белок нужен каждый день, минимум 1г на кг веса. Сложные углеводы - макароны, крупы - сократить, но не исключать. Жиры - масла, орехи - так же должны быть. Не верю, что на указанном рационе вы не худеете. Это физически невозможно. Физиологию человека на дефиците калорий никто не отменял. Значит, вы просто врете.