грили есть разные, есть какие-то аэро, есть барбекюшницы, наверное их миллион вариантов. у меня обычный электрогриль. никогда его маслом не смазываю и ничего не пристает. а что такое "форма"? может у вас эта форма уже слишком изношенная, поэтому все пристает, не знаю.