Можно ли есть одуванчики в сыром виде?

Вообще, идея отличная, я раньше тоже использовала одуванчики, сейчас не хватает времени этим заниматься. В них много витаминов (А, С, железо, калий).
Но, во-первых, собирать их во дворе – плохая идея. Они же как губка, вытягивают из почвы все, что накоплено (в том числе, тяжелые металлы). Собирать можно в полях, на своей даче, подальше от трасс, заводов и тд.

Листья у них горчат из-за млечного сока. Это не вредно (говорят, что даже полезно для желчного), но если с непривычки съесть много, желудок может отреагировать. Я сама никогда не пробовала есть без подготовки, без вымачивания.
Берите самые молодые листочки из центра розетки, пока растение не выбросило бутон. Обязательно вымачивайте. Промойте хорошо листья, залейте холодной подсоленной водой (1 ст/ложка с горкой на литр воды) на 40 минут. Горечь уйдет. Слейте и ополосните.
Рекомендую вам обязательно делать вымачивание, оно и горечь убивает, и делает клетчатку мягче. А если съесть просто так, и горечь ощутите, и желудок может прихватить.

Ни в коем случае не берите старые лопухи, только молоденькие. Я их замачиваю в соленой воде на час, потом даже дети могут съесть. Если залить кипятком, горечь уйдет сразу и лист станет мягким, как шпинат. Но я люблю хрустящие, просто замачиваю. В салат обязательно добавляю жареные семечки и брызгаю бальзамиком, вообще не чувствуется горечь. И желудок не болит, наоборот, легче становится.

здравствуйте, думаю одуванчики можно есть сырыми, я вот ем сырое мясо и никаких побочек нет, иногда глисты только, но зато организм очищается и всегда в хорошей форме, животик плоский - нарадоваться не могу! еще советую добавлять в свой рацион полынь, отлично работает как приправа для любого блюда, добавляет пикантный вкус и аромат

Не советую с непривычки. Я в прошлом году насалатничалась. Собрала на даче (думала, чисто), вымочила как надо. Итог: у мужа изжога, у меня вздутие, весь вечер мучились. На вкус как горькая трава, ничем не перебить. Проще купить рукколу, там тот же вкус с горчинкой, но безопасно и чисто. А одуванчики пусть коровы едят.

Да, если ты травоядное животное

Во дворах? С ума сошли! Кошки собаки ссут на них, собирают выхлопные газы всех проезжающих авто

Можно.

А про оксалаты и камни в почках не слышали? Это уже девяностые, когда суп из крапивы варили? Она кстати полезнее