У кого что на обед?

Вы" весы" или" скорпион"? Что ж вы не предупредили? Вот вам задним числом, от вредного деда💐

Печень говяжью сложнее готовить, чем куриную, особенно если её много, а вот куриная всегда мягкая получается и вкусная с томатной пастой.

Не в этом дело. Многие не знают, что печень, особенно тонко нарезанная готовится практически мгновенно. Полторы минуты обжарить с каждой стороны, но и одной хватит. И немного в соусе на выбор протушить.

Самое долгое в приготовлении печени это много карамелизованного лука.

Попробуйте как нибудь вариант с сухим вином и кумином. Молоко не нужно . Мука опционно. Замариновать можно в вине, специях. Готовка самой печени минут 6. Лук можно на второй комфорке делать .

Главное печень не переготовить

Нет ничего проще и быстрее.

Но нужна изначально хорошая, обработанная.

У мужа был сильный недостаток Вит в12 и еще что-то . Одно время готовили постоянно. Но покупали полностью обработанную и тонко нарезанную . Не надо вымачивать и ничего делать .

Спс. Очень сложно. Ну ее нафик, эту печенку. Лучше сало.)

Спасибо)
Весы, такие типичные.

Брезгуете? Зря. Люди старались...

Верные))) С закрытыми глазами. Справедливые. Вы не судья?

Еду с дня рождения.
Дали с собой рыбу с овощами.
Там из угощений понравились орехи с черносливом и мусс к ним какой-то типа деле но молочное.

Я юрист по образованию.
Справедливый и чрезмерно верный, увы.

Я её просто режу на кусочки и тушу, добавляю лук, масло, томатную пасту, немного воды и когда она на половину готова, выключаю и оставляю на плите. Не сказать, что жёсткая, есть можно.
Моя мать резала на длинные ломтики, каждый обваливала в муке и отдельно обжаривала, было помягче, но я терпеть не могу так долго торчать на кухне, поэтому лучше потренирую челюсти.😁

Рассмешили :)

Для нас печень было одно из самых быстрых и вкусных одновременно блюд. От и до 10 -12 минут и уже за столом. Дольше всего лук.

Брал печенку на рынке. Немного, 500гр. Очистил от пленки, замочил в молоке. Лук нарезал крупными кольцами. Натер свеклу, готовую. Потирал руки)) Какой крутой я)) печенка оказалась жестче моей стельки.

Печень можно готовить разными способами, кому как нравится, я например, не люблю пережаренный лук.
Когда перед тобой кусок 500 гр, не очень то хочется с ним долго возиться)

Мой любимый десерт детства. В очень густых сливках. Чернослив фаршированный орехами, много Муса . Его из сметаны тоже можно, ванилин, сахарная пудра.

Нет ничего проще и быстрее.

Но нужна изначально хорошая, обработанная.

У мужа был сильный недостаток Вит в12 и еще что-то . Одно время готовили постоянно. Но покупали полностью обработанную и тонко нарезанную . Не надо вымачивать и ничего делать .

Главное обедать с мужчиной высокого роста

Печень можно готовить разными способами, кому как нравится, я например, не люблю пережаренный лук.
Когда перед тобой кусок 500 гр, не очень то хочется с ним долго возиться)

Не брезгую, но мне не нравится

500 грамм печени это не особо и много.
Она ж ужарится.

А я варёную говяжью делаю.
К ней соус из йогурта и чеснока
И норм

Да,

Вариантов много.
Лук не пережаренный, а карамелизировпнный. Но он не обязателен, просто удачно сочетается.

А вот мудохкаться с цельным куском печени согласна, вообще не хочется. Мы берем в вакуумной упаковке пол кило, полностью обработана и тонко совсем слоями нарезана. Иначе ну ее нафиг. По детству молодости помню сколько возни когда на рынке берешь.

Ну,том долго и сложно,не все умеют

Реально вкусно.
Там по-моему желатин в муссе.
Я хочу такое потом дома сделать.
Вы как крем делали?

Доброго денька, Я просто говяжью печень промываю режу брусочками и обжариваю с луком когда лук станет полупрозрачной тогда и печень готова
Можно ещё и в сметане потушить вообще ничего сложного

500 грамм печени это не особо и много.
Она ж ужарится.

А я варёную говяжью делаю.
К ней соус из йогурта и чеснока
И норм

А мне нравится как у нас в кафешке рядом готовят иногда бывает вообще лень и времени нет с утра купишь что-то на завтрак типа вкусные каши На обед заскочишь возьмёшь что-то перекусить вообще нормально готовят много разнообразно и проходимость очень большая

Получается полная сковорода, если бы я с каждым кусочком отдельно мудохалась, я бы возненавидела этот процесс)

А что такого там мудохаться,как вы говорите? Я ее вообще партиями жарю,обжариваю,точнее,потом тушу немного общей массой в сковородке тоже

Если на одного себя или двоих,то можно и кулинарных изделий взять

Вы прям каждый раз первое и второе едите? Мы обычно что то одно из двух.
Сегодня было пюре с говяжьей печенью с подливкой, чай с конфеткой)

Вы печень скорее всего сильно передержали на огне. Ей надо минуты 4-5 , иначе теряет сочность .

Получается полная сковорода, если бы я с каждым кусочком отдельно мудохалась, я бы возненавидела этот процесс)

Пока этот кусок огромный нарежешь, иногда плёнки есть, иногда нет, снимать надо, на некоторых кусочках жилки, которые потом не жуются, их вырезаю.

Да, в выходные у меня минимум два блюда, это же выходные,есть время на готовку
Супы вообще полезны

Нет, я уже набила шишки с этой печенью и ответственно заявляю: обязательно замачивать в молоке,оно делает ее мягкой как зефир, можно целую чашку за раз съесть

В большом сотейнике , можно всю вместе, если тонко нарезана. Можно сначала лук, потом сдвинуть его, там же печень, ей не надо каждый кусочек по отдельности .

Мало что проще, быстрее печени можно приготовить. Замороженный горошек на гарнир или просто салат. Конечно с пюре вкуснее, но калории и долго.
Соус можно сухими картофельными хлопьями наверное загустить и вкус придать .,

Вы меня конечно извините, но уж кашу можно и самой дома варить

Я ее немного подмораживаю перед нарезкой,очень удобно

Надо же я по-моему вообще никогда не замачивала видимо люблю такую

Я тоже полумороженную режу, но всеравно не люблю этот процесс, куриную как то легче и быстрее готовить, мне она даже по вкусу больше нравится.

Ну нет, куриная и говяжья это абсолютно разные вещи
Куриную я только кошкам варю,уж не обижайтесь

Я ее немного подмораживаю перед нарезкой,очень удобно

Любое мясо удобнее, но печень особенно. Из-за структуры.

Интересно , кто-то свиную готовит ? Я собаке иногда беру , с рисом, овощами, но духман от нее.

Я тоже полумороженную режу, но всеравно не люблю этот процесс, куриную как то легче и быстрее готовить, мне она даже по вкусу больше нравится.

Ну нет, куриная и говяжья это абсолютно разные вещи
Куриную я только кошкам варю,уж не обижайтесь

Паштет из куриной печени вкуснотень редкостная.

Но реально совсем разный вкус и разная польза. Говяжью врачи прописывают. В ней просто кладезь всего .

Ну нет, куриная и говяжья это абсолютно разные вещи
Куриную я только кошкам варю,уж не обижайтесь