Что делать со свежим боярышником?

Мне привезли с дачи боярышник, примерно килограмм. Я обычно добавляю его в чай, но тут слишком много. Куда его девать, чтобы не испортился? Сказали положить в морозилку, но я сомневаюсь. Может, посушить его?