Сколько в месяц вы тратите на еду?

Вот поэтому нефиг)))
Есть такие блюда-стараний много, а улетают в момент.

Да, и так тоже можно. Но тогда сложнее, скажем, чеснок добавить. Его-то ближе к концу надо, иначе выдохнется полностью.

Я делаю сэндвич.
Кабачок в кляре потом сыр+чеснок+зелень+майонез и эта начинка между помидором и кабачком.
Кому надо на хлеб, кому не надо просто так.

Я когда в духовке не кладу чеснок, только при жарке.

Ну вот поэтому и собираюсь тушить на сковородке.:)

Мама делает такие перцы часто, но начинка рис+морковь+зелень.
Без мяса.
Она часто в постах религиозных, поэтому)
Туда же плов по-восточному с сухофруктами, кстати неплохо!!

Хотя в запеченное мясо кладу нарезанный чеснок. Много. Чесноком не воняет, но привкус хороший дает.

Вот часто попадаются рецепты как запекают, но я не пробовала.
Должно быть вкусно, другая, текстура.
А сыр не добавляете в конце?

123/159/112

Последние три мес

Мясо это другое, это святое)
Я курицу или ее части хорошо в чесноке мариную.
Опять же буженина, она основана на чесноке.

Ну хоть суммы реальные.
А то в другой теме нам предлагали есть пельмени и хлеб.

На сколько человек?

Сеорее всего даже больше, что то за нал брали. Но это на 5рых

Курицу вообще не ем, категорически.:) Буженину куском тоже не делаю. Предпочитаю запекать сразу порционными ломтиками, но под сыром. Сыр влаге испаряться мешает, получается мягкое мясо.

Жена, я, дети 17, 10, 2,5

И там половина суммы это сладкое)))

А у меня на рестораны еще, тоже считай обед...ща гляну

110/27/44

Вы описали венгерский вариант! В советские времена такие перцы продавались в консервированном виде. Я по ним сходила с ума. Пределом счастья было, когда муж, в то время выпускник военного училища оторвал в училищном буфете ЯЩИК!!! таких перцев в банках с закручивающимися крышками. Перцы съела в одно лицо ( муж, как правило "не любил", то, что я обожала), а банки, страшный советский дефицит, хранила ( и пользовала) лет десять😂

У меня был коллега кореец. Он работал нон стоп, без определения ставок ( развелся и старался для ребенка). Делал перерывы, чтоб съездить домой принять душ и сменить рубашку каждые 12 часов.

Я делаю двумя видами. Когда изначально сырой в духовку идёт, то режу перец пополам, наполняю начинкой (обжариваю лук, морковь, фарш, бекон). Можно добавить туда соус любой, если кто любит. Укладываю в перцы, сверху тру сыр и в духовку. Он получается крепкий, с хрустинкой небольшой.

Муж больше любит другой вид. Беру именно сорт ласточка, он тоньше. Фарширую (рис, фарш, зажарка), отвариваю минут 10. Потом остужаю. Оборачиваю беконом каждый перец и в духовку минут на 10. Такой получается мягкий)

Интересный вариант! Надо пробовать!

Да? Не знал, что это и венгерский вариант. Думал, что только армянский. Кстати, в венгерском варианте фаршированных перцев с мясом фарш предварительно обжаривается. Так действительно вкуснее.

Мы так не сможем вкалывать, как восточные азиаты. Сдохнем ведь. А они как-то выдерживают свой жуткий темп.

При запекании перцы не размягчаются так, как при тушении. И жидкости много не нужно. Я при запекании перцев перекладываю их зажаркой из моркови, лука и резанных помидоров и воды не добавляю.

Я бы облез, если бы столько, сколько трачу на еду, тратил еще и на рестораны.:) Но ваши суммы да, вполне реалистичные. Я выше писал, что у меня на двоих в районе 40-45, причем я ем точно больше. Но не включил туда кофе с минералкой. А это еще где-то 5 в месяц.

Я запекаю большим куском по принципу печи. Ставлю в разогрету до максимума духовку на 30 мин, чтоб схватилась корочка, снижаю температуру на 50 градусов на 30 мин, ещё на 50 градусов на час, или полтора, в зависимости от размера куска. И получается тоже очень сочная, но пропеченная буженина. С корочкой. Люблю корочки😂ю

Ну дети мало едят, просто сезон начался и много готовой еды покупается, я сейчас мало готовлю, раз в три дня наверное, супчик раз в нед

Максимум 275?

