Кто со мной худеть? Одна не могу)))

Опечатка:все

Ау-у! Кто-нибудь есть здесь? Что, распалась наша компания?

Emanzi, привет! Я не распалась :)

Отчитываюсь. Ем, в основном, овсянку с изюмом и черносливом, гречку, филе куриное, рыбу недорогую, фасоль, гороховый или перловый суп, чечевицу пока не нашла где купить, творог 0%, но со сметаной 15% чуть-чуть, кефир 1% и квашеную капусту покупную, сыр нежирный (немного), да, бывает картофельное пюре (с кваш.капустой), яйца в меру, пью размороженую воду, ну и ем свои отруби и семена льна. Вот собираюсь кушать скорлупу с лимоном :)

Баклажанную икру обожаю. Сама никогда не делала, а магазинную люблю. Но ем крайне редко.

Я тоже не отпала. Ем цельнозерновые хлебцы, салат из капусты, рыбу из духовки

Привет-привет! Это, видимо, гуру отпал. Махнул на нас рукой.

Привет всем!!! :)

Нет, гуру не может отпасть, он просто занят :)

начальник не опаздывает, он - задерживается :))

Я в него верю :) он нас не бросит :)

Emanzi, а что весы показывают?

меня что радует, что мой ребенок (сын 14 лет) стал прислушиваться к здоровому питанию. Т.е. перестал жрать сладкое в немеренных кол-вах, стал пить кефир с кваш.капустой (я ему в подробностях написала процесс кормления хороших бактерий :) Только каши он (пока еще :) не любит.

Весы показывают на 1 кг больше. Но я вчера увлеклась моим любимым соусом сальса, пила как верблюд. И ночью ни разу не вставала, а обычно это бывает несколько раз.

Мой ребенок уже в таком возрасте, что я вряд ли могу влиять на его вкусовые предпочтения. Теперь это делает его жена.

учи (или поучай) жену :)

рада тебя видеть :)

Девочки, привет! Я с вами!))) Давно собираюсь, три дня держусь, потом МЧ приготовит какую-нибудь вкусняшку, либо я не могу устоять, либо он обижается, если не съем))).

Привет! А почему кефир именно с квашенной капустой?)

Образно говоря, запускаем хорошие кисломолочные бактерии, которые борятся с плохими гнилостными, (как то - кефир, йогурт, простокваша...) а потом кормим их квашеной капустой (процесс читай выше), чтобы им было как работать и нам помагать :) Не обязательно их принимать в один прием пищи, просто употреблять и то и это :) Я так понимаю :)

Она и сама девушка грамотная. У нас с ней прекрасные дружеские отношения.

Интересно). Никогда не слышала.

А вот еще вопрос, если кто знает: творог с фруктами(яблоко, напр.) лучше есть на завтрак, или на ужин?

Я всегда думала, что на завтрак. А недавно слышала, что одной женщине, чтобы похудеть, врачь посоветовал съедать на ужин 200 гр творога....

Загадка: что это за продукт?

энергетическая ценность - 603 ккал

белки - 8,6 г

углеводы - 19 г

в том числе сахар - 13,8 г

жиры - 54 г

в том числе насыщенные - 33,6 г

пищевые волокна - 12,9 г

натрий - 0,01 г

Подсказываю, что продукт вкусный.

Грудинка любительская запечённая



Грудинка любительская запечённая?)))))))))

Первая попытка не удалась!

Всем привет ! :) Я не пропал :) Я мысленно с вами !

Загадка: что это за продукт?

Похоже на сгущеное молоко, но в нем нет такого количества пишевых волокон. Похоже на подсолнечную или арахисовую халву, но тогда откуда в ней столько насыщенных жиров ?

Пальмовое масло насыщенное ! Это какая то сладость из кокосовой стружки ? Продаются такие шарики и пирамидки из нее :)

шоколад ? (честно, долго не думала, так, от балды :)

А я думаю, что все-таки это арахисовая халва окажется :)

Вот советую всем следующее, удачное на мой взгляд, блюдо:

Берем

- 130 г. вареной перловки

- 200 г. творога 0 % или 5 %

- разминаем творог вилкой, перемешиваем, выливаем 1 ст. ложку подсолнечного масла

- мелко режем 50 г. тщательно мытой зеленой петрушки, перемешиваем.

