Как приготовить яичницу?

На маленьком огне ее надо готовить, яйки разбивать на разогретую сковороду, тогда нормальная будет. хоть и медленнее.

На самом деле, часто, люди не умеют приготовить простые вещи. Уверен - многие не умеют варить рис, макароны. Про яичницу хорошо написала Василиса. Вообще яйца, будь-то хоть омлет, жарят на небольшом огне, но непременно на хорошо разогретой сковороде. Лучше использовать сливочное масло.

ну вот представте себе есть и такие...

Автор, чтобы яичница была вкусная - нужно две вещи: маленький огонь и плотная крышка. Тогда все получиться

если делаете глазунью, закройте крышкой, тогда сверху желтков пленочка станет белой (приготовится, а внутри будет жидкий желток, ммммм ))) только не передержите, как только схватится сверху, снимайте с огня

берёте немного ветчины,сыра,помидор.Кидаете всё это на сковородку,немного обжариваете и разбиваете 3 яйца,не забудьте посолить.Готовить на среднем огне.

я не умела до 20 лет. такая фигня всегда получалась) муж научил потом.

А схватится это как??? Сколько примерно минут надо ждать?

это как побелеет пленка сверху желтка, а внутри он будет жидкий, минуты 2-3..я только так ем глазунью, чтобы внутри желток был жидким, но в то же время без соплей ))))) крышка- вот что очень важно! )))

Поджарить гренки, туда же можно - помидоры, сладкий перец. Размешать белки и желтки в одну массу, залить гренки. Перевернуть, поджарить с др. стороны. Если к яйцам добавить молоко и можно чуть-чуть-чуть муки - то будет уже омлет. Приятного аппетита !

Спасибочки!

Идеальный способ приготовления. Берешь мужа за яйца,а глаза сами вылезут.

не, сальце лучше.

А мне "размазня" нравится. Разбить в сковородку 2-3 яйца и слегка перемешивать, чтоб желток вытек.

Как вариант: обжарить хлебушек и залить яйцом. С соусом очень вкусный завтрак.

И я тоже не умею отваривать идеально рис-гречку. Мне проще пакетик кинуть)

Еще к маслу на котором жарите советую присмотреться.

На сливочном (как любят неопытные) почти всегда подгорает. Нужен минимум растительного, только смазать сковородку.

ну не все же с пеленок все умеют... все когда-то учатся.... я в 19 лет вышла замуж, даже кашу варить не умела(((....кстати, от сковороды тоже зависит

А я отменно готовлю! Пловы-буженины-выпечка-консервация, и т.д. А яичница и жаренная картошка-НИКАК! Кушать можно, показывать никому нельзя...

19. хи ))

Такая же проблема. Я правда, не мега-пупер-супер- повар, но основные блюда готовлю очень вкусно.

Фу, не переношу, когда желток или белок жидкий. Я жарю сначала с одной стороны, потом переворачиваю на другую. Это моя любимая яичница. А муж любит глазунью. Тут всё просто, на разогретую сковородку с маслом разбить яйца, посолить, накрыть крышкой и жарить на среднем огне, чтоб не подгорело. Потом сверху можно зеленушкой для красоты, и украсить помидорчиками-огурчиками вокруг яичницы.

вот вам подробно : яичница с помидорами и луком)

http://i076.radikal.ru/1005/ad/ed2ee93b16c6.jpg

http://s59.radikal.ru/i163/1005/a3/fbd711857cee.jpg

http://s61.radikal.ru/i173/1005/fa/1d03d73051a0.jpg

http://s13.radikal.ru/i186/1005/e2/5b12e03e5da5.jpg

я не зажаривала сильно. Люблю что бы желток был жидким

А мой любимый мужчина научил меня готовить ОЧЕНЬ вкусную яичницу! На ХОЛОДНУЮ (не разогретую) сковородку налить чуть-чуть растительного масла, разбить яйца, и под крышкой на медленном огне пожарить. Яичница получается нежная, без жёсткой поджаренной корочки снизу.

Вот тут несколько рецептов яичницы: http://www.edasovkusom.ru/ru/component/tag/%D1%8F%D0%B8%D1%8​7%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0

ртрщтьлпмрьт

да,я

тест

но мне всего 11 лет и мама приготовила суп а люблю яичницу

мне 11 и я не умею готовить яичницу

А может ребёнок не умеет готовить

А мне тоже 11, и я готовлю вкусную яичницу еще с 9 лет!

Не на очень тонкой надо сковородке, можно также в микроволновке. На хорошо разогретую, смазанную растительным маслом, салом растопленным, вылить яйца, по желанию разбить желтки, лопаточкой. Подсолить, добавить перья резанные зеленого лука. Затем убавить огонь до ниже среднего. Можно предварительно обжарить с 2-х сторон полоски ветчины, колбасы, сосиски залить яйцами. Хорошо жарится и не пригорает на сковородках которые воду хорошо отталкивают (антипригарное покрытие шорошее), капля воды при наклонении сковороды должна полностью сохраняться не размазываясь по сковороде

А мне 14. Отлично умею яичницу и жареную картошку жарить! Ммм... Вкуснятина!))

зачем же жареную жарить?

Мне 12 лет. С 10 лет я отлично готовлю и яичницу и картошку,я всё умею готовить кроме этого тоже...Это же позор не знать как готовится яичница..куда земля катится баалииииииин!

Яичница с грибами с помидорами и перцем

яйцо - 4 шт., маринованные грибы - 100г, помидоры - 2 шт., перец - 1 шт., свиное топлёное сало - 2 ст.л., лук репчатый - 1 шт., соль - по вкусу, зелень петрушки.

Мелкие маринованные грибы нарезать ломтиками, и обжарить в масле на сковородке. Отдельно обжарить шинкованый лук, нарезанные помидоры и нарезанный перец. На каждый ломтик перца или помидора положить по грибку, между ломтиками уложить лук, выпустить на сковороду яйца и жарить до тех пор, пока белок не приобретёт молочно белую окраску.

Мелко порежьте помидоры,выложите на дно горшочка,потом зелень,потом залить яйцо,можно два,посолить и в духовку минут на 20.Когда белок побелеет, сверху посыпать сыр и ещё минут на 5.Крышкой не закрываю

Знаешь я когда ее готовила, половину выкинула и больше не готовила

вы все гондоны

Не всем же готовить вкусно дано.

переворачивать не забудь

[quote="динка Это же позор не знать как готовится яичница..куда земля катится баалииииииин! [/quote] . И правда, куда он катится... Подросток, только - только научившийся яйца без промахов в сковородку разбивать, берётся понимающих поучать. Воспитаньице, блин. Для дианки: здесь обсуждается не сам процесс приготовления яичницы, а понятные только настоящим гурманам ньюансы, к владению которыми стремится каждый ценитель тонкостей. Вам до этого ещё ой как далеко.