что приготовить из продуктов: кефир, молоко, творожок?
Девочки, наконец-то я стала получать продукты на детской молочной кухне. Но мой ребенок категорически отказывается есть творожок, кефир пьет мало, молоко любит. обожает кисломолочную смесь, но именно ее нам не дают. как можно использовать эти продукты? До этого (когда сама покупала ребенку )творожок клала вместо сметаны в борщ, делала пасту с брынзой-специями. Молоко добавляла мужу в чай-кофе, использовала как обычное молоко для выпечки. но сейчас жарко, пеку реже. сама молочку не люблю. может дадите проверенный рецепт оладьев на кефире?
Ну и проблемы у вас, автор. 50 грамм творога - это одна столовая ложка... Как бы не облопаться... Насколько я видела в магазине, расфасовка детского молока и кефира - 200 гр. (небольшой стакан). Дайте кефир мужу, он же пусть съест ложку творога, а ребенок выпьет молоко.
П. творожок
[738955880]
#19
я тут, с вами
Карина
[3743143299]
#20
Автор очень вкусно делать селедку под шубой, вместо картофеля - творок класть!
Николь
[1811292457]
#21
Вот простой рецепт для оладей, если сделать пожиже - для блинов:
- 15 стол ложек муки
- 2-3 стол ложки сахара (можно меньше, по вкусу)
- соль по вкусу (я кладу щепотку)
- 1/2 чайн. ложки соды
Все это перемешать сухим.
Затем в смесь добавить 1 яйцо +0,5 л. кефира, все взбить венчиком и тут же выпекать.
Получаются необычайно нежные, особенно с пылу-жару.
Анна
[2381258016]
#22
Замесите тесто по густоте как на оладьи: все ваши продукты+ мука+ пара яиц+ сахар по вкусу+ пищевая сода из расчета 1 чайная ложка без верха на 1 л смеси+ натертое или мелко резаное яблоко( можно2), смажте форму или сковороду маслом слегка, вылейте и запеките.
Моя малявка тоже кефир ни-ни. Как обычно - дурим. Полстакана кефира (подогреть до теплого) + размятая половинка банана = за уши не оттащишь. То же самое с творогом. В творог можно и другие добавки: не очень сладкое варенье, пюрешки Карапуз, летом свежие фрукты с насыщенным вкусом.
А оладьи не очень хороший вариант. Кефира там немного, полезные микробы погибают от температуры, + жареное само по себе вредно.
Только что нашла интересный рецепт. Надо будет самой попробовать.
"Живой творожок. Любой кефир (я использовала остатки бифидока, который выдают в молочной кухне) заморозить в пакетике на полсуток в морозилке, а затем выложить из пакета на дуршлаг с марлей часов на пять-семь. Сыворотка стекает, а остается тот самый творожок. Он очень нежный ,его не надо измельчать".
Поищите рецепты творожного печенья. Все-таки творог - концентрат кальция. Если дите мало ест молочное, лучше "прятать" в блюда именно его.
До этого (когда сама покупала ребенку )творожок клала вместо сметаны в борщ, делала пасту с брынзой-специями. Молоко добавляла мужу в чай-кофе, использовала как обычное молоко для выпечки. но сейчас жарко, пеку реже. сама молочку не люблю.
может дадите проверенный рецепт оладьев на кефире?