Замачивайте рис в холодной воде на 40-60 мин. Сливайте воду, всыпайте 1 ч.л. шафрана на 0,5кг крупы. Можно тоже сразу добавить соль и другие специи. Перемешивайте. Заливайте кипятком и на огонь. Дальше варить как обычно
Кэт
[2860440029]
#15
Ихь
Сообщение было удалено
Бууу
Кэт
[2860440029]
#16
Шафран добавлийте, тока умеренно, чтоб вкус не испортить
шафран в большом количестве очень вреден, лучше кукурмы побольше положить
Гость
[1734854793]
#31
приправа вегетта универсальная- всегда добавляю
Гость
[1069224833]
#32
Шафран... Щепотка (наверное 1гр) стоит 10 долларов... Экономим, естественно.
Гость
[1069224833]
#33
Меньше 1 грамма. 1 г шафрана дороже 1г золота.
будущее
[2171020519]
#34
Fly
Сообщение было удалено
Подскажите, а зачем рис замачивать?
Новая Муха
[3160509654]
#35
шафран или карри. Я шафран и в пюре картофельное добавляю, цвет красивый. Шафран ,ессно, из пакетиков молотый. Настоящий ,который лепестками - очень дорогой.
Вне индийской кухни корень куркумы, обычно упоминаемый как турмерик, употребляется в качестве дешёвого заменителя шафрана, который подкрашивает блюда в приятный нежно-жёлтый цвет.