Потому, что у родителей квартиры нет. Вы говорите, квартира куплена с бабушкиного наследства. Наследники первой линии - дети, то есть родители этой девушки. Вряд ли бабушка девушке напрямую что-то оставила. Квартира была куплена в семью, никто не будет покупать жильё ребенку, если самим жить негде. То, что оформлено на дочь - формальность, хвастались - ну и что, денег там немного, хвастаться им особо больше нечем. Если девушка не хочет съезжать, может выработать правила общежития с родителями, прессануть тем, что по документам квартира принадлежит ей и продавить на выгодные ей условия. Но родители никуда не съедут, можно и не мечтать. Вообще такое впечатление, будто эти люди друг другу чужие и раньше вместе не жили - одна готова бездомных родителей выставить на улицу, вторые не могут с дочерью нормально договориться