Достойное меню для встречи НГ со свекрами?

А горгонзола у нас продается?

я Гость 20. Я бы как сделала. Форель (только морскую) сделала бы в духовке под грилем, просто стейки, а соус сливочный отдельно или форель припущенную в молоке, вкусно, но совсем не так жирно. Из свекольного салата убрать сыр с плесенью и просто его порезать или сделать с ним салат из рукоолы и жареных кедровых орешков. Оливье по классическому рецепту, а если салат из грудки, то лучше добавить салат Айсберг или хотя бы пекинскую капусту (а то грудка сухая слишком). Отбивные не знаю как вы их будете делать, но потушите их подольше в каким-нибудь соусе, чтобы были мягкие или сделайте классические из свинины. Это я на свой вкус написала, а делайте конечно как вам нравится.

Спасибо за мудрые советы, скорее всего будет форель на пару, а соус делается отдельно сливочный и в остывший кладется икра. Или запекается рыба, потом поливается соусом. Подумаю, как менее жирно сделать это блюдо. Хотя свекр именно любит пожирнее и просит всегда все жарить)Салат уже много раз делала, многим нравится, а главное, я его обожаю) поэтому сделаю по проверенному рецепту. Еще люблю сама есть финики с сыром внутри. Это лучшая закуска для меня. Могу же я побаловать себя любимым блюдом, ведь правда?)

Так это готовки на целый день?(((( может лучше на базу махнете?)

о вкусах не спорят. Вы спросили мнение, я написала, а как вы сделаете, только ваше дело. Главное, чтобы вам нравилось)

Муж обещал помочь с пельменями и шашлыками)

Тему создала, чтобы людей мнения как раз и почитать, может что-то заменю или добавлю. Паштет из печени -это самое трудоемкое блюдо, то есть закуска, раз оно вызывает неоднозначную реакцию, может и не буду с ним возиться.

Хорошее меню,не то что тут одна пару дней назад меню предлогала оценить -оливье,сельдь под шубой,мимоза,кура в духовке-ну что тут было оценивать,всё оценено уже давным давно,а из вашего меню я бы только пельмени убрала,а так всё отлично.

Изначально хотели поехать на Новый Год с друзьями и мужем на базу отдыха, но свекры попросились в гости 31,1 числа с ночевкой. Вот мое новогоднее меню, алкоголь расписывать не буду. Что-то добавить или убрать? Блюда, которые я люблю и умею готовить. Скажу еще, что свекровь сладкоежка.Итак, собственно меню:Форель под сливочно-икорным соусом. Салат свекла с черносливом и сыром с голубой плесенью. Оливье с куриным филе. Язык отварной.Паштет из печени цыпленка самодельный. Штоллен. Отбивные из телятины в маринаде.Салат помидоры, огурцы, оливковое масло, зелень.Пирог домашний с брусникой и сметанным кремом. Корзиночки с мясом криля, авокадо и свежим огурцом.На утро домашние пельмени,салат Бахор( щавель с огурцом и редисом),шашлык из свинины, овощная тарелка гриль.

Муж обещал помочь с пельменями и шашлыками)

Почему на роту? Все будет в небольших количествах на раз поесть. Кому-то из горячего рыба, кому-то отбивные. Остальное закуски и салаты.Гарнира в виде картошки или риса не будет, хватит и овощей.

И Вы знаете, кому сколько чего? "чтоб никто не ушел обиженным" (с)?))) Все равно ночью наедаться... У меня два мужика взрослых, муж и сын, мама и я. На столе немного грибочков соленых (подругин подарок)), немного рыбки красной и белой, немного мяска типа буженина. По паре бутеров с икрой. Мандарины. Всё. А первого я уже по ситуации: салатик типо оливья сварганю. Курочку в духовке запеку... Чтоб не возиться с готовкой.

я ничего из вышеперечисленного не ем. Голодная бы не осталась конечно. Вы видимо в теме с шубой и оливье писали про культуру питания.По порядку. Форель. Сама по себе рыба жирная еще и залить сливками, мне такое блюда до такой степени жирно, что аж тошнит, хотя поджелудочная справляется. Если вы про речную, то по мне она не очень, вкус никакой. Свекла с сыром. Ну это "шедевр". Вообще думала сыр с плесенью должен оттенять вкус других ингредиентов в салате, например орешков жаренных. А у вас будет размазня с плесенью.Оливье с филе. На мой вкус-это сухой салат и нужно добавлять много майонеза.Ливер не ем (про паштет).Отбивные из телятины. Мне кажется говядину (телятину) надо либо долго тушить, либо стейки с минимальной прожаркой, а так она будет как подошва. (хотя технологию приготовления вы не написали, поэтому сложно что-то сказать). Утреннее меню понравилось, только в обед бы я его съела.