Получилась порция, как обычно, уже объемом не в 1, а в 3 чашки :) Поэтому, если надо, то можно пропорционально уменьшить все составляющие. Перловка хорошо служит вместо хлеба.

Кстати, любительницам здорового питания хорошо было бы добавить в рацион 50 г. белой мякоти кокосового ореха. Для селена. Кокосовый орех содержит наибольшее количество селена. Следующего за ним продукта, содержащего ту же порцию селена, придется съедать уже не 50, а 200 граммов в день.

Да, это шоколад. Списала с упаковки черного шоколада Cote d Or.

Насыщенные жиры - масло какао.

Меня тоже удивило количество пищевых волокон. Но так там написано.

Всем привет))) у меня от 100г. сыра в день ногти стали просто супер, и растут как на дрожжах, интересно волосы тоже улучшатся?

подсела на Мистралевскую чечевицу, вкуснотища. А вот гречку есть совсем перестала, раньше я в нее сливочное масло клала, а теперь она сухая с подсолнечным((( Гость 555 что посоветуете, чтобы каши не такие сухие были? водой что ли разводить

Водички теплой треть чашки туда ливануть :) Чего стесняться ?

У меня гречка и красная чечевица не бывают сухими, потому что я их разогреваю путем заливания кипятком в миске, и сливания воды через сито. Это когда дома использую. А так - водички кипяченой добавить, и всех делов. Ложку растительного масла - это само собой, помимо водички. И запивать можно теплой водой, пока жуете.

Насчет сыра: примерно через полгода, как начали есть по 100 г, все-таки сходите сдайте анализ крови на биохимию - на холестерин. На всякий случай, чтобы убедиться что холестерин нормальный. Я ем 100 г. сыра уж как минимум полтора года, каждый день, и недавно сдавал на холестерин - так намеряли даже пониженный :) 4.7 миллимоль/на литр. А хороший считается до 5.2 мМоль включительно. Вот и других едоков сыра призываю провериться на холестерин (а также на триглицериды, и на холестерин высокой плотности, так называемый альфа-холестерин). Потому что нашему врачу-троечнику если в явном виде не сказать, то он анализ на альфа-холестерин никогда сам не назначит. Забывают они. А нас интересует не столько общий уровень холестерина, сколько холестериновый коэффициент атерогенности. Для вычисления этого коэффициента нужна цифра общего холестерина, и альфа-холестерина.

555, волосы если и улучшатся. то не от конкретно сыра. А от того, что Вы стали употреблять достаточно много полноценного белка (например 1.3 г. на килограмм массы тела в день). Помните, что белок нужно дробить на приемы пищи, потому что за один прием, сколько бы Вы не съели белка, усвоится максимум 40-45 граммов.

У меня, в свое время, волосы улучшались от того, что я дважды в день съедал 250-граммовое корытце Лианозовского творога "0".

В нем было 18 г. белка на 100 г, так что в одном корытце было 45 г. полноценного белка. Месяца через четыре стало заметно улучшение. Не обязательно творог, сгодится набранная норма белка при помощи любых хороших белковых продуктов.

Еще волосы улучшаются от Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Мы тут вычисляли, в виде какого продукта лучше употреблять Омега-3, и в каком количестве. Решили что лучше всего 25 г. жирной малосольной семги съедать каждый день.

Я пробовал пить капсулы "Эйконол" в свое время, они как раз содержали Омега-3, и волосы становились получше.

Волосы могут улучшаться от каш, типа овсянки и перловки. Потому что качество волос связано с качеством работы желудочно-кишечного тракта. И добавление в пищу квашеной бессолевой капусты тоже может улучшить состояние волос. Только процесс этот длительный, месяца через 4 станет понятно.

Еще я бы употреблял органический цинк, в виде чищеных тыквенных семечек светло-зеленого цвета (так как светло-зеленые помягче, чем темно-зеленые). Я их покупал, и ел вместо подсолнечного масла. Но это не всем подойдет. Чищеных тыквенных семечек нужно есть 50 г. в день, покупать прошлого сезона, а не более старые, проверять на вкус чтобы не были горьковатые. Они не дают ощущения, что Вы поели жира. Хотя на них написано, что жирность у них чуть ли не 60 %. Люди берут 50 г. светлозеленых тыквенных семечек, измельчают в кофемолке, и эту труху сыплют в салаты или каши, вместо растительного масла. Поскольку с 50 г. семечек мы съедаем 30 г. тыквенного масла, то в этом случае от подсолнечного масла нужно отказаться. Жирность тыквенных семечек нужно еще раз уточнить на нескольких сайтах, и на упаковках в которых их продают фасующие компании. Нужно чтобы тыквенного масла получалось 30 г. в день. В серединке тыквенных семечек есть цинк, от него будет улучшаться кожа и волосы.

