывать о помешивании. Мой личный опыт 35 минут полноценный красный борщ, но проварила еще 5 уложившись в 40 мин.

Сообщение до конца не дочитали?
Постарайтесь все же
Особые усилия ко 2 и 3му предложению приложите

Вас никто не заставляет читать то, что мы тут пишем. Это открытый форум может любой войти написать/прочитать.

Не отменяет. Речь о том, что это периодический вариант. БОльшую часть домашних блюд не сделать за 15 минут. Некоторые утверждают, что блюда за 15 минут способны организовать полноценное разнообразное меню при домашней готовке.
Хотя тут же звучит «ну вот это уже готовое», «это можно заказать». Можно, естественно. И полуфабрикат, и заказать. Видимо разное понятия «приготовить».
За 30 мин да , курица, рыба. Самое оптимальное время это 1-3 часа в зависимости от продуктов приготовления. И как правило это на 2 дня делается. А вовсе не «спать на кухне».
Кто-то возмутился, что «надо свежее всегда». Это свежее. Слоенный салат, борщ, любое рагу на следующий день только вкуснее.
А вот «готовим только непосредственно перед употреблением», это как раз жить и надо на кухне. Либо на полуфабрикатах или одной пасте, твороге жить.
Салаты, гарниры, да. Это готовится перед употреблением. Мясное, супы, борщи в бОльшем объёме.Вот это оптимально.

Да и из Папуа новой Гвинеи могут написать

Только нам это нафига - как у вас там?

У каждой семьи свой рацион. Зачем спорить. У нас реально в семье не готовят на два дня. Приготовили - съели. Есть порция осталась - максимум один человек ее на следующий день съест, но на это не рассчитано.

придётся засечь, мы все в ответе перед форумом

Раз пофиг зачем тему начинать! Форум один русскоязычные живут по всему миру. Даже в одной стране вы так далеки друг от друга, что реалии соотечественников никогда не поймете если одни в маленьком городе на крайнем севере, а другой в центре Москвы вы думаете вы одинаково живете и питаетесь? Москвичи и питерцы среднего класса намного ближе к европейцам среднего класса по менталитету и рациону питания, чем россияне из отдавленных регионов.

Ой, ну не фантазируйте. Все зависит от блюд, вы это же должны понимать, раз все таки что-то готовите. Тот же борщ, естественно, готовишь на пару дней. Более сложные супы так же. Тушёное мясо большим сотейником тоже на пару дней. Гарниры только меняешь и салаты нарезаешь к мясу.

Какие 5-6 дней. Вы уж тут не выпендривайтесь, будто все, кто готовит дольше 15 минут какой-то тухлятиной семью кормят. Смешно читать.

А эти рецепты 15 мин, есть вкусное что-то , есть на любителя, но практически все они не еда на каждый день. О вкусах, конечно, не спорят, но я очень сомневаюсь, что все, кто здесь такие важные и не «живут на кухне», абсолютно на все, что готовят, тратят 15 минут.
Либо они ниxepa не готовят дома по факту, так и надо прямо сказать. Они заказывают, либо в ресторане едят, и лишь кое-что по 15 минут дома, вот и все.
Имея относительно большой семейный опыт и опыт готовки + сама росла в семье, где готовили часто и разнообразно, никогда не поверю, что женщина, которая полноценно разнообразно готовит дома домашнюю еду, всегда укладывается в 15 минут. Чушь, понятная абсолютно любой плюс минус готовящей женщине.

Да я о меню и не спорю.
Тут скорее женщины, которые уделяют готовке мало времени, заказывая, выбирая быстрые рецепты и тп(имеют полное право, речь не об этом), пытаются закидать какахами тех, кто готовят более основательно и в 15 минут, соответственно, укладываются реже)), по причине очевидной, названной вами - разное меню. Эпитеты всякие «живёт на кухне», «едят 5 дней одно и тоже» и всякий прочий бред.
От туда и спор возник, что это ерунда.
Те, кто часто готовит и много, наоборот имеют кучу лайфхаков, что бы облегчить себе готовку. А есть один творог на ужин, ну извиняйте(не вы, образно), не все хотят.

Скорее всего там гигиена строже чем у вас дома) Вы носите перчатки одноразовые? На волосы шапочку надеваете специальную? Поверхности дизенфицируете?

