Суп - не еда. Что готовить на обед?

Чтоб не готовить лишний раз. А просто разогреть.
Только не каждый вид супа, стью, рагу годится для заморозки.

У нас есть компании, которые отличные супы готовят, сразу в контейнерах герметично замораживают и присылают на дом либо в некоторых магазинах в морозильнике можно купить.
В ресторанах можно у шефа спросить какой суп с собой взять заморозить. И на как долго.

Некоторые супы не особо теряют во вкусе и в них стоит добавлять свежие ингредиенты.

Я приболела, мне большую банку проверенной фирмы подогнали замороженную. Острый густой мексиканский куриный суп с тортильей. Отлично приготовлен, вкусен.
Туда добавляется свежий авокадо, Сметана, халапенье, мексиканские специи, кумин, если любишь, лайм, можно сальсу, набор мексиканских сыров, еще фасоль красную или черную, можно кукурузу. В конце посыпаешь свежей кинзой и кукурузными кусочками тортильи хрустящими.
Можно еще курицу добавить если запеченная например есть .
Очень удобно, минимум времени, вкусно, сытно. Несколько минут разогреть и добавить что душе угодно.

Ну да ((

а шо такое прана вы таки не слышали

ну и ок
каждый выживает как может

Как это зачем? Затем что у меня есть кастрюля на 6 литров жидкости, это значит что в ней спокойно можно сварить 5 с лишним литра хорошего супа. Обьем супной тарелочки 400 мл -+, тоесь с кастрюли супа можно поесть оному человеку примерно 12 раз. Учитывая то, что каждый день одно и тоже кушать не хочется и готовить лень, приходится придумывать способы сохранения пищи. Кстати сейчас так чаще всего пюре из картофеля храню, после приготовления раскладываю по порционным ёмкостям небольшим обьемом, охлаждаю и в морозилку.

Ужас

купите нормальную кастрюлю себе наконец уже

и не ленитесь есть свежее

6 литров енто на семью из 5 человек поесть на два дня

у вас есть 5 человек которых надо накормить?

ну и вот

пюре из картофеля храню

енто вапще не еда

там один крахмал
пюре для детей и королей готовили со слабым желудком

уж извините

А в чем храните в морозилке? Что за судочки у вас?

У меня несколько стеклянных контейнеров с крышкой и уплотнителем. + пластиковая тара для мороженого 😀.

Тогда у нас пол страны с плохим желудком 😂, в кулинарии около дома быстрее всего по моим наблюдениям именно пюре в качестве гарнира разбирают, но у них то из порошка и на воде, а я из картохи делаю, с молоком и травами.

Маладэц!

Можете заодно ГИ пюре погуглить

Самый вкусный суп куриный с картошечкой 😋

Картоха - всему голова!⁠⁠

Из готового картофельного пюре можно потом ворог вкуснейших блюд и гарниров приготовить.
Дома пюре не готовлю, а вот в ресторанах когда гарнир на выбор почти всегда выбираю, если с блюдом сочетается.
Проще простого уже готовое пюре как для гратен запечь. С яйцом , сыром, зеленью. С грибами улет.

Можно картофельные котлеты приготовить. В фарш еще добавляют сырой тертый картофель или кабачок.

Подходит ещё как начинка для пирогов, блинов, вареников и даже шавермы. Так же можно сделать картофельную запеканку с мясом или (и) овощами, роллы с рыбой и пюрешкой (чисто русский вариант), котлеты из картофеля с начинкой.

Блюд из картофельного пюре много. Реально много.
Вкусные, разнообразные. Конечно не стоит регулярно есть, но периодически здоровый человек запросто может себе позволить.
Захотелось картопляники с грибами . Не ела десятки лет.

Вареники, картофельное тесто тоже делают, драники, даже просто картофельный салат с зеленью. Ну да, прямо каждый день картофель кушать надоест.

