Сельдерей и блюда с ним

хорош сок из него
можно добавлять в овощные салаты, супы

Я тоже добавляю в салаты, овощные супы. Придаёт пикантный вкус да и полезен...)

http://www.kuking.net/search.htm?key=%F1%E5%EB%FC%E4%E5%F0%E5%E9&x=29&y=0

Попробуйте такой салатик: стеблевой сельдерей + варёная куриная грудь + кислое зелёное яблоко + соль + масло (желательно оливковое, но и с растительным тоже вкусно). Просто, бюджетно и диетически.

Недавно его в первый раз купила. НЕ понравился вообще - одни волокна какие-то. Больше не буду покупать.

салат: стебли сельдерея+отваренные макароны (бантики, перышки)+помидор+маринованные опята+ соль+майонез

Салат Waldorf - обожаю. В моем варианте там яблоки, сельдерей, огурец, красный виноград, листья салата и заправка лимонный сок + оливковое масло.

Салат из помидор , сельдерея и репчатого лука

Очень вкусный салат,причем используется и стеблевой и корневой сельдерей. Стебли режете,а корень сельдерея трете на терке. Туда же трете кислое зеленое яблоко. Добавляете толченые грецкие орехи (можно кедровые). Заправка пополам майонез и сметана (вариант майонез и несладкий йогурт)

Сок иногда делаю(из корня), но разбавляю его апельсинами, морковкой, ананасом и очень даже разбавляю :) Ещё мне нравится салатик. Сельдерей(корень) потереть на тёрке, добавить кусочки варёной или жареной курочки, подсолнечное масло, чёрный перец, соль. Сытный такой салатик :) И своеобразный. А листья сельдерея в суп иногда кладу.

9, вкусненько, наверно.
Смущает только, что майонез присутствует, я сейчас вообще на диете сижу, так даже оливковое масло надо чуть ли не пипеткой отмерять.

спасибо всем откликнувшимся, обязательно попробую все, что тут написали.
Если у кого есть еще какие рецепты, пишите

Очень вкусная вещь - стебли сельдерея с сыром Рокфор.

Отвариваем рис.
К рису: отвариваем мясо (кусочки 2-3 см). Когда мясо почти готово - добавляем порезанный кусочками стебель и листья сельдерея. Отдельно жарим лук + томат + резанная петрушка (много, пучка 2) + пару ложек мяты (свежей или сухой). Когда все хорошо поджарится - добавляем к мясу и тушим все вместе минут 20 на маленьком огне. В самом конце добавляем банку красной фасоли. (или можно отварить сырую - вместе с мясом.

основная нотка - обжаренная петрушка с мятой. очень вкусно.

Стебель сельдерея(мелко порезанного), вареная курица или телятина, красный репчатый лук(половина сырого, половина обжаренного), тертое зеленое яблочко, зелень сельдерея, заправить майонезом, смешанным с карри!

2 помидора,2 огурца,оливки,стебель сельдерея,лук красный репчатый,сыр фета,масло оливк. или подсолнечн с запахом...ням-ням

сельдерей по-корейски очень вкусно, типа корейской морковки. Средней величины корень потереть на тёрке, добавить подсолнечного масла, ложку уксуса, чёрный перец, кориандр (можно и красный перец) по вкусу, немного чесночка, соль. Можно есть сразу, но лучше дать настояться в холодильнике час-другой. Очень очень понравилось))

Купила стебли сельдерея, а там внутри еще листья, их тоже можно есть? и как?

Примерно одинаковое количество сельдерея корневого и моркови трём на терке, режем тоненько капусту белокачанную-можно пекинскую. Перемешиваем. Делаем много соуса: на приличный корень из расчёта примерно гр 200 обезжиренного майонеза, сок половины лимона, ложки две с верхом крупнозерновой горчицы (вроде дижонская называется), чёрный перец свежемолотый -пол ч. ложки, сахар, соль, немного оливкового масла -всё взбить, залить овощи -перемешать. И на 1ю5-2 часа -в холодильник, что бы все вкусы смешались

для корейского салата - хорошо бы корень обдать кипятком чтоб помягче был, тогда салат объедение и для фигуры польза. Кстати на таком салатике можно похудеть.

1. Чайка предложила с сыром Рокфор. Я предложу более простой вариант. Мне нравится макать в плавленный сыр стебли сельдерея и есть. Вкусно

2.стебли режете тонко-тонко. затем пересыпаете солью и поливаете соком лимона и даете настояться 5-15 минут. Весь агрессивнй вкус сельдерея пропадает. И просто с черным ржаным хлебом)

3.Так же готовите как в п. 2 ..только потом добавляете креветки. Такой салат и на девичьих посиделках подавать нестыдно)))

4.Суп из карасей. Воду кипятите с сельдереем (листовой или листья), лавровый лист и черный перец. Проварить около 15 минут. Потом закладываются очищенные и без жабр караси (если большие, разрезать попалам), пару картошин. Очень легкий но сытный суп. Одно замечание- он так вкусен, что есть его смакуя и не торопиться, не то войдете в конфликт с косточками карася.

Вообще, в любом рыбном супе сельдерей королева (король- рыба).

4.Черешковый сельдерей режите на тонкие пластинки и есть 2 варианта: первый -окунате в кляр, а потом на раскаленную сковороду с маслом. Втрой - без кляра. На салфетку, жир стекает - замечательные чипсы) Едите вечерком у тв сельдерей а не всякую пакость)))

Тунец консервированый в собственном соку+стебли и листья сельдерея+петрушка+укроп,заправить оливковым маслом или легким майонезом! Вкус Вау!!! "Отвал башки"(как говорит моя подруга)!

Нарезать тонко 2стебля сельдерея , 1свежий огурчик , зелёная редька - натереть на крупной тёрке (всё примерно в равном количестве) ,заправить майонезом , осторожно с солью : пересолишь - испортишь вкус ! Непередаваемое ощущения свежести ! Хотите посытней - добавте яйцо и кукурузу .