Ну раз вы знаете за ним такую черту, что формальных праздников он не любит, то ждать от него чего-либо на годовщину свадьбы слишком оптимистично. На мой взгляд, конечно, если ты даже не любишь праздники, но твоему партнеру это важно, он дарит тебе подарок, то, в приниципе, несложно пойти навстречу и хоть розу презентовать, не обязательно же фуршет и музыкантов заказывать. Но он уж такой какой есть, и уступать по каким-то своим причинам не готов, только раздражается. Вам это надо принять и настроить себя так, чтобы у вас не было ожиданий, которые точно не оправдаются. Не ждите подарков, не упрекайте, что не подарил и не прыгает от радости, что у вас годовщина. И самой дарить ничего не обязательно. Просто сделайте более праздничную атмосферу в доме в этот день, какой-то ужин, цветы сами купите и поставьте в вазу на стол, встретьте по-доброму - а то странно как-то, вроде, для вас это праздник, а вы из него драму сделали. Лучше вообще не отмечать никакие даты, чем делать из этого обиду, раздражение, непонимание.