Я так ростбиф делал, только на 275 мин на 10-15, потом на 4-6 часов на 75

Любопытно...вот подумал а если голубцы не в кастрюле сделать а так запечь, что подучится? Я обычно делаю половину голубцов, половину перчиков фаршированных, а бульон тогда вообще огонь выходит

На вкус и цвет.:) Мне не очень нравится, что в куске мясо в глубине остается пресным, туда толком не проходят соль и специи. Поэтому приходится мириться с отсутствием корочки.:)

Берет меня сомнение, удержат ли они форму.

Мы в то время были молодыми. Могли работать много. Я, готовясь к переезду в среднюю полосу из Ташкента, после поступления мужа в академию, работала сутки через сутки и каждый раз, когда я приходила на смену он был там! Мы вкалывали на скорой. Гарик был не только чистюля и трудоголик, но еще и душевный ( человечный). Заработал выговор за человечность. Приехал на вызов к умирающей одинокой старушке. Давление уже на нулях, сделать ничего нельзя, но она в сознании. И он держал её за руку, пока она не перестала дышать. В протоколе совести не хватило ( или жизненного опыта), чтоб написать реанимационные мероприятия... А смерть в присутствии - скандал!

Они и сейчас есть, но редко)
Перцы и голубцы из Болгарии)
Я покупала, ну такое😭
Лучше лечо.

О! Я рачительная хозяйка😂. На минералке я экономлю, набирая её не газированной из источника 30 литров в две недели😉

Тоже подумал про это, но если так же щаложить один к одному и чем нить прижать сверху то почему бы и нет...пробую несколтко штук так сделать в сл раз когда их готовить буду

Ну вот такой он был, выходит, благородный человек с чистой душой.

У подруги мама сначала обжаривает голубцы в сыром виде, а потом складывает в форму и запекает. Вот им так нравится, без тушения.

Я, увы, так не могу. Армения от меня слишком далеко.:)

Нет. У меня 250. Для свинины ( буженины) И при таких температурах 2,5 - 3 часа достаточно.

Мне импонирует то, что любит Ваш муж))
Люблю тонкие перцы и вообще сама технология.
Надо попробовать.

Да на любой, чтобы бекон поджарился)
Я ставлю на максимальную)

Так перцы и капуста быстрее мяса делаются то... не пробовал, но кажется сомнительным рецепт... хотяя если капуста прямо твердая, но как тогда заворачивать? Я сначала ее подвариваю лецел, что б скрутить можно было.

а я решил проведать еще один салон где в 4 руки делают массаж, а то спинку отлежал)))

Меня жутко раздражают брызги жира, поэтому я никогда не запекаю в открытой посуде. Или под фольгой, в рукаве, или в высокой чугунной кастрюле, типа утятницы с чугунной крышкой.
Поэтому бульона (собственного сока овощей, мяса) у меня получается очень мало - граммов сто жидкости.

Потому что дети. У кого дети, там половина тележки разные сладости, творожки, йогурты, лимонады и т п.

Ну, я мясо мариную сутки перед запеканием. Всё пропитывается.

Фига себе вы извращаетесь, респект, я бы с удовольствием такие попробовал

При запекании - удержат!

Дык капусту протыкают вилкой в нескольких местах, чтобы завернуть. Или отбивают молотком))

Я подвариваю))) А потом налью капустный бульон в голубцы и ага😂

А я больше болгарские) причем по вкусу мне нравится оранжевый и зелёный)
А ласточка только в сезон. Вот думаю может пока сезон наделать да заморозить

Ни тогда, ни сейчас не понимаю, как можно было развестись с таким человеком. Чистюля, трудоголик, воспитанный, интеллигентный, добрый... Он не вдавался в разговоры о личной жизни, но проскользнуло, что папа жены - генерал, был активно против их женитьбы еще в институте... Но у девки то свои мозги должны были быть? Вряд ли она смогла найти лучше его.

Это я пока домохозяйка. Когда работала, не было сил, времени и желания этим заниматься. А так и роллы часто делаю, и тортики пеку)
Попробуйте, что больше по вкусу. Мне нравится первый вариант лодочками с сырым перцем, мужу отварные.