Наверное, именно поэтому, они чаще всего и прогорают. Я не знаю, как можно назвать бизнесом отсутствие логистических цепочек, отсутствие контрактов (прямых) с поставщиками, с заводами, с цехами и даже элементарным свёрстанным бюджетом на полгода-год с полностью посчитанными рисками...Это простейшее микропредприятие, т.н. кооператив 80-х годов. В 90-х на этом можно было заработать. Но тогда инфляция была за месяц свыше 2000%. Маржинальность китайского товара упала с 500%-1000% -2000% до 30%, 50% за 10 лет (посредников "зачищает" рынок и инфляция, некоторые пытаются держаться). Любая перепродажа это так. Считай самозанятый. Да и в ларьках больше 1-2 человек не работает (зачастую только владелец). Палатка с шаурмой - тоже не бизнес, 100 кафе с быстрым питанием - уже на средний бизнес может тянуть (т.к. за день обороты будут превышать нормативы и превышать, условно, 3 млрд. рублей.) и то если всем этим занимается 1-2 владельца.