Изначально хотели поехать на Новый Год с друзьями и мужем на базу отдыха, но свекры попросились в гости 31,1 числа с ночевкой. Вот мое новогоднее меню, алкоголь расписывать не буду. Что-то добавить или убрать? Блюда, которые я люблю и умею готовить. Скажу еще, что свекровь сладкоежка.Итак, собственно меню: Форель под сливочно-икорным соусом. Салат свекла с черносливом и сыром с голубой плесенью. Оливье с куриным филе. Язык отварной.Паштет из печени цыпленка самодельный. Штоллен. Отбивные из телятины в маринаде.Салат помидоры, огурцы, оливковое масло, зелень. Пирог домашний с брусникой и сметанным кремом. Корзиночки с мясом криля, авокадо и свежим огурцом. На утро домашние пельмени,салат Бахор( щавель с огурцом и редисом), шашлык из свинины, овощная тарелка гриль.
Спасибо за мудрые советы, скорее всего будет форель на пару, а соус делается отдельно сливочный и в остывший кладется икра. Или запекается рыба, потом поливается соусом. Подумаю, как менее жирно сделать это блюдо. Хотя свекр именно любит пожирнее и просит всегда все жарить) Салат уже много раз делала, многим нравится, а главное, я его обожаю) поэтому сделаю по проверенному рецепту. Еще люблю сама есть финики с сыром внутри. Это лучшая закуска для меня. Могу же я побаловать себя любимым блюдом, ведь правда?)
Гость
[1683456661]
#54
Автор
Сообщение было удалено
о вкусах не спорят. Вы спросили мнение, я написала, а как вы сделаете, только ваше дело. Главное, чтобы вам нравилось)
Автор
[1382554245]
#55
Гость
Сообщение было удалено
Муж обещал помочь с пельменями и шашлыками)
Автор
[1382554245]
#56
Гость
Сообщение было удалено
Тему создала, чтобы людей мнения как раз и почитать, может что-то заменю или добавлю. Паштет из печени -это самое трудоемкое блюдо, то есть закуска, раз оно вызывает неоднозначную реакцию, может и не буду с ним возиться.
Гость
[2620744763]
#57
Автор, вы прикалываетесь? Что это за еда такая?
Гость
[2548098390]
#58
Автор
Сообщение было удалено
Автор, простите, Вы в коттедже живете?
Гость
[1683456661]
#59
Автор
Сообщение было удалено
если любите печень, попробуйте кроличью. Она готовится так же как и куриная, только у нее совсем нет горечи. Я вообще не очень люблю ливер, единственное что ем. Свежую вряд ли купите, только в заморозке искать. Можете из нее паштет сделать.
Что вы какие бесхребетные? Свекры попросились - и вы уже готовы устилаться ковриком. Можно же было сказать, что у вас другие планы - и все.
Гость
[2750677444]
#62
Автор
Сообщение было удалено
С пельменями проще всего, их заранее заготовить можно
Гость
[2558727346]
#63
Автор
Сообщение было удалено
И Вы знаете, кому сколько чего? "чтоб никто не ушел обиженным" (с)?))) Все равно ночью наедаться... У меня два мужика взрослых, муж и сын, мама и я. На столе немного грибочков соленых (подругин подарок)), немного рыбки красной и белой, немного мяска типа буженина. По паре бутеров с икрой. Мандарины. Всё. А первого я уже по ситуации: салатик типо оливья сварганю. Курочку в духовке запеку... Чтоб не возиться с готовкой.
Зачем вам пельмени на утро? И не лень вам. У вас с праздничного стола ещё столько всего останется, дня на 2 хватит.
Гость
[1210676274]
#65
Гость
Сообщение было удалено
Поздравляем с Первым местом в Чемпионате самых ***** ц к и ***** примеров.Аплодисменты.Стоя.
Гость
[2492558848]
#20
позовите меня на домашние пельмени, а? все выглядит вполне симпатично. удачи, автор!
Гость
[2421622483]
#67
Гость
Сообщение было удалено
Вот таких вот гостей никто не любит приглашать...
greenfingers
[3890181338]
#68
Автор
Сообщение было удалено
Поделитесь рецептом, если не трудно, я за всю жизнь так и не научилась готовить телятину, прошу мужа пожарить стейки, у меня как подошва получаются.
А еще рецепт салата, пожалуйста :)
Гость
[2256512276]
#69
Где вы зимой возьмете щавель, огурец и редис? Нормальные овощи, в смысле, а не то пластмассовое чудо из магазинов
Совиное гнездо
[3266953641]
#70
Автор, у вас хорошее меню. Уютное. С одной стороны, достаточно традиционное, очень сытное, с другой - есть современные ноты (свекла с горгонзоллой - это прекрасно! не все понимают, но это их дело).
