То, что вы потребляете - это Х.
То, что вы сжигаете - это У.
Когда Х превышает У, начинается набор веса.
Если с У слабенько (сжигать толком не можете на малоподвижном образе жизни), значит, вполне логично, что надо урезать Х.
Урезаем грамотно: рассчитываем свой нормальный калораж (что называется, "на поддержку"), отнимаем от него 15% и едим в рамках полученной цифры. Очень желательно учитывать БЖУ.
Если урежете калораж слишком сильно, то собьёте свой метаболизм и будете поправляться от взгляда на булочку.
Если будете сидеть на временных жёстких диетах, то попадёте в цикл "сброс - срыв - нажор +10 кг к исходному", так что готовьтесь к изменению взгляда на питание в целом.
И да, лучше всего есть часто (5-6 раз в день), но небольшими порциями. Метаболизм разгоняется, да и для желчного хорошо. Всякие интервальные голодания - для полностью здоровых людей, а у нас половина - недообследованные...