Надо огурцы помыть кипяченой водой. Главное, чтобы огурцы были плотными, неповрежденными и не склизкими. Рассол можно прокипятить, остудить, еще раз залить им промытые огурцы и поставить в холодильник.
Гость
[3894247131]
#47
Читаю, смеюсь и просто умиляюсь бессмысленности пустопорожней демагогии!!!! Господа, считающие, что огурцы с плесенью нужно утилизировать, какой слабый у вас жкт. Чуть соринка внос попала, сразу орально-анальная диарея. *** непонимающая публика в консервировании, но на словцо остры. Жрите прану. Это единстенный способ спастись от продуктовой паранойи и инвестиций в аптечную индустрию.
Гость
[2583545632]
#47
Гость
Сообщение было удалено
Кушать можно но плесень разная я биолог ! Когда маринуете сверху пересыпайте горчицей и гнет кладите огурцы можно кушать до тех пор пока они мягкие как каша не станут это на ощупь видно главное чтоб они полностью в рассоле были и холоде и помыть не забывайте перед тем как кушать а еще замачивать надо на часик в чистой воде
Гость
[3894247131]
#47
Читаю, ржу и просто умиляюсь бессмысленностью пустопорожней демагогии!!!! Господа, считающие, что огурцы с плесенью нужно утилизировать, какой слабый у вас жкт. Чуть соринка внос попала, сразу орально-анальная диарея. *** непонимающая публика в консервировании, но на словцо остры. Жрите прану. Это единстенный способ спастись от продуктовой паранойи.
Евгений
[4118419056]
#47
Наши дедушки и бабушки солили все в бочках в погребах. Плесень всегда была. Они её смывали, опять ставили гнет и так всю зиму и весну. Жили до 90 лет, и на здоровье не жаловались.
Гость
[1490879539]
#47
Лаванда
Сообщение было удалено
Вокруг каждого пятна плесени Флеминг заметил область, в которой бактерий не было. Из этого он сделал вывод, что плесень вырабатывает вещество, убивающее бактерии. В последствии он выделил молекулу, ныне известную как «пенициллин». Это и был первый современный антибиотик.
Гость
[4082656185]
#47
ветка
вы хоть раз видели соленые огурцы в бочках или ведрах? плесень всегда есть ) она быть обязана) только сверху надо гнет или груз положить) что бы огурцы не плавали сверху) ешьте автор и не бойтесь) у меня всегда в холоде или погребе кадушки с огурцами помидорами грибами всегда с плесеньб) и вкус отменный)
не знаете так не говорите)
Это не плесень а молочная кислота,продукт квашения.Но и она превращается в плесень,если держать банку с огурцами в тепле.Нужно после того,как квашение пройдёт,вода осядет, сразу же убрать их в холодный погреб.
Гость
[2399501499]
#48
Парашютистка
выкинунь
Чё ты несеш? Ну и хозяйки пошли!
Гость
[1190569876]
#60
Гость
Ну вы бабы даете, у вас плесень это норма. А потом вы удивляетесь, почему вас бросают, не любят и так далее, а за что вас любить, если у вас руки растут не из плеч?
чё ты высрал
Гость
[772734110]
#61
Раньше (и ещё раньше) огурцы СОЛИЛИ в кадках. И без плесени процесс брожения (ПРИ ЗАСОЛКЕ) не бывает. Так же она появляется и на позднем этапе хранения. Но это доброкачественная плесень. Без плесени можете приготовить МАРИНОВАННЫЕ огурцы. Ну если не нравится плесень снимите, в банку осторожно сверху влейте ложку водки или спирта.
Гость
[3550991833]
#62
ветка
вы хоть раз видели соленые огурцы в бочках или ведрах? плесень всегда есть ) она быть обязана) только сверху надо гнет или груз положить) что бы огурцы не плавали сверху) ешьте автор и не бойтесь) у меня всегда в холоде или погребе кадушки с огурцами помидорами грибами всегда с плесеньб) и вкус отменный)
Ну вы бабы даете, у вас плесень это норма. А потом вы удивляетесь, почему вас бросают, не любят и так далее, а за что вас любить, если у вас руки растут не из плеч?
Ну ты и ***
Гость
[1813298547]
#65
Гость
Это не плесень а молочная кислота,продукт квашения.Но и она превращается в плесень,если держать банку с огурцами в тепле.Нужно после того,как квашение пройдёт,вода осядет, сразу же убрать их в холодный погреб.
Эт точно!!!!!
Гость
[3201473514]
#66
Гость
писец. соскреби плесень и сьешь. или каких советов ты тут ждешь
Плесень с поверхности всю аккуратно собрать жидкость слить и закипятить. Огурцы промыть и залить остывшим рассолом
Гость
[3204037630]
#67
Гость
Ну вы бабы даете, у вас плесень это норма. А потом вы удивляетесь, почему вас бросают, не любят и так далее, а за что вас любить, если у вас руки растут не из плеч?
Плесень это норма, марлю, которая была под грузом промывают( я кипячу) и снова под груз.
Гость
[951436792]
#68
Гость
снять штаны-и бегать
Дура
Гость
[2836228301]
#69
Мадам Грицацуева
Плесень на квашенных огурцах - это норма. Плесень уберите, но надо на огурцы ложить небольшой груз в виде тарелки или другого кружка а сверху поставьте банку с водой, чтоб овощи были полностью покрыты рассолом, если вы солили в кастрюле или боченке.
А на воде если плесень?
Гость
[3930363058]
#70
Гость
Да действительно плесень для соленых огурцов в первые 10 дней это нормально. Они же заквашиваются. А потом все это пропадает, когда этот период заканчивается.