Надоело покупать магазинные джемы и варенья не лучшего качества, взяла килограмм апельсин и сварила джем сегодня, качество намного лучше магазинного, а какие варенья и джемы варите вы дома, кидайте сюда рецепты!
Из того, что на даче растёт. Не выбрасывать же. А так бы ни за что не стала.
Витаминов в вареньях и джемах нет, они теряют свои свойства при тепловой обработке.
Лучше купите замороженные ягоды(клюкву, смородину) и перетрите с сахаром. Вкусно и полезно, хранить в хол-ке.
Понятно, что полезнее не варить , перетереть с сахаром.
Но, иногда так хочется....
Автор, я варю из магазинной айвы часто, попробуйте.
Лучше в натуральном виде.
Дачи нет,варенья остались в 90х.
Варю абрикосовое (с орешками), Клубничное, земляничное, морошковое, вишневое.
Еще клубнику перетираю с сахаром (храню в холодильнике.
Чернику с сахаром, и голубику с сахаром. Обожаю варенье из инжира, но у нас он не растет, а покупать уж очень дорого.
ничего не варю
ничего не варю
согласна, перетертые с сахаром вкуснее) я чернику храню в холодильнике, или один к одному с сахаром измельчаю ягоды в блендере и в морозилку. потом с молоком взбиваю погружным блендером, обалденный молочный коктейль получается.
Безумно интересная тема.....
Я варила раньше из райских яблочек (маленьких, целиком), еще черничное варенье было неплохое. А вообще люблю больше компоты из слив, моченую морошку, моченую бруснику - это вкусовой оргазм!
ягоды стали морозить, до сих пор пьем чай со своим крыжовником, малиной и клубникой. замораживаем без сахара.
а раньше варили, потому что к чаю ничего не было, не в таком изобилии как сейчас.
абрикосовое, смородиновое варенье - мои фавориты, ну и клубничное, если клубника не разварена)
Из того, что на даче растёт. Не выбрасывать же. А так бы ни за что не стала.Витаминов в вареньях и джемах нет, они теряют свои свойства при тепловой обработке.Лучше купите замороженные ягоды(клюкву, смородину) и перетрите с сахаром. Вкусно и полезно, хранить в хол-ке.
Они теряют половину витаминов,но не все.Я варю варенье из вишни,сливы,яблоков,малины,груши.
Я делаю лимонное (лимон перетираю с сахаром)
Айвовое с косточками (ммм моя страсть , привет из азиатского детства)
Еще варю цукато- варенье, это цитрусовое ассорти вместе с кожей: апельсины, лайм, лимоном, грейпфрут, все это отвариваю в сиропе в три захода , но на сито не отбрасываю (как доя цукатов) а все сливаю в банку .
Всегда дома есть черносмородиновый, клубничный, абрикосовый джемы. Варенье из вишни, черноплодной рябины с яблоками, сливы.
Отдельно от простуды варю малину, она нам лучше меда помогает
Никакие. Если бы была дача, то варила бы. А так.. специально для варенья покупать фрукты, так лучше уже готовый джем купить и не заморачиваться.
Все ягоды с дачи только замораживаю. Иногда очень редко, могу из за мороженных сверить маленькую порцию. Кстати из за мороженных варенье ничуть не хуже. Да и вообще варенье вкусно только свежие сваренное, а стоялое бррр
Только из шиповника
У меня дома покупные джемы перестали есть, говорят привкус у них. Я сама не ела их никогда, попробовала, да, привкус. Не знаю чего, может консервантов этих самых, чувствуется. Из смородины варю, у родителей на даче её всегда очень много, из апельсинов делала, а мама ещё из антоновки делает, в пироги его очень хорошо.
Из черешни ( несколько раз заливаю кипящим сиропом), из черной смородины вместе с малиной, из клубники ( 5 мин покипеть).
как и все все что выращу)
вкусное варенье из кабачков с лимоном и апельсином) вкусное из молодой морковки ))
не понравилось из побегов сосны но говорят полезное) вкусное из цветков одуванчика))
делала раз из дыни но сильно сладкое(
в морозиловку не протираю ягоды с сах а просто замораживаю) наверно только протертую делаю лесную землянику)) вот где вкусняшка))
не варю. ягоды замороженные покупаю и в чай кидаю.готовые джемы покупаю постоянно. люблю абрикосовый и клубничный.
абрикосовое, грушевое, айвовое, малиновое, клубничное, сливовое, со смородины черной) люблю я это дело - варенье))