555 У меня гречка закончилась, а новую я пока не покупал, потому что на этом форуме была тема, что гречка урожая прошлого года в магазинах идет вся горькая. Из за жары и засухи.

Кончилась гречка, стал употреблять больше перловки. И кажется мне, что по полезности, перловка должна превосходить гречку. Перловку сейчас использую крупную, кипячу на малом огне 30 минут. Хранится в холодильнике, слитая от воды, дня 3-4 без проблем. Хотя совсем отказываться от гречки - тоже не имеет смысла. Но если горькая попадется, то горькую лучше выбросить в пропасть.

Овсянку в виде цельных зерен - просто не вижу в продаже в Москве. Хорошо бы ее употреблять, но нигде не могу купить.

А чечевица тоже полезная. Там в ней много каких ценных микроэлементов имеется. Например, медь в органической форме.

Вот например, ссылка про состав чищеных тыквенных семечек:

http://nut-company.ru/semechkitiykviy

А в среднем, интернет показывает что в 100 г. чищеных семечек содержится 24 г. белка, и 44 г. жира. 50 граммов гарантированно покрывают потребность организма в органическом цинке.

Итак, получается что: надо есть 50 г. чищеных тыквенных семечек (с ними будем съедать 22 г. растительного масла). И еще остается место для одной столовой ложки подсолнечного масла в сутки. Это - для подстраховки, потому что все таки состав у всех растительных масел разный, и как бы не возник дефицит чего-нибудь.

Получится 32 г. растительных масел в день, что будет являться оптимумом. Еще 25 г. насыщенных жиров у нас будет в 100 г. куске твердого сыра. Если творог 5 %, то в 200 г. будет еще 10 г. насыщенных жиров. И если мясо типа вареного говяжьего гуляша или азу, то там еще 13 г. насыщенного жира на 100 г. вареного мяса. Куриные грудки тоже не совсем обезжиренные. Допустим, что в них будет 8 г. жира на 100 г. вареных грудок.

Желательно выйти на норматив не более 60 г. жиров в сутки, из них 30 г. в виде растительных (полиненасыщенных !) масел. Еще забыл про жир в семге, в 25 г. будет 7 грамм рыбьего жира, их нельзя исключать из рациона.

Может быть есть? на сайте www.eco-pit.ru.Вроде правильно сайт написала.

только что отмерила 50г. тыквенных семечек, тааак много, я раньше вечером по 2 горсточки съедала - думала достаточно, а 50г. это не хилая кучка получается

я вот заметила нехорошую закономерность. Вес падает в дни, когда я не съедаю 100 гр сыра. Хотя и общую калорийность я учитываю. Жаль, потому что сыр люблю, полезно. Но вот тормозит он меня в успехах, как оказалось. Придется как- то через день что ли

тыквенное масло очень вкусно с салатом из капусты. Из всех масел это лучше всего подходит, как по мне

Это скорее всего происходит потому, что сыр соленый. Даже относительно несоленый сыр содержит 1.5 г соли в 100 г. сыра.

А соль задерживает воду в организме. В результате на следующий день весы показывают вес порой даже бОльший, чем накануне.

Выводы для Вас: ничего не солите. Физиологическая норма поваренной соли для человека - как раз 1.5 г. в сутки. В Вашем рационе соль содержится еще в ряде продуктов питания, кроме сыра. Поэтому солить дополнительно нет никакого смысла. Ограничение в соли - это одно из условий при похудении.

Я вот тоже сейчас съел 2/3 селедки. По опыту знаю, что завтра утром весы покажут, что мой вес увеличился. Но я знаю, что это организм просто задержал воду.

Если я сегодня съел за день чашку перловки, 150 г. куриных грудок, 2 ст. ложки растительного масла, 50 г. зелени петрушки, 2 бут. пива и 2/3 от 400-грамовой соленой селедки (которую продавали как малосольную, но оказалась жутко соленой)

- то я знаю, что в целом, после того как организм сбросит задержавшуюся воду, я немного похудел. Но завтра наутро я этого результата не увижу. Все пиво, и еще часть другой жидкости, будет задержана в организме солью, содержавшейся в селедке. Нефига мне было столько солить ! Недоеденную селедку завернул в газету и выбросил с досады, что слишком явную ошибку совершил в питании.

