"Культура приготовления украинского борща внесена в список нематериального культурного наследия, нуждающегося в срочной охране", — сказано в документе." В интернете множество рецептов, на любой вкус и цвет) поищите, но если честно, то у каждой хозяйки свой вкус борща) и классический ещё поискать нужно, но многие "эксперты домашней украинской кухни" могут утверждать, что у них вот самый просто классический.