Вот полный и разнообразный список блюд из готового картофельного пюре, которые можно быстро приготовить:

1. Классические блюда
• Картофельные котлеты — пюре + яйцо + мука, обжаренные на сковороде.
• Картофельные зразы — лепешки из пюре с начинкой (грибы, сыр, овощи).
• Картофельная запеканка — слой пюре с овощами, сыром или сметаной, запечённое в духовке.
• Картофельный гратен — пюре с беконом/луком/сыром, запечённое до корочки.

2. С грибами и овощами
• Картофляники с грибами — лепёшки с грибной начинкой.
• Запечённое пюре с овощами — слой пюре + морковь, кабачок, брокколи + сыр.
• Пюре с тушёными овощами — быстрое блюдо на сковороде или в духовке.

3. С сыром
• Шарики с сыром — пюре формируют в шарики с кусочком сыра, обжаривают или запекают.
• Запеканка с творогом или плавленым сыром — сладкий или солёный вариант.

4. Лёгкие и диетические
• Запечённые лепёшки — пюре с зеленью и яйцом, запекать в духовке без масла.
• Картофельное пюре с зеленью и специями — просто как гарнир, можно запечь до корочки.
• Пюре с отварными овощами — кабачок, морковь, брокколи для лёгкого ужина.

5. Сладкие варианты
• Картофельные оладьи с сахаром и корицей — пюре + яйцо + немного муки, обжарить.
• Картофельные пирожки — пюре с яблоком или ягодами, запекать в духовке.

6. Быстрые закуски
• Картофельные крокеты — пюре формируется в палочки, обваливается в панировке и жарится.
• Пюре в тесте — пюре заворачивается в тонкое тесто и запекается.
• Пюре с начинкой из овощей — мини-запеканки или тарталетки.

💡 Вывод:
Готовое пюре — универсальная основа для жареных, запечённых, сладких и солёных блюд, с добавками как овощи, сыр, грибы, зелень, тесто или яйца.

Не полезно если постоянно, но вкусно. Главное ограничивать себя. Да и нации регулярно употребляющие картофель вполне себе здоровые и с норм продолжительностью жизни. Начните с ирландцев.

Вранье)))

А ирландцы тут причем?!)))))))

Смешались кони, люди...

"нации регулярно употребляющие картофель вполне себе здоровые"

сравните продолжительность жизни Беларуси и тех же японцев, которые Не потребляют

картоплю завезли Насильно на Русь

наш продукт енто пшеница причем древняя спельта

Квртолли, те же суши и роллы но с картохой.

А если кто не любит крупы, рис?

Японцы мастера подкручивать годы жизни своим усопшим родственникам, миф о их долголетии давно развенчан.

Енто не мои проблемы

есть овощи они полезны но Не в виде пюре енто только больным и детям

Впервые слышу о таком

у них вроде 260летний старик был?

или у китаез?

Картофель везде после открытия Америки завезли.

Не стоит сравнивать Беларусь. Тем более с Японией.
В Африке тоже не едят картофель, живут гораздо короче беларуси .

Сравнивайте Ирландию, Германию, Австрию, Францию. Даже в Греции много едят.

В Африке много различных сортов бананов, более крахмалистые жарят или варят.

Как причем ?!? Картофель исторически был основа их рациона. Во все блюда шло. Голод из-за неурожая был.
До сих пор очень много употребляют.
Боксти на сковороде; боксти на противне. Если вы не можете сделать боксти, вы никогда не заполучите мужчину! (Поговорка)
Похожие блюда драники, латки, картофельные блины.

Про немецкую кухню и картофель рассказать или сами в курсе

У белого риса ГИ не сильно от пюре отличается. И тол ко из-за механической обработки пюре, от толкушки.

ГИ у отварного картофеля ниже чем у отварного белого риса, используемого в огромных количествах в Японии. В других странах пюре только одно из множественных разнообразных блюд из картофеля. Плюс множество других гарниров. Картофель один из многих, а в кухне как японская рис, рисовая лапша основа.

Жуть

с голодухи

Бедные греки ((

Пусть латиносы свой картопль жрут

енто их еда

как и томаты

а узбеки свой рис жрут

и к нам Не лезут!

Калорий и углеводов в картофеле меньше, чем в рисе.

