Ваше любимое блюдо? Делимся секретами итальянской, французской и других кухонь!

Этож надо так на еде зацикливаться.

Сочувствую.

домохозяйка?

У меня любимое блюдо- мэмэмлига ку фриптурэ ку брынзэ ши ку муждей, угадай из какой части Италии это блюдо?

Много букв, много восклицаний, и даже рецепта нет((.

из румынской

варишь макароны... пардон, пасту, поливаешь лимонным соком и посыпаешь сыром тертым

Ваш текст

И фсё?)

Ты угадала, Табуреточка, кстати давно тебя тут не видела, где ты пропадала?

Угадала про румынскую кухню...торможу чутка))

Что просто соком полить? Кисло ж будет. Ок, моё любимое блюдо - свежие устрицы. Можно также соком лимона полить, можно сделать соус с луком Шалот. А вообще, у меня все французские блюда любимые)) просто потому, что там хорошие продукты.

макароны (пардон, пасту) варила.

правда, зимний вариант с чесноком и шпигом ))

. Это молдавское или мадярское блюдо. Мамалыга с брынзой, шкварками и сметаной! Угадала? Приз мой!

Мэээээээээй!!!! :)Молдаване!!! )))

Ваш текст

Щи бэй?))))

Мадам Грицацуева оставьте ваши контактные данные, я с вами свяжусь и вышлю вам канистру домашнего вина- наш главный суперприз!)))

)))))))))))))))))))))

Ваш текст

))))

Обожаю карпачо,мммм. Очень тонко нарезанное мясо(как пленочка),отбитое и политое сверxу бальзамико.Подавать с маленькими помидорками и нарезанными листьями салата.

Устрицы. Могу штук 50 спокойно слопать с лимонным соком. Еще фуа-гра, кусочек нежный внутри, но с "хрустящей корочкой", посыпанный крупно зернистой солью с малиновым соусом. Стейк тартар обожаю, только чтобы яйцо было уже вмешено в мясо и горчички побольше! Зеленую спаржу очень люблю, артишоки...

Возможно я зацикливаюсь на некоторых приготвлениях, но утка(которую мы обычно делаем в яблоках) Можно слегка видоизменить. До того как набить её яблоками, изнутри желательно промазать её чесночно-лучной массой, которую смешать с двумя желтками, мендальным орехом и хмели-сунели с перцем и крупной солью. Набить её зелёными кислючими яблоками и положить несколько зёрен кадамона. Вшё это скрепить зубочистками и с смазать остатками той же чесночно-лучной массы и поверх всего покрыть слоем мёда. Протвень смазать труффельным маслом и готовить часа 2-3. За это время можно приготовить несколько грибов "Портобелло" и к ним подать помидоры с сыром Бриллат Саварин и кусочками хлеба белого батона. Хлеб можно пропитать в оливковом масле или в том же труффельном. Ужин удался.

Можно так же приготовить бараньи рёбра... но там немного другой рецепт.

без цезаря и роллов жить не могу. сама не готовлю. обычно в кафешках это ем.

Ваш текст

Так и не смогла въехать в фуа-гра, на мой взгляд обыкновенный паштет, да еще и дико жирный, меня от нее сразу подташнивать начинает

фу. мне от вида фуагра чуть не поплохело. это же чтото типа цирроза гусиного?

Ваш текстЖжете!

Ваш текст

верно, это церроз печени.

Ура!

Вы Просто если паштет. Я говорю о цельном кусочке той самой гусиной печени, это разные вещи.

я обожаю таиландский салат-лааб, рецепт найдете в инете. это невероятное сочетание трав, в россии их тоже можно найти.

Ваш текст

Ноапте бунэ))