Кто со мной худеть? Одна не могу)))

Толстеют не от еды, а от бактерий и вирусов: http://www.kp.ru/daily/25636.4/801046/

1317 - не, я в такое не верю.

если я буду жрать и ничем не заниматься - однозначно растолстею, не ожирею, конешн, но поправлюсь очень прилично (я склонна). Но если я буду бегать, даже кушая немало (ну и немного), то у меня будут мои 54-55кг годами. И никакие вирусы мне не помешают.

я вообще понять не могу как можно весить женщине 100кг?! Ну, можно набрать 10кг максимум, но как можно поправиться в два раза?

Лучше я день не поем,на минералке перебьюсь,чем такие сочетания буду есть.Рыба с гречкой.

Вы думаете 100 это предел? И 120 весят и 140 и 160.И не обжираются как Шармель.

Любознательная, ты по Беспалову пробуешь? Как результаты по весам? Ничего, что на ты?

Доброго дня всем!

Мяучало, конешн, можно на ты. Я, скорее, пробую по Гостю_555, а он по Беспалову со своими поправками :) Я уже говорила, что весов у меня пока нет (взвешусь в конце месяца), поэтому смотрю по вещам и по зеркалу. Чувствую, что похудела, вещи свободные, и даже интереснее стало взвеситься через три недели, чем каждый день.

А сейчас я чувствую себя легко и хорошо. У меня ничего не болит. А есть именно легкость в теле. И чувство, что я хоть сколько-то питаюсь правильно (или, во всяком случае, не вредно). У меня мама почитала книгу Беспалова, теперь она как я :) А раньше не хотела слушать про правильное питание, хотя, она у меня худая. Просто так проще было накормиться и других накормить, не думая особенно (не так, чтобы вообще, но...)У нее панкреатит и гипертония, и когда я говорила про исключение соли, она слушала нехотя (как это кушать без соли). А вот Беспалов оказался для нее авторитетом. Теперь на очереди приобщиться (хотя бы к чтению книги - 1-й этап) брат, он уже дал согласие :) Вот подсаживаю дорогих мне людей, чтобы, хотя бы, думали о том, что едят и как это действует. А просто вкидывать еду в тело - скучно.

вопрос о квашеной капусте без соли

сколько надо тмина на 1 кг капусты,сколько часов квасить?

Всем привет :)

1326 Тмина столько, сколько был бы оптимум - душит жаба покупать в аптеке, потому что стоимость тмина получается больше, чем стоимость капусты, которая с ним делается. Тмин компонент хотя и хороший, но в аптеках он не бесплатный.

Попробуйте для начала, на 3 кг. нарезанной свежей капусты использовать 1 аптечную пачку тмина. Если поймете, что мало тмина, то переходите на 2, или 3 пачки. Сам по себе тмин, настоявшийся в соке квашеной капусты - это лакомство. Причем полезное :) Я доедал его ложкой !

Квасить четверо суток, при оптимальной температуре плюс 24 градуса. Аккурат, комнатная температура :)

Общее правило: нужно держать сквашиваемую капусту еще одни сутки после того, как полностью перестанут выходить из нее пузыри. Она должна стоять под гнетом. Гнет делается так: чистая тарелка диаметром почти во весь внутренний диаметр кастрюли, на нее 1 л. или 3 л. вымытую стеклянную банку, наполненную водой. При квашении, вся капуста должна находиться под соком.

При закладке капусты на квашение, порезанная капуста накрывается сверху цельными листами капусты, внахлест, чтобы было 2-3 слоя. Об цельных листах нужно позаботиться, пока Вы еще не начали капусту резать. Обычно это внешние листы, без дефектов.

Хранить ее тоже надо в стеклянных банках и эмалированных кастрюлях, в холодильнике, залитую соком выше уровня капусты, в холодильнике.

Сок квашенной капусты, тем более так качественно сквашенной, никогда не выливайте. Это ценный (и вкусный !) компонент капусты. Его можно подливать в салаты, и т. д., как уксус. Им вкусно запивать, маленькими глотками, мясо.

1327

В продолжение... Когда Вы заложили капусту с тмином на квашение, то нужно долить туда кипяченой и охлажденной до комнатной температуры воды. С таким расчетом, чтобы вся капуста оказалась под водой.

Потом капуста начнет давать сок. Поэтому уровень жидкости обычно поднимается - и тогда нужно отливать жидкость чашкой (раз в сутки), сохраняя оптимальный уровень.

Но иногда, уровень жидкости может и уменьшаться (испаряется быстрее, чем капуста отдает сок). Тогда нужно доливать (раз в сутки) охлажденной кипяченой водой до требуемого уровня.

Гость_555,спасибо за рецепт.

