Гость
Статьи
Делать закатки на зиму …

Делать закатки на зиму - это атавизм

В наше время в гипермаркетах можно купить абсолютно всё круглый год. Я не умею делать закатки и ничуть об этом не жалею. Не понимаю многочасового стояния у плиты ради этих баночек: гораздо проще сходить в магазин и купить, ну уж заработать на это каждый может. Да и почти не ем маринады - это вредно для желудка. Но моя мама до сих пор каждое лето мучается, делая фигову тучу этих баночек, вдобавок начинает свои рассказы, где и по чём и каких сортов она купила помидоры, огурцы и т. д., которые мне совершенно не интересны. Как ни приеду в гости зимой - постоянно даёт мне эти банки, и очень обиделась, когда я перестала брать маринованный перец, а её огурцы скормила парню - ну не люблю я их. Помидоры ещё куда б ни шло, но мама даст столько, что я не ем в таких количествах (да мне и нежелательно после гастрита), в этом году несколько банок с плесенью выбросила. А потом эти пустые банки ещё надо загрузить в машину и ей отвезти обратно, часть разбив по пути. И вот оно того стоит?
Юлия
1 439 ответов
Последний — Перейти
Страница 14
Юлия
#663
Гость
Поему вы считаете, что люди закатки делают только для запасов на будущее?
А какой в них смысл при наличии широкого выбора продуктов питания в магазинах?
Гость
#664
Юлия
Да, есть и красивые, бесспорно. Но они точно не относятся к категории упоротых закаточниц и умелым балансом труда и отдыха красоту свою берегут, а не гробят на кухне этими заготовками.
При чем тут красота? У меня ушло 2 недели за все лето на закатки. При наличии техники это не так страшно. И что я сразу же постарела и пострашнела?
Юлия
#665
Гость
Посчитала... В 3 раза дешевле, чем в магазине
Только время своё драгоценное забыли прибавить и трудозатраты, которые тоже денег стоят.
Юлия
#666
Гость
У нас в городе женщина всё лето заготавливается, а потом с октября по февраль-март всё это продаёт за хорошие деньги!!! Всё очень вкусное, как домашнее, всё чистенькое и стерильное. У неё уже большая база клиентов, ждём её начиная с октября. Шутим, что вот стоит женщина, скромно соленья-варенья продаёт, а сама на целый замок уже наверное заработала! 😅 Всё раскупают у неё под чистую! К слову, с ней ещё там рядом женщины стоят с соленьями, но к ним никто не ходит. Все к ней стоят, так как действительно качественно и вкусно по домашнему.
Так что если умеете и не лень, можно найти свою нишу, если делать всё по уму!
Я бы побоялась брать маринады с рук неизвестно у кого без документов.
Юлия
#667
Гость
При чем тут красота? У меня ушло 2 недели за все лето на закатки. При наличии техники это не так страшно. И что я сразу же постарела и пострашнела?
Ну мне жалко было бы 2 недели лета профукать за банками, когда я могу нарядиться и отдохнуть по-человечески.
Золотая Рыбка
#668
Не нравятся вам банки - пожалуйста, не закатывайте и не берите у мамы.
А мне нравятся моя домашняя консервация. Ну, нет в магазине такого вкусного лечо, как у меня. Ну, выгодней мне варенья закатывать, чем их же покупать в магазине. Почему я должна отказываться от закаток на зиму? Вам не нравится - вы и отказывайтесь.
Гость
#669
Гость
При чем тут красота? У меня ушло 2 недели за все лето на закатки. При наличии техники это не так страшно. И что я сразу же постарела и пострашнела?
Вы угробили 2 недели лета ??? У вас сколько лето в целом длится.
#670
Юлия
Я бы побоялась брать маринады с рук неизвестно у кого без документов.
А вы думаете она чужим продает? Может, она знакомым начала продавать а знакомые посоветовали знакомым эту женщину, так и набрала базу клиентов.