🌾 — действительно, картофель сыграл огромную роль в борьбе с голодом в России, особенно в XIX веке.
Вот краткий и точный обзор, почему и как это произошло:

🥔 1. Картофель — новый спасительный продукт
• Картофель появился в России в конце XVII века, при Петре I, но массово распространился только в XIX веке.
• До этого основу рациона крестьян составляли зерновые (рожь, овёс, гречка). Когда урожаи зерна не удавались — начинался голод.
• Картофель оказался устойчивее к погоде, давал больше урожая с гектара и меньше зависел от засухи или дождей, чем хлеб.

🌍 2. Как именно он помог
• С одного гектара картофеля можно получить 2–3 раза больше калорий, чем с того же участка ржи.
• Его можно было выращивать на бедных почвах, где зерновые не росли.
• Хорошо хранится и может быть основой для множества блюд (варёный, запечённый, пюре, супы).
• Даже в неурожайные годы крестьяне могли прокормиться картошкой, если не было хлеба.

⚙️ 3. “Картофельные бунты” и потом признание
• В 1830–1840-е годы правительство Николая I активно внедряло картофель, раздавая семена крестьянам.
• Люди сначала не доверяли “чужому овощу”, боялись ядовитой ботвы и считали картошку «барской едой».
• Из-за принудительного введения произошли «картофельные бунты» (1840–1844), особенно в Поволжье и на Урале.
• Но позже крестьяне убедились, что картофель реально спасает семьи от голода, и к концу XIX века он стал вторым хлебом России.

📈 4. Результаты
• К 1900 году Россия вошла в топ-3 стран мира по выращиванию картофеля (вместе с Германией и Польшей).
• Во многих регионах картофель стал основным источником калорий зимой.
• Даже в XX веке, во время войн и разрухи, он помогал населению выживать, когда хлеба и мяса не хватало.

💬 Вывод

Картофель действительно спас Россию от частых массовых голодов XIX века, заменив часть хлеба и обеспечив более стабильный продовольственный минимум.
Он стал символом крестьянской выносливости и продовольственной независимости.

А Кто спровоцировал голодуху в 19 веке таки не подскажете?

Латиносы еще и макароны жрут, и разную выпечку, пирожки эмпанадас. А так же mac and cheese в США.

И очень хорошо их выбор

МЫ же им нашу гречку Не навязываем? амарантом не заставляем давиццо?!!! или семенами конопли?)))

кста
очень долго ржала: кускус тоже пшено

Россия в самом топе мира по потреблению картофеля.
Уж всяко лучше картофель чем пшеницу, зерновые постоянно есть.

На пшено похоже киноа. Речь о том, что макароны, выпечку, пирожки как бы во всем мире едят. Если латиносы захотят есть гречку, разве не могут?

Где именно ?

Если в России , то голод случался с огромной регулярностью все историю, во все века. Но картофель практически спас население.

Вам бы не блогеров изучать , а учебники почитать, восполнить провалы в образовании . И заодно к нормальному изложению материала привыкнуть.

Не наша это еда, а латиносов

по энергетике
как и томаты

наша еда Исторически енто репа редька капусты
и гречка спельта амарант

Не смогут

дело не в том смогут они 1 раз попробовать либо нет

дело в том что Мы им Не навязываем гречку
как еду на каждый день

а нам картоплю таки навязали Зачем?

Дык голод случался по какой причине вумник? али вумница анонимная?

Ась?

Голод в Российской империи был регулярным явлением, особенно до конца XIX века, и имел несколько системных причин.

1️⃣ Природные факторы
• Неурожаи из-за погодных условий — засухи, заморозки, сильные дожди.
• Пожары и болезни посевов (например, рожь поражалась грибками).
• Короткий вегетационный период в северных регионах, что ограничивало урожай зерновых.

Например, известны массовые голоды в Поволжье: 1891–1892, когда гибель урожая достигала 50–70 %.