Доброе утро всем! У меня сегодня было взвешивание. Вес такой же, как на прошлой неделе. То есть неделя прожита зря:). Правда, вчера нарушала (спиртные напитки!!!). Пьянству - бой!

Практика показывает, что первые 2 месяца люди в основном осваивают отдельные приемы, элементы похудения. Не столько худеют, сколько осваивают :)

Я не зря много раз называл объем разового приема пищи: 180 мг. для женщин, и 200 мг. для мужчин. Пока Вы не начнете на практике есть такими небольшими порциями, Ваше похудение останется лишь в теории. Насчет перерывов между приемами пищи... Они должны отсчитываться с момента окончания приема пищи, и составлять 2.5-3 часа. Если Вам по прошествии 2.5 часа не хочется есть, то это означает только одно:

в предыдущий прием пищи Вы себе слишком много навалили.

У меня не получается есть по 180 мл. (вы, наверно, ошиблись, когда написали 180 мг) Я ем овощи с белками, и объем, естественно, больше, чем был бы, если бы я ела кашу.

А взвешивание я перенесу на среду. В выходные часто случаются нарушения.

Меня несколько смущает такая небольшая разница. 180 гр для женщин и 200 для мужчин. У меня муж в 2 раза больше меня, огромный 2-метровый лось:)) И ему всего на 20 гр корма больше надо, чем мне???

Так это порции, если надо худеть. Если надо просто жить, не худея, то он может съедать по пол-лося :)

Могу есть сколько хочу и вешу 56 кг.

А у меня своих весов нет,я ориентируюсь по талии.Талия 56 значит вес 56.

он и при худении съедает не по 200 гр. Четверть лося 5 раз в день:))) Правда, я себе не представляю кормить его гречкой с креветками в чашечке. Копыта ведь откинет. И все остальное тоже откинется от такого подножного корма:))

У меня минус один за предыдущую неделю. Неплохо, с учетом того, что 2 дня из семи я нарушала. И нарушала прилично

1338 мяучало, динамика наблюдается ! :)

Если бы так по 1 кг. в неделю стабильно уходило, то и бОльшего желать не надо было бы. Но более правдоподобно, что через 2-3 месяца похудение еще замедлится, до 3 кг. за месяц. И это тоже неплохо, потому что это правильный темп.

Вообще, многие медики пишут, что худеть можно не более чем на 0.5 кг. в неделю. Исключение может составить первый месяц, когда цифра может составить и 6 кг, но это в основном за счет сгона воды.

Считайте сами ! Откуда может быть быстрое уменьшение веса, в пересчете на чистый жир ? Если у чистого жира калорийность огромная: 900 Ккал ?

Так что и 4, и 3 кг за месяц - это отличный результат. Мы же не голодаем когда худеем. А значит, можем продолжать так худеть сколь угодно долго. Через 8 месяцев вы узнаете, что значит идти по улице, держа в руках по полному ведру воды. А потом отпустить оба ведра, и дальше идти без них !

А гречка зелёная или жареная?

Мне бы надо срочно 6 кг.

Гурманка, вы б определились худеть вам надо или вы можете есть все и не поправляться

Emanzi, я не ошибся когда написал про чашку в 180 мл, но я действительно имел в виду каши. Они плотные. Сколько нужно овощей ? Не знаю. Понятно, что их нужно больше чем каш, потому что овощи это практически одна вода.

Вы вот какой момент проследите: как Вы распоряжаетесь своей суточной дозой жиров ? Или Вы от жиров тоже отказались ?

Дело в том, что жиры дают более продолжительное чувство насыщения. И их нужно разделить так, чтобы в каждом приеме пищи их было сколько-нибудь.

Если сыр - то можно других жиров не добавлять, потому что сыр сам по себе жирный. Но если Вы едите салат из огурцов и помидоров, и вареную треску - то там все постное. А значит, в такой салат нужно добавлять жир (растительное масло).

Неправильно если в приеме пищи присутствуют овощи, но отсутствует жир. Без жира Вы не получите достаточно продолжительного чувства сытости. У Вас есть на день 30 г. подсолнечного масла (или масла из косточек винограда, или кукурузного) - используйте их, распределив по приемам пищи.

Но вообще, я уже высказывал свое мнение о том, что если Вы собрались полностью заменить каши с низким ГИ на овощи/фрукты, то с похудением может ничего не получиться. Неправильно это - полностью исключать перловку, гречку, чечевицу, цельные овсяную и пшеничную каши.

Гость_555, я написала, что вы ошиблись, потому что в вашем посте было 180 МГ.