Гость
#671
Лечо делаю
Малиновое варенье , черничное иногда
А что не делать то, вкусно
Гость
#672
Valeri
Причем здесь "напиться и закусить"? Или вы думаете, что соленья едят те, кто пьет?
Нет ,это думают так, только те которым предлагают домашние вкусное,а они будут есть только с супермаркета,то что у нас и животные не едят и ни не предлагают делать самим закрутку,а только отведать,но нет они всё едят , только,что доже свиньям не дают
Юлия
#673
Valeri
А вы думаете она чужим продает? Может, она знакомым начала продавать а знакомые посоветовали знакомым эту женщину, так и набрала базу клиентов.
В случае отравления, в отличие от магазина, некому будет предъявить. Да т, честно говоря, как-то брезгливо покупать у кого-то, магазинное хотя бы по заводским технологиям делается и проверки проходит, прежде чем на витрину попасть.
Гость
#674
Гость
Вы явно не эту тему читали, прежде чем ответить. Здесь препираются между собой как раз женщины:
1.любители заготовок
2. и, считающие себя выше всех остальных, - нелюбители заготовок.
А если я сама никогда и ничего не консервирую, но люблю «солености» моей мамы, это какая категория?😂
Гость
#675
Valeri
А вы думаете она чужим продает? Может, она знакомым начала продавать а знакомые посоветовали знакомым эту женщину, так и набрала базу клиентов.
Мы этой женщине доверяем полностью! Так как не первый год покупаем. И количество клиентов о многом говорит. Вот тем кто рядом с ней, тем нет, а ей да. Она всё делает на совесть и это видно.
И женщина эта, мы уверены, потому и живёт лучше многих! Такие деньги зарабатывает! Если бы продавала кал - никто б к ней голами не ходил, и не искал её чуть что.
Так что девочки, используйте свои таланты и будьте сами себе хозяйками! И дома вкусно покушать, ещё и денег заработать.
Гость
#676
Юлия
В случае отравления, в отличие от магазина, некому будет предъявить. Да т, честно говоря, как-то брезгливо покупать у кого-то, магазинное хотя бы по заводским технологиям делается и проверки проходит, прежде чем на витрину попасть.
Для таких женщин это их основной доход, основа благополучия. Они стараются во много раз лучше, чем любой завод. Где всем все равно.
У этой женщины потравятся, сразу репутацию и клиентов потеряет. Останется только переезд и начинать все с начала. На заводе сотрудником максимум накажут и все. Устроятся в другом месте на крайний случай.
#677
Гость
Нет ,это думают так, только те которым предлагают домашние вкусное,а они будут есть только с супермаркета,то что у нас и животные не едят и ни не предлагают делать самим закрутку,а только отведать,но нет они всё едят , только,что доже свиньям не дают
Ну на вкус и цвет
#678
Гость
Вы явно не эту тему читали, прежде чем ответить. Здесь препираются между собой как раз женщины:
1.любители заготовок
2. и, считающие себя выше всех остальных, - нелюбители заготовок.
А я любительница заготовок, сделанных чужими руками :D То есть ленивая тварь, своей ленью (некоторые это называют тайм-менеджментом и отказом от неприоритетных задач) зарабатывающая достаточно денег, чтобы их покупать :D
#679
Юлия
В случае отравления, в отличие от магазина, некому будет предъявить. Да т, честно говоря, как-то брезгливо покупать у кого-то, магазинное хотя бы по заводским технологиям делается и проверки проходит, прежде чем на витрину попасть.
А вы видели как делается магазинное? И вы думаете, что дачники делают тяп ляп? Как бы не так, клиентов не хочется терять - делают на совесть.