Стейк дома лучше ресторанного?))
Ну ну
То то у них проф грили куплены ценой почти под миллион просто так)))

Чем вам вешенки + зелень гороха не нормальная еда?))

Это говорит только о твоём скудном окружении и скудном уме.
Готовлю каждый день, не курил никогда, даже твои соски, электронки, кальяны и прочую херь, зубы ВСЕ свои, алкоголь не употребляю (несовместимо с профессией и образом жизни), ты просто такого не потянешь, поэтому в твоём окружении их нет и не будет.

представляю голодного подростка, который бежит домой после школы пожевать горох

Конечно не всегда, конечно не все блюда, но речь о другом
В мире существует огромнейшее количество блюд, ко опыте очень быстро готовятся, разнообразие бесконечно . В обычный день готовится из этого списка,
Когда хочется другое, есть время , можно с удовольствием и 2 сама на кухне провести.
Мы же не отрицаем большая часть блюд, особенно наших традиционных долго готовить. Это правда. Но почему-то оппоненты отрицают что другие блюда легко и бвстро готовятся,

Да да
Завалены мы тут ростками гороха 🤦🏼‍♀️😂

И я все ещё жду ответа где у нас можно купить не замороженные креветки

У каждой семьи свой рацион. Зачем спорить. У нас реально в семье не готовят на два дня. Приготовили - съели. Есть порция осталась - максимум один человек ее на следующий день съест, но на это не рассчитано.

Вы забыли с чего тема началась - перечитайте основной пост автора. Нас 30 страниц пытаются уличить во вранье и так и сяк не веря, что есть блюда и не одно и два и даже не три, которые готовятся за 15 минут. И да мы готовим блюда и за 20 и за 30 и боже даже за 40 минут, но за 40 не каждый день и уж точно никогда устали. Речь о том, что для сытного и сбалансированно питания кучу времени тратить не нужно, но да надо планировать, быть организованными, иметь разнообразие ингредиентов в холодильнике и закупать уже раздельные на филе, от костей и часто помытые продукты.

Разьелись все и отупели. Раньше было образование и правительство работающее на благо народа. Да все воры, но они хотя бы не убивали людей, как сейчас, ели настоящую еду, а не на гормонах и отраве. Да многое, люди квартиры бесплатно получали, дети хоть каждый день могли ходить в кино и кафешки без родителей, про всевозможные кружки, поездки в лагерь, и доступ в любой город стран советского союза, хоть в Москву. Питер, Ялту, Анапу, бесплатные путевки, и не дорогие билеты. В театр, цирк и прочее, людям и на работе билеты раздавали. хотя билеты были не дорогие. Столовки, рестораны. кафешки, прогулки по реке на теплоходе, различные аттракционы были доступны любому. Каток был бесплатный во всех городах ссср. Купите сейчас билет на каток в центре Москвы с зп 20 тысяч. А медицина, а образование, а специалисты лучшие, в любой специальности, а копеечные цена на жкх бесплатные сантехники, могли поменять сантехнику .. кран,что то по мелочи, что сейчас сами покупаем, и оно стоит денег, а ключи под ковриком..да много плюсов. Да очереди это уже в период подготовки к перестройке или после нее. Но это уже др тема.

в семье, где есть дети, никогда не готовится суп из расчёта - 4 миски, как и котлеты, это хотя бы двойное мероприятие, особенно с подростками и работающими мужиками.

блюд уровня бутербродов действительно много, но они не дадут нужного насыщения и полезности, термообработку не просто так наши предки придумали.

Не встречала в жизни ни одного мужчину который регулярно готовит. Ну бывает 1 раз в месяц, что то они там скумекуют. Мужчины сидят на сигаретатах, пивах , кофеинах и беззубые. Обычно мужчины ездят к мамам кушать и берут от мам заготовки, если он живет один, либо к столовой какой дешевой прикармливаются. Чтобы мужчтны стоял у плиты..... это только повар если по профессии. Ну мойте все в посудомойках своих, в щелочи, и сушите там же, карали. На планете и так проьлемы с климатом из человека, столько пожаров ,

ну если сильно голодный то можно))

Сколько нужно семье на один прием пищи плюс 1-2 порции, для добавки если кто-то хочет столько у нас в семье и готовят. Подчеркиваю у нас в семье с детьми и недавними подростками. У всех по разному, смиритесь уже с этим.

