Зажарка
ОвощеЛюбка
15 ответов
Последний —
Перейти
ч-г
и каков на вкус бутер с зажаркой ?
Вредина
Только для борща
Гость
а мне наоборот с подливкой вкуснее - чайная ложка масла лук морковь томатная паста вода травы специи. этим можно полить что угодно- рис пюре гречку котлеты макароны. но я редко такое делая - лень сильнее. разве что зимой.
Гость
Макароны толко с зажаркой. Лук, морковь, помидоры обжарить на оливковом масле и в макароны. Только так.
Гость
Нет, потому что воняет советской столовой в обед.
Асти
По мне зажпрка улучшает вкус блюда. Щи пробовала варить с зажаркой и без ( то есть кидать сырую морковку и лук). С зажаркой вкуснее. Так же все супы ну и борщь.
Больше нигде не использую, если тушу мясо с овощами то отдельно лук и морковь не обжариваю.
Больше нигде не использую, если тушу мясо с овощами то отдельно лук и морковь не обжариваю.
Гость
Гость
Сообщение было удалено
Запах из детства. Иногда очень хочется зажарочки)
ОвощеЛюбка
ч-г
Сообщение было удалено
Не пробовала. Думаете стоит?)
Гость
Асти
Сообщение было удалено
ну было бы глупо отдельно готовить зажарку к тушеному мясу или к рагу как у автора.
ОвощеЛюбка
Гость
Сообщение было удалено
Да, мама моя именно отдельно ее жарит) И папа также.
Потом моют эту сковородку бесконечное количество раз.
У них отдельная сковородка для зажарки даже есть
Потом моют эту сковородку бесконечное количество раз.
У них отдельная сковородка для зажарки даже есть
Просто вы не умеете делать зажарку
Гость
Я делаю сразу большую сковорду такой зажарку с том.пастой,потом замораживаю такими плоским плитками,,отламываю по мере надобности в суп или второе.
Реально экономит время,посуду и нет запаха жареного на кухне
Реально экономит время,посуду и нет запаха жареного на кухне
Гость
Обожаю зажарку! С ней вкуснее в сто раз
Гость
В борщ никогда не кладу, перебивает вкус свеклы. А вот перловку без зажарки не представляю. В каждый суп своя зажарка. В домашнюю лапшу я обжариваю лук и вареный желток, ложку соевого соуса, вкус бульона становится насыщенным. В суп с брокооли, спаржей, молодым картофелем и семгой со сливками притушиваю помидоры с морковью отдельно, потом соединяю с бульоном.
Гость
Гость
Сообщение было удалено
нет ничего хуже замороженным готовых отварных или зажаренных продуктов. Зажарку делать 5 минут от силы, экономии времени нет.
Форум: Рецепты
Всего: 28 345 тем
Новые темы за неделю: 103 темы
- Еда типично летнего сезона4 ответа
- Можно ли есть белые грибы сырыми?8 ответов
- Сколько варится спаржа замороженная?6 ответов
- Перекус на даче11 ответов
- Любите вы готовить ?11 ответов
- Как правильно разделать утку?6 ответов
- Можно ли замораживать арбуз?7 ответов
- Одержимость18 ответов
- Что будет, если добавить дрожжи в готовый квас?2 ответа
- Моя любовь — это свинина!18 ответов
Популярные темы за неделю: 21 тема
- Одержимость18 ответов
- Моя любовь — это свинина!18 ответов
- Чем заменить молоко в блинах?15 ответов
- Перекус на даче11 ответов
- Любите вы готовить ?11 ответов
- Можно ли есть белые грибы сырыми?8 ответов
- Посоветуйте черри7 ответов
- Можно ли замораживать арбуз?7 ответов
- Кафе у Журы7 ответов
- Как правильно разделать утку?6 ответов
Следующая тема
Предыдущая тема
Читала только что жаркую дискуссию о борщах и встретила сие чудесное слово "зажарка". Оно навеяло мне некоторых воспоминаний, поэтому решилась создать такую темку. Так вот.
Мои родители при приготовлении практически любого блюда делают эту самую зажарку, т.е. в отдельной сковороде обжаривают на растительном масле лук с морковью. Далее добавляют ее и в суп, и в гарнир, и в мясо. Только в выпечку и чай не кладут наверное)) Сестра также. И я будучи еще студенткой была уверена, что это обязательны ингредиент для любого блюда. Каким же было для меня открытием, что эта самая зажарка только портит вкус блюда, увеличивает время приготовления и загрязняет лишнюю посуду (сковородку)! С тех пор я стала просто обожать овощные блюда: супы, рагу, котлетки всякие!
Дамы, а Вы используете зажарку для приготовления блюд? Если да, то для каких? Если нет, то почему?