Гость
#680
Лично я обожаю консервированные томаты с луком в желе, маринованные чесночные стрелки, баклажаны с острыми приправами в разных вариантах, грецкие орехи, залитые мёдом! В чешских магазинах такого не купить, и что - гордо выбрасывать урожай в био отходы, лишь бы не потерять статус светской дамы, "принимающей чай" исключительно с оттопыренным мизинцем?)) Да ну! Я прекрасно справляюсь и с обожаемыми, мною, закатками днём, и со статусом светской дамы на выставках живописи на викендах, и по вечерам в рокерскую тусовку супруга неплохо вписываюсь!)
#681
Гость
Мы этой женщине доверяем полностью! Так как не первый год покупаем. И количество клиентов о многом говорит. Вот тем кто рядом с ней, тем нет, а ей да. Она всё делает на совесть и это видно.
И женщина эта, мы уверены, потому и живёт лучше многих! Такие деньги зарабатывает! Если бы продавала кал - никто б к ней голами не ходил, и не искал её чуть что.
Так что девочки, используйте свои таланты и будьте сами себе хозяйками! И дома вкусно покушать, ещё и денег заработать.
Это о многом говорит, что клиентов много)) Значит люди доверяют)) И, кстати, да, на этом вполне неплохо люди зарабатывают порой, знаю не понаслышке 😊 Конечно же никто не ходил бы к ней, если дрянь продавала бы она, люди то не дураки абы к кому ходить)).
Гость
#682
Руслан
Извините Юля но я бы не хотел себе такую вторую половинку.Заготовки нужно уметь делать и они должны быть.Время такое.Магазины да есть и в них выбор большой.Но....мало ли что а у вас опа и запас вкусных и натуральных продуктов.Зимой ведь все хорошо идет.И грибочки и огурцы и помидоры да много чего.После гастрита конечно не все можно скушать но все же парня того же нужно и побаловать.Не в обиду еще раз напишу но свое есть свое!
Ты наверное из патриархальной семьи ,где мамка -замученная прислуга ,никаких интересов ,кроме жрачки
Гость
#683
Руслан
Извините Юля но я бы не хотел себе такую вторую половинку.Заготовки нужно уметь делать и они должны быть.Время такое.Магазины да есть и в них выбор большой.Но....мало ли что а у вас опа и запас вкусных и натуральных продуктов.Зимой ведь все хорошо идет.И грибочки и огурцы и помидоры да много чего.После гастрита конечно не все можно скушать но все же парня того же нужно и побаловать.Не в обиду еще раз напишу но свое есть свое!
Ты женщину как кухарку оцениваешь ?сам поди диванный давитель ленивый
Гость
#684
Гость
Ты женщину как кухарку оцениваешь ?сам поди диванный давитель ленивый
Он потом писал жена умерла у него. А вторую такую найти не может.
Гость
#685
Золотая Рыбка
Не нравятся вам банки - пожалуйста, не закатывайте и не берите у мамы.
А мне нравятся моя домашняя консервация. Ну, нет в магазине такого вкусного лечо, как у меня. Ну, выгодней мне варенья закатывать, чем их же покупать в магазине. Почему я должна отказываться от закаток на зиму? Вам не нравится - вы и отказывайтесь.
Наслаждайтесь своими, вкуснющими, заготовками, и семью радуйте! Сегодня посмотрела статистику продаж: экопродукты пользуются колоссальным спросом, и тенденция только в гору идёт! У меня на мои домашние грецкие орехи в меде уже на следующий год очередь клиентов, так что за нами будущее!)
Юлия
#686
Недосредний класс
А я любительница заготовок, сделанных чужими руками :D То есть ленивая тварь, своей ленью (некоторые это называют тайм-менеджментом и отказом от неприоритетных задач) зарабатывающая достаточно денег, чтобы их покупать :D
Руслан в этой ветке таким, как мы, приписал лентяйство, а Рина - травму из детства от солений)
Юлия
#687
Гость
Он потом писал жена умерла у него. А вторую такую найти не может.
