Обнаружила в кладовке несколько банок с забродившим вареньем — вишнёвым и малиновым. Выбрасывать жалко, ведь продукт вроде ещё не испорчен, просто начал бродить. Подскажите, как использовать забродившее варенье с умом? Может, его куда-то добавить в выпечку или даже сделать домашний алкоголь? Очень интересно, что приготовить из забродившего варенья кроме компота. Поделитесь рецептами или личным опытом #кухня#рецепты
Косточки вишни вроде бы могут быть опасны для жизни
Гость
[39121611]
#4
У меня так было с клубничным вареньем. Я добавила его в тесто для кексов — вместо части сахара и сиропа. Получилось очень ароматно, с лёгкой кислинкой. Главное — не класть слишком много, чтобы тесто не стало сырым.
Гость
[968139902]
#5
Из забродившего варенья можно сделать отличную основу для домашнего вина или наливки. Я делала из старого вишнёвого — разводила водой, добавляла немного сахара и оставляла бродить под гидрозатвором. Через пару месяцев получается лёгкое фруктовое вино
Гость
[1955442993]
#6
Использую такое варенье как маринад для мяса. Особенно хорошо для свинины или курицы — смешиваю с соевым соусом, чесноком и специями. Забродившая ягода даёт приятную ферментированную нотку, мясо становится нежным и пикантным.
Гость
[1207141969]
#7
Выпить
Гость
[2117481852]
#8
Только вино раз уже начало бродить или выкинуть.
Гостья
[2887474804]
#9
Выкинуть, этанол (спирт) +вишневая косточка =отрава. Морсы будут невкусные с забродившим вареньем, выпечка тоже, только остальные продукты испортите.
Обнаружила в кладовке несколько банок с забродившим вареньем — вишнёвым и малиновым. Выбрасывать жалко, ведь продукт вроде ещё не испорчен, просто начал бродить. Подскажите, как использовать забродившее варенье с умом? Может, его куда-то добавить в выпечку или даже сделать домашний алкоголь? Очень интересно, что приготовить из забродившего варенья кроме компота. Поделитесь рецептами или личным опытом
#кухня #рецепты