Мы 2 новых года были у свекоров, теперь очередь за мной их угостить. Отбивные, кстати, по ее рецепту. Они будут сочные и нежные.

Вот таких вот гостей никто не любит приглашать...

Мы 2 новых года были у свекоров, теперь очередь за мной их угостить. Отбивные, кстати, по ее рецепту. Они будут сочные и нежные.

Автор, у вас хорошее меню. Уютное. С одной стороны, достаточно традиционное, очень сытное, с другой - есть современные ноты (свекла с горгонзоллой - это прекрасно! не все понимают, но это их дело).Больше всего удивляет меня другое в этой теме - многие, как с цепи сорвались - "подстраивайтесь под свекров? да делать вам нечего!". Как жаль, что многие даже и не догадываются, что с родителями мужа могут быть прекрасные отношения.

Что вы какие бесхребетные? Свекры попросились - и вы уже готовы устилаться ковриком. Можно же было сказать, что у вас другие планы - и все.

Отличное блюдо.свекровь этого не заслуживает.

Успокойтесь,вроде вас не приглашали.Или эта та самая злыдня-свекровь?Мамо?

Мы 2 новых года были у свекоров, теперь очередь за мной их угостить. Отбивные, кстати, по ее рецепту. Они будут сочные и нежные.

позовите меня на домашние пельмени, а? все выглядит вполне симпатично. удачи, автор!

Рецепт в студию!!!!

Автор, обалденное меню, с удовольствием бы к вам в гости сходила)))))))) Обруганный некоторыми свекольный салат с плесневым сыром в одно лицо бы схомячила, обожаю такое!

Соглашусь. НГ раз в году бывает. Есть еще более 300 дней для посиделок со свекрами. Или свекорами. Мнепокеркароч.

понравилось все, кроме ольвье

Могут все 365 дней в году. Только зачем с ними нг праздновать? И почему не с тестями тогда? А невестка должна сама пельмени лепить. Это реально трудоемко: тесто, фарш, лепка... Жесть. И это свекр попросил! Пусть сам в нг лепит стоит всё 30 и 31 число. Они-то ниче готовить не будут, придут отдохнувшие отожрать, что невестка варганила двое суток.

И Вы знаете, кому сколько чего? "чтоб никто не ушел обиженным" (с)?))) Все равно ночью наедаться... У меня два мужика взрослых, муж и сын, мама и я. На столе немного грибочков соленых (подругин подарок)), немного рыбки красной и белой, немного мяска типа буженина. По паре бутеров с икрой. Мандарины. Всё. А первого я уже по ситуации: салатик типо оливья сварганю. Курочку в духовке запеку... Чтоб не возиться с готовкой.

Изначально хотели поехать на Новый Год с друзьями и мужем на базу отдыха, но свекры попросились в гости 31,1 числа с ночевкой. Вот мое новогоднее меню, алкоголь расписывать не буду. Что-то добавить или убрать? Блюда, которые я люблю и умею готовить. Скажу еще, что свекровь сладкоежка.Итак, собственно меню:Форель под сливочно-икорным соусом. Салат свекла с черносливом и сыром с голубой плесенью. Оливье с куриным филе. Язык отварной.Паштет из печени цыпленка самодельный. Штоллен. Отбивные из телятины в маринаде.Салат помидоры, огурцы, оливковое масло, зелень.Пирог домашний с брусникой и сметанным кремом. Корзиночки с мясом криля, авокадо и свежим огурцом.На утро домашние пельмени,салат Бахор( щавель с огурцом и редисом),шашлык из свинины, овощная тарелка гриль.

понравилось все, кроме ольвье

Автор, а ГДЕ перцы, фаршированные перловкой с тушенкой???Где салат "Лик Обезьяны"???Обезьяна должна быть на столе!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!

А чем оливье с филе не нравится? Кто и как оливье делает? Поделитесь?

Почему на роту? Все будет в небольших количествах на раз поесть. Кому-то из горячего рыба, кому-то отбивные. Остальное закуски и салаты.Гарнира в виде картошки или риса не будет, хватит и овощей.