Поэтому пришёл на Вумен в тему закаток и жёстко обломался: кроме клуши Рины, лохушек на такого прЫнца не нашлось).
Гость
#688
Гость
Наслаждайтесь своими, вкуснющими, заготовками, и семью радуйте! Сегодня посмотрела статистику продаж: экопродукты пользуются колоссальным спросом, и тенденция только в гору идёт! У меня на мои домашние грецкие орехи в меде уже на следующий год очередь клиентов, так что за нами будущее!)
Грецкие орехи в меде действительно полезная вещь. Но топик не о них.
В магазинах экопродуктов маринады тоже есть, но с другим составом. Пониженное количество соли. Главный вред маринадов.
Гость
#689
Гость
Грецкие орехи в меде действительно полезная вещь. Но топик не о них.
В магазинах экопродуктов маринады тоже есть, но с другим составом. Пониженное количество соли. Главный вред маринадов.
Закатки есть закатки с любым составом! Здесь никто рецептами не делится, вся "соль" в необходимости данного занятия в принципе.
Гость
#690
Valeri
Ну на вкус и цвет
Это нет выбора
#691
Всё просто. Хочешь - закатывай. Не хочешь - не закатывай.
Во втором случае: не нравится - не ешь. Нравится - бери у родственников или не бери (тут есть свои подводные камни), покупай в магазине или у фермеров.
А все эти "тыжеженщина" - разговоры в пользу бедных.
Гость
#692
Valeri
А вы видели как делается магазинное? И вы думаете, что дачники делают тяп ляп? Как бы не так, клиентов не хочется терять - делают на совесть.
Много раз видела по работе, как работают пищевые крупные производства. Поверьте, маленький домашний цех будет намного чище. Да, документов нет, но есть качество. А на производствах наоборот, есть все документы, а над улучшением санитарных условий не мешало бы поработать.
Я когда своими глазами всё увидела, хотела обратно развидеть.
Гость
#693
Гость
Закатки есть закатки с любым составом! Здесь никто рецептами не делится, вся "соль" в необходимости данного занятия в принципе.
Состав играет огромную роль.
Но вы правы. при возможности выбора этих банок с нужным тебе составом раз в несколько месяцев , необходимость данного увлекательного времяпровождение особенно сомнительна.
#694
Про закусь для мужиков - это я комментировать не берусь, это вне моего жизненного опыта и понимания :D Подозреваю, что есть мужики, для которых надо закатывать по сто-двести-триста банок на год, то есть которые бухают каждый день и у которых нет денег на другую закусь :D Но я лично не собираюсь вращаться в этих аристократических кругах...
Гость
#695
Гость
Лично я обожаю консервированные томаты с луком в желе, маринованные чесночные стрелки, баклажаны с острыми приправами в разных вариантах, грецкие орехи, залитые мёдом! В чешских магазинах такого не купить, и что - гордо выбрасывать урожай в био отходы, лишь бы не потерять статус светской дамы, "принимающей чай" исключительно с оттопыренным мизинцем?)) Да ну! Я прекрасно справляюсь и с обожаемыми, мною, закатками днём, и со статусом светской дамы на выставках живописи на викендах, и по вечерам в рокерскую тусовку супруга неплохо вписываюсь!)
Ну и флаг вам в руки.Я считаю эти закатки тупым неблагодарным трудом и в пищу их не употребляю,с какого перепуга я должна ими заниматься,лишь бы себе статус хозяюшки присвоить,который мне изначально противен.Это ваше хобби?да пожалуйста,кто против,только не надо этими закатками тыкать другим женщинам якобы кто-то это тоже должен делать.У кого-то хобби пауков сушить,что ж теперь,все должны и обязаны?