Я не заменяю каши полностью на овощи и, тем более, фрукты. Фрукты я сейчас вообще не ем. один раз в день ем сложные углеводы. А вот насчет масла я сейчас несколько упустила. Жиров практически не ем .

Отгадайте загадку:

- Это черная?

- Нет, красная.

- А почему белая?

- Потому что зеленая.

Так что это?

А теперь шутка. Разговор пациента с диетологом (ну или консультантом по питанию:))))

- Вы сладкое любите?

- Нет.

- А мучное?

- Тоже нет.

- Ну что-нибудь вы все-таки любите?

- Баклажаны.

- Вот их-то вам и нельзя.

Отгадайте загадку:

- Это черная?

- Нет, красная.

- А почему белая?

- Потому что зеленая.

Мне кажется, что это смородина :)

Вы еще помните про жирорастворимые витамины. Они умеют усваиваться только в присутствии жиров.

Витамин Е содержится собственно в растительном масле, да еще не в любом. Прочитайте у Беспалова суточную потребность в витамине Е, и читайте на бутылке подсолнечного масла, или масла из семечек винограда - сколько там витамина Е. Дальше берете калькулятор, и прикидываете, сколько грамм растительного масла Вам нужно съедать, чтобы удовлетворить потребность в витамине Е.

Витамин А тоже не будет усваиваться без жиров. И еще витамин Д жирорастворимый, его тоже возникнет дефицит у Вас в организме.

Вы знали!!!

Я обязательно налажу "потребление" жиров. А вот такая мысль: если витаминам нужны жиры, почему бы им не взять их из моих жировых запасов? Ну например, ем я провитамин А, а для усвоения используется мой собственный жир. Или это фантастика?

Не, так не получится. Витамины не откладываются в жире, а служат для синтеза гормонов, белков, различных там окислительно-восстановительных реакций. В печени есть некий запас витамина А, но он расходуется и его надо пополнять.

Кстати, первые полярники получали сильные отравления, иногда даже со смертельным исходом. Не могли понять, почему. Оказалось, они ели печень белого медведя. А в ней содержится огромное количество витамина А. Передозировка вызывала тяжелое отравление. В этом смысле про-витамин А: бетакаротин, безопасен. Его передозировка не влечет никаких плохих последствий.

Добавлять жиры в несколько приемов пищи важно еще по следующей причине: чтобы несколько раз в сутки опорожнился желчный пузырь. Тогда в нем не застаивается желчь, и это служит профилактикой от появления желчных камней, и вообще полезно для пищеварения.

Особенно большой перерыв между сокращениями желчного пузыря получается ночью. Поэтому желательно чтобы первый утренний, и последний вечерний прием пищи - содержали бы растительное масло.

Кстати. вчера померил, и получил что в моей столовой ложке 10 г. подсолнечного масла. А раньше когда то мерял, и осталось в памяти что 15.

Взвешивать, сколько граммов масла в столовой ложке, оказалось удобно так: ставите на весы с точностью 1 г. бутылку с маслом. Обнуляете весы. Наливаете из бутылки 1 полную столовую ложку масла, и снова ставите бутылку на весы.

Я уже давно определила, что в столовой ложке 10 г масла.

Отравление печенью белого медведя - это сильно! А казалось бы, натурпродукт.

Баклажаны каждый день есть нельзя. Это семейство пасленовых.В книге Энергетика еды Стива Ганье вообще много интересного.

Сыр надо есть обязательно с лимоном.

А кабачки?

А творог?

Сыр с лимоном (читала книгу о лимоне) едят для усвоения кальция и что бы кальций не откладывался в сосудах-нужен лимон. в книге Энергетика еды сыр есть в больших количествах не рекомендуется.Старит кожу,способствует образованию камней в почках.Может привести к аллергии,инфекциям,кандидозу.Сыр-казеин и жир в чистом виде.Про творог ничего не написано.Обезжиренное молоко-вымывает минералы из организма,способствует ожирению.Кабачки это не пасленовые,а семейство тыквенных.Пасленовые это помидоры,картофель,баклажаны и перец-безвредны в малых количествах.

Пасленовые,особенно баклажан и помидор являются ядами.

Не ешь. Баклажаны я не очень люблю, а помидоры приму в дар ! :)

Ну нет, ела, ем и буду есть помидоры (в больших кол-вах)и перец (в небольших), люблю, а баклажаны так себе.

А про кальций с лимоном еще Гость писал (про скорлупу и лимон).

А я обожаю и баклажаны, и помидоры. Рецепт баклажанной икры я уже писала. Но, может быть, Гурманка права в том, что во всем нужно соблюдать умеренность.

Насчет того, что для усвоения кальция нужен витамин С - правильно.

Гурманка, вы ве пишете правильно. Но я, вообще-то, пошутила.