сколько взбивать сливки?

Question

Подскажите сколько взбивать по времени сливки 20 %. И вообще возможноли это сделать. А то я сколько не взбиваю - одна пена

Zara · Accepted Answer

взбивать сливки нужно от 33%, 20% вряд ли взобьются

Гость · Answer

И добавляйте щепотку соли, иначе бесполезно.

Гость · Answer

Сливки для взбивания, специальные, самые жирные, взбиваются за считанные секунды, и если продолжать взбивать - превращаются в воздушное масло.

Гость · Answer

у нас тоже сливки за секунды взбиваются, специальные, без всякой соли, вчера взбивала с ягодами

Гость · Answer

20% маловато, они же жидкие, надо брать пожирнее, от 30%