Нашла в магазине батат, или как его называют — сладкий картофель. Купила из любопытства, но совсем не знаю, что с ним делать. По виду он похож на картошку, а по вкусу, говорят, на что-то сладкое. Подскажите, опытные кулинары! Батат едят сырым или нет? Я слышала, что его варят, жарят, запекают. А вот как употреблять сырой батат? Не будет ли он вредным или невкусным? Может, его можно в салаты тереть, как морковку или редьку? Поделитесь опытом, очень интересно! #продукты#рецепты
Да, батат можно есть и сырым! Он сладковатый и сочный, чем-то напоминает по вкусу морковь или тыкву. В сыром виде он отлично хрустит, его можно натереть в салат с яблоком и морковью, заправить лимонным соком — получается очень вкусно и полезно, витамины сохраняются.
Гость
[2384563287]
#2
Сырой батат действительно едят. Только лучше выбирать сорта с оранжевой мякотью, они слаще. А вот если батат белый, он может быть более крахмалистым и чуть вяжущим, его вкуснее в запеченном виде. Так что пробуйте, чистите как картошку и грызите, ничего страшного не случится!
Гость
[882078657]
#3
Есть можно, но лично мне сырой батат не очень зашел, показался слишком плотным и специфическим. А вот если его тонко нарезать слайсами и добавить в салат с сочной заправкой, то идет на ура. В любом случае, начинайте с малого количества, чтобы понять ваш ли это продукт.
А
[2421190106]
#4
То же что и из картошки
Гость
[1654444737]
#5
нужно есть маракую а не батат. можно то же что с обычной картошкой - это она же, корень с крахмалом внутри, витаминов - 0, крахмала 100. покупай ананасы и такие фрукты - витамины есть только в них и то - мало. что там врут ученые про то что витамин с у нее в кожуре - это чисто ложь, там его так мало, что можно сказать что нет вообще, даже в сырой. даже в яблоке и луке больше витамина чем в этой картошке, а в них - очень мало, в десять и больше раз меньше чем в той же капусте, так что ты купила ерунду по цене ананаса. и там много такого - авокадо, ямс, репа, редька, фасоль, кукуруза, тыква, чеснок - все это - овощи - они бедны витаминами, потому они не вкусные. полезны только зеленые листья и фрукты, а овощи - для крахмала. жареный батат вкуснее картошки, но по цене уступает картошке фри, а масло - очень полезное, поэтому картошка фри полезнее батата и почти такая же на вкус
Нашла в магазине батат, или как его называют — сладкий картофель. Купила из любопытства, но совсем не знаю, что с ним делать. По виду он похож на картошку, а по вкусу, говорят, на что-то сладкое. Подскажите, опытные кулинары! Батат едят сырым или нет? Я слышала, что его варят, жарят, запекают. А вот как употреблять сырой батат? Не будет ли он вредным или невкусным? Может, его можно в салаты тереть, как морковку или редьку? Поделитесь опытом, очень интересно!
#продукты #рецепты