Вообще как раз на этом форуме и выражается изнанка,почему в нашем обществе такое отношение к женщинам.Стоит тут клуша у плиты все лето,и все должны,а кто так не делает-не хозяйка.Только кто-то на работе чай пьёт полдня и домой приходит засветло,а кто-то вкалывает без выходных и во вторую смену ещё закатки должен кому-то наяривать,классно
#696
Гость
Много раз видела по работе, как работают пищевые крупные производства. Поверьте, маленький домашний цех будет намного чище. Да, документов нет, но есть качество. А на производствах наоборот, есть все документы, а над улучшением санитарных условий не мешало бы поработать.
Я когда своими глазами всё увидела, хотела обратно развидеть.
Да я верю вам))) Я примерно это же имела в виду, что, еще неизвестно как там готовят, даже с наличием документов. Да и документы это еще не гарантия того, что качественно и стерильно все)).
Птица
#697
Гость
Много раз видела по работе, как работают пищевые крупные производства. Поверьте, маленький домашний цех будет намного чище. Да, документов нет, но есть качество. А на производствах наоборот, есть все документы, а над улучшением санитарных условий не мешало бы поработать.
Я когда своими глазами всё увидела, хотела обратно развидеть.
Самое страшное - сырьё, с которым они работают! Разве там может идти речь о каких-то экологически чистых продуктах? По мне, так лучше соль и уксус, чем критический уровень пестицидов, откуда прямая дорога к онкологии.
Гость
#698
Гость
С сахаром - это же извращение🙄, для меня🤷🏻‍♀️, на водке никогда не пробовала, и, скорее всего, не рискну.
Вот честно, я соленые огурцы вообще не люблю и не понимаю их вкус. Семья попросила, я сделала. Оценили с водкой все, в остальных мнения разошлись. На рассольник пойдут.
Птица
#699
Гость
Ну и флаг вам в руки.Я считаю эти закатки тупым неблагодарным трудом и в пищу их не употребляю,с какого перепуга я должна ими заниматься,лишь бы себе статус хозяюшки присвоить,который мне изначально противен.Это ваше хобби?да пожалуйста,кто против,только не надо этими закатками тыкать другим женщинам якобы кто-то это тоже должен делать.У кого-то хобби пауков сушить,что ж теперь,все должны и обязаны?
Вообще как раз на этом форуме и выражается изнанка,почему в нашем обществе такое отношение к женщинам.Стоит тут клуша у плиты все лето,и все должны,а кто так не делает-не хозяйка.Только кто-то на работе чай пьёт полдня и домой приходит засветло,а кто-то вкалывает без выходных и во вторую смену ещё закатки должен кому-то наяривать,классно
Почему бы и не тыкать безруких ленюх их безрукостью?))
Гость
#700
Гость
Но если Вам вкус понравился, это прекрасно😊.
У меня просто много «загонов» относительно сахара и алкоголя.
Огурцы с солью и сахаром. Рецепт был, кстати, из журнала Лента.
Гость
#701
Гость
При тепловой обработке алкоголь улетучивается.
Там этой водки 100 мл. на 3 литра. А звучит... На водке☝️
#702
Если серьёзно, то есть у нас родственники, у которых классическое меню довольно регулярно представляет собой триаду бутылка водки + сковорода картофана + банка огурцов.
Мужчино там примак с работой в стиле "подработки то тут, то там", сейчас вроде уже на пенсии. Ещё и царь-государь по характеру. Понятно, что без огорода никуда. Элементарная арихметика: пенсия - на коммуналку и водяру, а картофан с огурцами надо добывать своим трудом. Преимущественно бабским...
#703
Чеснок 🧄
Повёрнутых, кроме вас и Рины, здесь не вижу, как и зож- ников здесь не наблюдаю

Отказ от откровенного яда- это не секта, а нормальное поведение
А что есть "нормальная еда"? Для многих "нормальная еда" - это щи наваристые на рёбрышках со сметанкой домашней, картошечка варёная с салом, капустой квашеной и огурчиком малосольным. А "откровенный яд" для них - это один лист салата, смешанный с другим листом салата и травой приправленный. Мне пофигу, если нравится, то пусть так. Я не лезу. Ну и ко мне своим рылом не лезть!
