Блины при жарке получаются жирные :(, если не добавляю масла, то они горят

в само тесто добавьте грамм 50 растопленного сливочного масла, а сковороду смажьте в самом начале один раз, следующие блины пригорать не будут, это точно. Сама так делаю.

Я тоже в тесто лью люжки 3 подсолнечного масла и в самом начале один раз смазываю сковороду подс. маслом чуть-чуть и все.

В тесто добавляю подс масло,но 3 ложки, думаю, маловато. Огонь убавляйте, чтоб не горели

сковороду купите правильную чугунную и жарьте на ней только блины )

http://kyxarka.ru/

Мой любимый сайт. Здесь не только картинки, но и видео, что очень удобно и сразу всё понятно. И рецепты блинчиков тоже есть.

Спасибо за сайт,супер!!!

Я на Тефаль готовлю вообще без масла- ничего не горит. И Вам советую. А в тарелку каждый себе сам кладет масла сколько нужно.

Купите блинницу в ИКЕА. На ней хорошо жарятся блины. Сковороду перед приготовлением надо раскалить, а вот сливочным маслом надо блин смазывать в конце жарки

кусок сала на вилку - и смазывайте им горячую сковороду перед каждым блином (имеются ввиду тонкие блинчики) - блины жирными не будут.

оспидя, да чему вас только мама учила?! перед жаркой каждого блина сковороду смазываете половинкой сырой картофелины, которую макаете в подсолнечное масло. вилку втыкаете в круглое место картошки, а срезом мажете. смотрите, не перепутайте! :)) масло ложится очень тонким слоем. а если его лить на сковородку, конечно блины будут жирные.

кстати, если блины пригорают, нужно перед началом выпечки прокалить сковороду с солью (чтоб она стала коричневого цвета).

можно кусок сырой картофелины обмакнуть в масло и смазывать сковородку (при необходимости)

В тесто добавляю масло растительное(только не 3 ложки, а полстакана на литр молока), взбиваю хорошенько чтобы разошлось и жарю. Сковорода чугунная, сначала смазываю маслом, а потом уже не надо.

Горят может потому, что вы туда слишком дофига сахара сыпете?

Правильный совет, я так делаю. Хотела выпендриться, а все уже сказали до меня)

А я просто купила блинницу и не мучаюсь

нет, я очень мало сахара кладу

у меня мама вообшхе не умеет готовить :)

Я масло в тесто на глаз добавляю,сковородку маслом не мажу,блины не пригорают и не жирные получаются.Попробуйте,может понравится)

Да я добавляла масло в тесто, у меня сковорода масло сжирает, и тефлоновая тоже

Ну,не знаю даже))у меня не пригорает,чесслово))

а я наоборот люблю немного жирные , и немного масла лью на каждую жарку. а так зжесь правильно посоветовали в тесто тоже надо масло добавлять и на тефалевых у меня не пригорают и не липнут.

Я, как и ╧ 9, - сало на вилку, только мажу не перед каждым блином, а через несколько. В тесто добавляю ложку масла. Сковорода чугунная.

Я думаыу мне надо чугуннуыу сковороду купить

Надо. Я думаю, что для блинов чугунные сковороды- самое то. Лучше всего мелкую и большую. А первый раз прокалите в ней соль и хорошенько протрите дно. У меня сковорода с 18..г. прабабушкина.

всё зависит от сковороды.А ещё часто прилипают,когда тесто на кефире.

Бывает, что блины сильно прилипают и рвутся, если тесто жидковато. Добавляйте побольше муки и тщательно перемешивайте, прежде чем наливать блин. И вообще меняйте высоту пламени или интенсивность нагрева во время жарки, подстроитесь. А про чугунную сковороду правильно сказали - лучше нее для блинов и нет ничего.

И у меня получаются жирные! Хоть бы кто-то ответил!

Надо рецепт чтобы на всех получалось!