Больше всего удивляет меня другое в этой теме - многие, как с цепи сорвались - "подстраивайтесь под свекров? да делать вам нечего!". Как жаль, что многие даже и не догадываются, что с родителями мужа могут быть прекрасные отношения.
Гость
[137240213]
#71
Гость
Сообщение было удалено
Таких и не приглашают никуда кроме мест, где дают тазами майонезные салаты, картофан с курице в духовке и 100 гр. водочки) Это она просто смоделировала ситуацию)))
Гость
[3551130404]
#72
Автор
Сообщение было удалено
Вам делать нечего - со свекрами нг отмечать?? А меню - гуд.
Гость
[3551130404]
#73
Совиное гнездо
Сообщение было удалено
Могут все 365 дней в году. Только зачем с ними нг праздновать? И почему не с тестями тогда? А невестка должна сама пельмени лепить. Это реально трудоемко: тесто, фарш, лепка... Жесть. И это свекр попросил! Пусть сам в нг лепит стоит всё 30 и 31 число. Они-то ниче готовить не будут, придут отдохнувшие отожрать, что невестка варганила двое суток.
Гость
[3551130404]
#74
Гость
Сообщение было удалено
Соглашусь. НГ раз в году бывает. Есть еще более 300 дней для посиделок со свекрами. Или свекорами. Мнепокеркароч.
Автор, обалденное меню, с удовольствием бы к вам в гости сходила)))))))) Обруганный некоторыми свекольный салат с плесневым сыром в одно лицо бы схомячила, обожаю такое!
Lucky Ducky
[2214930710]
#82
Ожидала в теме увидеть всякую блевотню типа крабовых рафаэллок, и месива на чипсах, а тут приятное удивление)
Гость
[3161211912]
#83
Хорошее меню
Гость
[3800681109]
#84
В русском языке ударение всегда на букву ё. Так что свёкры.
Автор
[2317592853]
#85
Гость
Сообщение было удалено
Спасибо) позвала бы охотно) А так сама люблю домашние пельмешки)
Автор
[2317592853]
#86
Гость
Сообщение было удалено
Отбивные правильно порезать то естт поперек волокон, отбить как следует. Посолить, поперчить) сделать маринад из соевого соуса, сметаны, минералки и киви, лука и чеснока. Помариновать 4-10 часов. Обвалять в муке и жарить на оливковом масле для жарки.😀
Автор
[2317592853]
#87
Lucky Ducky
Сообщение было удалено
И я люблю , хоть рецепт и не наш, но вкусно и полезно для фигуры и тонуса 😍
Автор
[2317592853]
#88
Гость
Сообщение было удалено
Новый год семейный праздник, с ними нормальные отношения. Почему нет?)
Автор
[2317592853]
#89
savenkov1967
Сообщение было удалено
А чем оливье с филе не нравится? Кто и как оливье делает? Поделитесь?
Пельмени муж поможет лепить, и не 31, а раньше. И зачем нам тести?
Автор
[2317592853]
#91
Гость
Сообщение было удалено
Ну стандартные порции , как в ресторане. В запасе все, конечно, будет, но в небольшом. Не хочу на утро первого есть вчерашнее. Пусть пельмешки и шашлыки не экзотика, зато всеми любимо и сытно)
гостья
[2404303136]
#92
Автор
Сообщение было удалено
Спасибо за хорошие идеи для стола, корзиночки с авокадо и крилем понравились, как вариант; а мы решили первого начать есть, 31 только коньяк и шампанское.
гостья
[2404303136]
#93
savenkov1967
Сообщение было удалено
Хочу ЪОливье с бочковыми огурцами, вареной гостовской колбасой и побольше зеленого горошка, яиц и морковки с картофаном!
Гость
[2404303136]
#94
Гость
Сообщение было удалено
Что за салат "Лик обезьяны"?
Гость
[2404303136]
#95
Автор
Сообщение было удалено
С филе сухо как-то, его резать противно, автор, и не лениво так много готовить?
Гость
[94311892]
#96
Автор
Сообщение было удалено
Вы уверены, что хватит, при наличии за столом двух взрослых мужчин?
Форель под сливочно-икорным соусом. Салат свекла с черносливом и сыром с голубой плесенью. Оливье с куриным филе. Язык отварной.Паштет из печени цыпленка самодельный. Штоллен. Отбивные из телятины в маринаде.Салат помидоры, огурцы, оливковое масло, зелень.
Пирог домашний с брусникой и сметанным кремом.
Корзиночки с мясом криля, авокадо и свежим огурцом.
На утро домашние пельмени,салат Бахор( щавель с огурцом и редисом),
шашлык из свинины, овощная тарелка гриль.