Вы забыли с чего тема началась - перечитайте основной пост автора. Нас 30 страниц пытаются уличить во вранье и так и сяк не веря, что есть блюда и не одно и два и даже не три, которые готовятся за 15 минут. И да мы готовим блюда и за 20 и за 30 и боже даже за 40 минут, но за 40 не каждый день и уж точно никогда устали. Речь о том, что для сытного и сбалансированно питания кучу времени тратить не нужно, но да надо планировать, быть организованными, иметь разнообразие ингредиентов в холодильнике и закупать уже раздельные на филе, от костей и часто помытые продукты.

я не могу смириться с враньём, я что по вашему растущих детей не видела?

Да да
Завалены мы тут ростками гороха 🤦🏼‍♀️😂

И я все ещё жду ответа где у нас можно купить не замороженные креветки

Чем вам вешенки + зелень гороха не нормальная еда?))

Я читаю некоторых, с их рационом.. И думаю, мда., реально «о вкусах не спорят..»)).

так проблема что те блюда что вы перечисляли делаются дольше... в этом и суть)))

У нас 5ро детей с мужем на двоих от 7ми до 24 лет, вместе мы 11 лет. Я подростков более 10 лет наблюдаю в семье. Прикиньте без супов и котлет живут и выросли как-то и еще с подросткового возраста сами прекрасно умеют на кухне управляться без поддержки и подсказки взрослых.

Шампиньоны с куриным филе, тушёные в сливочном соусе! Еще куркуму туда чуть-чуть для «вкусного цвета». И кстати, быстро.)) А на вкус и вид, хоть фотографируй!))

Оооо, вы молодец... все ваши? или усыновили нескольких?

я жене тоже намекаю, оч издалека.....мол если вдруг, я хотел бы еще одного, но она пока помнит страсти мордасты не высыпаний, говорит никогда, нет не так НИКОГДА больше!!!!😭😁

Какие именно? Мы только на этой неделе ели два ужина, которые приготовились за 15 минут fajitas с курицей и паста болоньез с тунцом.

Нет смешанная семья, от первых браков 4ро, один общий (мной двое рождены).

если я курицу буду готовить 15 мин, жена к столу ни кого не пустит и будет права, один раз ребенок подхватил сальмонеллу и мы все за ней...

хотя дезинфекция у нас была тотальная, с чего не знаем, скорее всего не с того что дома готовил, но могло и с домашней еды, настолько тотально после готовки мы тогда все не дезинфицировали.

справедливости ради, каток в москве бесплатный если по регистрации идете, у меня жена вообще на кучу всего с детьми бесплатного ходит, ребенок английскому учится так же бесплатно дополнительно и на театральный кружок ходит тоже бесплатно... а до этого на гимнастику так же за бесплатно ходила.
а если брать годовой абонемент в бассейн то день 300р будет стоить, я хожу почти каждый день...а там еще и фитнес и бани и общение... лепота

Вы забыли с чего тема началась - перечитайте основной пост автора. Нас 30 страниц пытаются уличить во вранье и так и сяк не веря, что есть блюда и не одно и два и даже не три, которые готовятся за 15 минут. И да мы готовим блюда и за 20 и за 30 и боже даже за 40 минут, но за 40 не каждый день и уж точно никогда устали. Речь о том, что для сытного и сбалансированно питания кучу времени тратить не нужно, но да надо планировать, быть организованными, иметь разнообразие ингредиентов в холодильнике и закупать уже раздельные на филе, от костей и часто помытые продукты.

а филе жаренное или вареное?

справедливости ради, каток в москве бесплатный если по регистрации идете, у меня жена вообще на кучу всего с детьми бесплатного ходит, ребенок английскому учится так же бесплатно дополнительно и на театральный кружок ходит тоже бесплатно... а до этого на гимнастику так же за бесплатно ходила.
а если брать годовой абонемент в бассейн то день 300р будет стоить, я хожу почти каждый день...а там еще и фитнес и бани и общение... лепота

Филе порезанное на кусочки прекрасно прожаривается. Это физика опять же. Чем больше/толще кусок- тем больше нужно времени.

Откуда я знаю где «у вас» вы даже регион не назвали и почему я должна на это вопрос отвечать? Вопрос был у автора что так не бывает и что мы все врем. Я написала почему ей кажется что мы врем и почему это не так еще в 10 ом посте на первой странице. К чему мы тут с вами и вернулись - мы не врем, у нас другой рацион и продукты другое и другого качества в доступе.

во Владике и на камчатке можно)))