2️⃣ Социально-экономические причины
• Феодальная система и крепостное право (до 1861 года) — крестьяне были ограничены в землях и вынуждены отдавать значительную часть урожая помещикам.
• Низкая покупательная способность крестьян — даже при хорошем урожае многие не могли купить дополнительные продукты.
• Неравномерное распределение продовольствия — города получали зерно по цене, а в сельской местности оно могло быть в дефиците.

3️⃣ Политика государства
• Недостаточная государственная поддержка в годы неурожая.
• Экспорт зерна даже в голодные годы — Россия продавала хлеб за границу, чтобы поддерживать бюджет, что усугубляло кризис продовольствия.
• Отсутствие эффективной транспортной и складской инфраструктуры — зерно не всегда доходило до нуждающихся регионов вовремя.

4️⃣ Демографические и технологические факторы
• Быстрый рост населения в XVIII–XIX веках при медленном росте сельского производства.
• Низкая урожайность — ручной труд, отсутствие удобрений, ограниченные орошение и новые сельхозтехнологии.

5️⃣ Прочие причины
• Эпидемии и болезни скота — снижали объёмы пищи и средства к существованию крестьян.
• Войны и мобилизации — часть населения уходила на фронт, поля пустовали, логистика нарушалась.

🔹 Итог

Голод в Российской империи был комбинацией природных и социально-экономических факторов:
• плохие урожаи +
• крепостное право и низкая покупательная способность +
• экспорт зерна +
• слабая инфраструктура = массовые продовольственные кризисы.

В истории Российской империи и позднее СССР борьба с голодом включала несколько направлений: от новых культур и технологий до государственных мер поддержки населения. Вот подробный обзор:

1️⃣ Введение новых, более урожайных культур
• Картофель – появился массово в XIX веке, стал «вторым хлебом».
• Выращивался на бедных почвах, давал больше калорий с гектара, хорошо хранился зимой.
• Свекла, капуста, морковь, репа – запасные овощи для зимнего питания.
• Позволяло частично компенсировать неурожай зерна.

2️⃣ Аграрные реформы
• Отмена крепостного права (1861 г.) — крестьяне получили земли, что увеличило их заинтересованность в урожае.
• Введение сельскохозяйственных кредитов и пособий (начало XX века) – помогало покупать семена и удобрения.

3️⃣ Импорт и распределение продовольствия
• Государственный закуп зерна для городов и армии.
• Импорт зерна и муки из-за границы в годы неурожая.
• Создание продовольственных складов и буферных запасов — позволяло стабилизировать цену и обеспечить население в кризис.

4️⃣ Новые технологии и методы земледелия
• Использование удобрений (навоз, позднее минеральные).
• Севооборот и улучшенные сорта зерновых – повышали урожайность.
• Механизация (плуг, сеялка, молотилка) — уменьшала потери и ускоряла уборку.

5️⃣ Стимулирование местного производства
• Поощрение картофелеводства и овощеводства через раздачу семян и агитацию.
• Пропаганда «картофельных дней» и обязательные посевы — к середине XIX века значительно снизили зависимость от хлеба.

6️⃣ Образовательные и просветительские меры
• Сельскохозяйственные общества обучали крестьян агротехнике.
• Писали и распространяли инструкции по хранению и приготовлению запасных продуктов.

🔹 Итог
• Картофель и другие овощи стали ключевым спасением от голода.
• Государственные меры (закупки, запасы, импорт) и реформы постепенно уменьшали смертность от неурожая.
• Технологии и обучение позволили увеличить урожайность и снизить зависимость от плохой погоды.

на первое надо это И поставить

Политика государства
• Недостаточная государственная поддержка в годы неурожая.
• Экспорт зерна даже в голодные годы — Россия продавала хлеб за границу, чтобы поддерживать бюджет, что усугубляло кризис продовольствия.
• Отсутствие эффективной транспортной и складской инфраструктуры — зерно не всегда доходило до нуждающихся регионов вовремя.

Кто вам навязал помимо собственных царей спасающих свое население от голодной смерти, болезней , низкой продолжительности жизни.
Всему миру глубоко безразлично что там за морями океанами чужие нации едят. Глубоко плевать.