Как правильно сделать зажарку для борща?

Все вроде получилось, но вот зажарка...
==================
А что тогда могло получиться? "Зажарка" и есть главный ингредиент - жаришь всё вместе, подкладывая по очереди лук, морковку, свеклу, чеснок, уксус, ещё чего-нибудь на свой вкус - липнуть там нечему.

Я воды слегка добавляю, чтобы совсем не сгорели

откуда там уксус и чеснок😂😂😂😂😂😂
боже😂😂😂😂😂

да, уксус слегка добавляют, чтобы свекла не теряла цвет

И сахар

нет, это не правильный рецепт, но можете добавлять конечно

фууууууу
та зачто😂😂😂😂😂
зачем сахар в борще?

Ты известна на форуме своей долбанутостью и непрерывно, буквально в каждом комменте, без устали подтверждаешь это.

кто сказал, что не правильный? Сахар, добавляется в меру, конечно же.

старый олень🤡, снова скачешь свои оленьи хороводы 🦌🦌🦌🦌🦌

прикольно один раз деду сказать что он г%^*%^* никому не нужное и пишет везде

а по теме есть чего сказать? или тоже как все предыдущие суешь в борщ что попало😂😂

это ты какое-то неадекватное старье,

по теме мы про борщ говорили, никто его готовить не умеет— но и не удивительно, тк борщ не русское блюдо😂😂😂😂

вонючка старая, угомонись, здесь на форуме нет твоего лечащего психиатра, никто тебя не успокоит

опять старый Полкан гавкает, 🤡🤡

тема про борщ который ты не умеешь готовить, тк это не русское блюдо

берём сперва укропу...

старуха сиф⁣⁣⁣⁣илитная, пе⁣⁣⁣⁣рди ртом в другом месте

ой, ну зачем ты про свою маму тут пишешь, фуууу, лечи ее молча не порть аппетит на форуме, додик😭😂😂😂

борщ не умеешь готовить— тема не для тебя!

боже, какое же ты тупое, просто поразительно.... типичная форумчанка, другими словами

Вы устанавливаете правильность?

Попробуйте заняться регулярной готовкой, может, через годик дойдет что к чему

я готовлю супер, поэтому ору с ваших тут советов, это тупо извращения😂

За шкафом.
Отвянь дура ту.по.рылая.

Она слово борщ впервые услышала.

Е.ба.нько есть разные борщи.
Самый настоящий на з. Украине готовился.

Тебе откуда про борщ знать, дэ.било.идка

Уксус, сахар, соль в зажарочку. Бомба!

спасибо, что объяснил, кто ты, но и так ясно оленяка🦌🦌🦌🦌🦌🦌

даже не знаешь, что борщ украинская еда, суши может тоже русские а пицца еврейская😂

а по рецепту у тебя есть что сказать?
или недоразвитый все-таки?

Я жарю недолго. Лук держу немного потом добавляю морковь с свеклой натертые на крупной терке. К всему могу добавить кетчуп или томатную пасту и потом отправить в суп.
Зажарка делается недолго, главное чтобы лук стал малость мягким.

Для идеальной зажарки нужно всего три шага:

-Лук режем мелко, обжариваем на среднем огне до прозрачности (не давайте ему коричневеть!).
-Морковку трем на крупной терке, добавляем к луку, когда он станет золотистым.
-Масла не жалейте – оно должно покрывать дно сковороды, тогда ничего не прилипнет.

И главное – постоянно помешивайте! 5-7 минут, и зажарка готова. Можно добавить немного томатной пасты в конце, если любите покислее.

Спасибо! большое. вы очень подробно описали

Моя свекровь лук сначала пассерует на сливочном масле (да-да, именно на нем – вкус нежнее!).
🍲 Морковку добавляет не сразу, а через 3 минуты, и жарит под крышкой 5 минут (чтобы стала мягкой).
🍲 В конце кидает щепотку сахара – она говорит, это «раскрывает» вкус.
А еще она всегда пробует зажарку до того, как кидать в борщ – если вкусно «в чистом виде», то и в супе будет огонь!

Лук жарите до золотистости, помешивая, затем к нему добавляете морковь и свеклу, немножо пожарили, помешивая, и кетчуп туда же, пара минут, также помешивая, и заправка готова.
Можно чеснок добавлять тоже.
Уксус можно в суп добавить, совсем немного, я не добавляю.