Птица
#704
Гость
Состав играет огромную роль.
Но вы правы. при возможности выбора этих банок с нужным тебе составом раз в несколько месяцев , необходимость данного увлекательного времяпровождение особенно сомнительна.
Ну так жуйте "свежие" испанские томаты и плёночные огурцы из супермаркета, а мы, умнички-кравицы-хозяюшки станем наслаждаться плодами своих трудов круглогодично, и семьи наши будут питаться экологически чистыми (читай абсолютно безопасными) продуктами!
Гость
#705
Гость
Это все кипятится 40 мин минимум! Какие микробы???
Нет уж, ешьте сами.
Я заготовки, да и вообще готовлю, в перчатках, и стерильно и маникюр берегу.
Гость
#706
Птица
Почему бы и не тыкать безруких ленюх их безрукостью?))
Толи дело угробить ДВЕ недели лета. Шикарное времяпровождение для небезрукой.
#707
Гость
Жрёте вы и ваши дети, а я культурно кушаю. Да, совковые тетки всем гадят, им всё равно кому нагадить, лишь бы нагадить, как вам.
Ты е*нутая, а виноваты другие?)))
Гость
#708
Недосредний класс
Про закусь для мужиков - это я комментировать не берусь, это вне моего жизненного опыта и понимания :D Подозреваю, что есть мужики, для которых надо закатывать по сто-двести-триста банок на год, то есть которые бухают каждый день и у которых нет денег на другую закусь :D Но я лично не собираюсь вращаться в этих аристократических кругах...
😂😂😂
Внимание
Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными читателями, поэтому некоторые советы могут быть не безопасны для вашего здоровья. Перед любым лечением или приемом лекарственных средств рекомендуем обратиться к специалистам!
#709
гость
блин, вот так нездоровые пищевые привычки и переходят из поколения в поколение....а потом к 30 нику у всех лишних 25 кило, испорченные зубы и одутловатые физиономии, но виновата генетика, ога..
Твоя "здоровая" гречка многим, имеющим проблемы с ЖКТ, противопоказана не менее уксуса. Но туда же, умничаешь!
Гость
#710
Гость
Это вы глупая,раз не поняли очевидной вещи)я не трачу ни дня своего времени напрасно,и много работаю,отсюда и машина.Если б я как сестра сутками у плиты стояла,то была б в таком же г… как и сестра,замотанная баба в халате,и по ней не скажешь,что она кайфует от этого)))
Я Вас глупой не называла. Перечитайте мой пост.
Назвала странной. Пото мы, что кичиться на форуме новой машиной? Для кого? Для меня? Ну представила я Вас на новой Ладе Калина, и что? Ну смешно.
Птица
#711
Гость
Толи дело угробить ДВЕ недели лета. Шикарное времяпровождение для небезрукой.
Почему угробить? Часиков в 6 утра - секс, потом, пока не жарко, садом заняться, с одиннадцати до часу дня - заготовки, потом - душ, и остальной день свободен для интеллектуальных занятий. Вечер - как решите: тусовка, театр или ванна на двоих...)
Гость
#712
Птица
Ну так жуйте "свежие" испанские томаты и плёночные огурцы из супермаркета, а мы, умнички-кравицы-хозяюшки станем наслаждаться плодами своих трудов круглогодично, и семьи наши будут питаться экологически чистыми (читай абсолютно безопасными) продуктами!
Это какими плодами ? Закрутками, в которых из-за технологии подчистую все полезное убито, все вредное в десятикратном размере .

Ну нет у вас денег на свежие овощи круглый год, готовьте из шоково-замороженных овощей. В них малая потеря полезного и нет ничего вредного.
И хозяюшкой будете , и семью полезно накормите, и недели лета в унитаз не спустите.