Так и у Вас: пока в теле остается много жира, даже минимальное количество поваренной соли заставляет жидкость задерживаться в организме. Пейте жидкости (с учетом содержащейся в продуктах питания) не более 2-х литров в сутки. Ничего не солите, а для подсаливания используйте нарезанные кусочки из этой 100-граммовой порции сыра. Добавляйте в рацион зелень петрушки - она природное мочегонное.

Да, 50 г. чищеных тыквенных семечек - это "добре" семечек поесть ! :) Но если размолоть их, и добавлять частями в салаты и каши, но этого количества вовсе не покажется много. Ведь Вы сократили суточную дозу подсолнечного масла до 10 г. (то есть до одной столовой ложки в сутки).

Сайт www.eco-pit.ru

оказался интересным. На нем можно купить нежареную гречку, цельные зерна пшеницы, цельный нелущеный и цельный лущеный овес.

Я им звонил. Дело в том, что если брать один пакетик за 70 руб, и платить за доставку 200 р, то получается невыгодно. Еще у них есть точка самовывоза на м. Белорусская (на территории 1-го часового завода), и два раза в неделю курьер привозит товар на метро Таганская. Кто туда подьезжает и забирает у курьера, тот не платит за доставку.

Пока что мне все варианты показались неудобными, кроме как вызова курьера на дом, и оплата ему 200-250 руб. Тогда покупать надо рублей на 500 хотя бы. Наверно так и поступлю :)

Закажу зеленую нежареную гречку (у них по 140 руб. за кг), и цельные лущеные зерна овса. Бурый рис фирмы "Мистраль" и так лежит в любом магазине. Цельные зерна пшеницы у меня пока еще есть из прошлого запаса.

Тыквенное масло намного хуже, чем молотые чищенные тыквенные семечки, содержащие аналогичное количество тыквенного масла.

Во-первых, масло в тыквенных семечках самое свежее, неокисленное. Во-вторых, в тыквенном масле из бутылки нет никакого цинка, и многих других микроэлементов, которые присутствуют в цельных семечках. В цельных семечках есть еще фосфолипиды, и т. д. и т. п. В нерафинированном свежем подсолнечном масле самой полезной частю считается мутный осадок этого масла - как раз те самые фосфолипиды.

Так что использовать измельченные чищеные тыквенные семечки - это намного более правильный ход, чем использовать готовое тыквенное масло. То же самое касается и семечек подсолнечника.

ох, Гость... Я при всем своем желании не смогу питаться как вы. Подогревать холодную перловую кашу кипятком, потом его слить, добавить семечек и творога... Все это отмерять чашками.. Во мне гурман вешается каждый раз, когда я вас читаю:))) Так что я советы фильтрую, некоторые действительно полезны, и применяю при готовке еды.

Мяучало, могу подписаться под тем, что ты написала. Не могу я без конца манипулировать 180-граммовыми чашками. У меня внутренний протест против этого. Я хочу есть нормальную вкусную пищу. Я ожидаю, что Гость _555 опять напишет о том, что его блюда очень вкусны. Но я же уже пробовала. Это все-таки какой-то заменитель пищи. Понятно, что, пока худеешь, нужно идти на какие-то жертвы. Когда люди, скажем, сидят на гречке с кефиром, это тоже замена нормальной пищи. Но гречка с кефиром нормальной едой и не притворяется.

Не, ну девушки, смотря какая цель стоит. Если вы хотите похудеть, то ограничиваем себя в гурманстве. А ежели просто кушать красиво (но вряд ли худеть при этом, в лучшем случае - не поправляться), тогда да, выбираем полезно+вкусно.

Нет, ну почему же. Можно готовить некалорийно и полезно, но при этом вкусно. И красиво. Ну... трехдневная гречневая каша с креветками+кипяток+слить все это... как в корыте для свиней, простите. Мне кажется все это можно облагородить, украсить и придать вид человеческой еды. Мы ведь не за то, чтоб резко похудеть и забыть. Для таких случаев баланда из гречки с кефиром- самое то. Но временно. Всю жизнь такой баландой не пропитаешься. Напоминает Матрицу. Помните там питались какой- то слизью, зато очень питательной и полезной:))

Гречка и креветки -есть можно.