Автор, я с Вами, конечно могу охотно согласиться, но вот представьте ситуацию. Приехал человек в другой город, пошёл гулять и захотел есть. Попробуйте найти такое заведение, где можно купить полезный гречневый гарнир, овощной салат, компот без сахара и нормальную, пусть и жареную, котлету? Это примерно как искать золото на дне морском: повсюду пресловутые "Макдаки", пельменные, пекарни маргариновые, чебуречные, пиццерии, а в более-менее приличных местах цены и впрямь достаточно высокие. Подумайте, куда пойдёт в таком случае человек.
То о чём Вы пишете, повторюсь, совершенно справедливо, но нужно учитывать, что "нажористость" еды в России, где на протяжении 600 лет был перманентный голод, войны, жуткое социальное расслоение, больше чем "нажористость". Люди просто генетически привыкли есть много и сытно, заедая макароны и картофель хлебом. К счастью, сейчас распространяются идеи здорового питания и люди всерьёз начинают заниматься своим здоровьем, понимая, что предпочтут стройного (-ую), здорового (-ую), и подтянутого (-ую). Но нужно понимать при этом, что нутрициология -- это не менее сложная наука, чем химия или биология. Правильное питание нужно прививать с детства, а не тогда, когда взрослый человек раскабанел, как свинья. Добавьте к этому тот факт, что в РФ сильно "водочное" и "сахарное" лобби, которому, простите, до народа, как до Юпитера. Для примера скажу, что мы проверяли в лаборатории детские соки, в которых, как сообщал производитель, "содержались только сахара природного происхождения" (С). Так вот, анализатор показал, что в 100 граммах тыквенного сока, разбавленного водой, содержалось 11 граммов сахарозы, при том что концентрат тыквы содержит не более 4 граммов свободной сахарозы. И это продукт для детского питания! Что же говорить тогда про "взрослые" продукты?