Если хотите сказать именно грубо - так и скажите, не стесняясь в выражениях. Будьте самой собой! :)
А если все же хотите соблюсти вежливость, скажите вежливо, что хлопки от ее пузырей мешают вам работать, и если она хочет просто жевать, вы не возражаете, а если захочет "полопать пузырьки", пусть идет в туалет.
В конце концов, курящие на улицу выходят без предупреждений, люди, желающие посморкаться и прокашляться, ходят в туалет, а она чем лучше?