Гость
Статьи
Меню на НГ для …

Меню на НГ для небольшой компании

Оцените, пожалуйста, меню доя небольшой компании (4-6 чел.). Я сторонница здорового питания, но буду учитывать интересы большинства, поэтому никакой рукколы и паровой телятины).
Меню:
А-ля "Оливье" с мясом (с каперсами и домашним майонезом)
Салат с шампиньонами, курицей и оливками
Брускетты с семгой и песто
Картофель и брокколи, запечннные с розмарином в сливках
шашлык (свинина и ребрышки)
Рулетики ветчинные с сыром и зеленью

Дополнительно: соленья (боровички, оливки), лимон, свежие овощи и зелень (нарезка), фрукты, сладости, выпивка.

Предположительно, праздновать будем 2 дня.
Хотите видеть больше постов от автора?
46 ответов
Последний — Перейти
Гость
#1
На утро окроха))))
Гость
#2
Сейчас темы через одну будут о меню на НГ
Радуга
#5
А для чего оценивать?
Гость
#7
Радуга
Сообщение было удалено
Ну как для чего?автор вон какие названия напридумывала,хотела повые......
Гость
#8
Два салата, бутерброды, шашлык и нарезка очень мало на 6 человек и два дня празднования. Но вы не уточнили сколько кг мяса, сколько будет мужчин в компании, а то едят и пьют они намного больше
Радуга
#9
Гость
Сообщение было удалено
Ну как для чего?автор вон какие названия напридумывала,хотела повые......)))))
Аня Романова
#10
Автор, одобряю.
Гость
#11
А не много горячего сразу?
Ляля
#12
Гость
Сообщение было удалено
Ну, прям за час это не умять))). В компании пары, то есть будут 2-3 мужчины. Едят все умеренно. Думаете, что-то надо добавить?
#13
Гость
Сообщение было удалено
2 салата, брускетты (бутербродики), рулетки, ну, и мелочи: оливки, грибочки, свежая нарезка- мало закуски? Может, мясную нарезку?

Свинины и ребрышек будет немало - берем всегда почти одинаковое количество, всегда хватает.
Аа
#14
Ляля
Сообщение было удалено
Очень понравились брускетта с песто, боровички и овощи в сливках)
Аня Романова
#15
Может корзиночки какие с салатом добавить? Сытно.
#16
Аня Романова
Сообщение было удалено
Спасибо! Грибной салат будет в корзиночках из песочного теста!
Гость
#17
Мужикам сало и водки
#18
Гость
Сообщение было удалено
Если б я хотела повые..., то написала бы про черную икру, устрицы, мраморную говядину и трюфеля)). А так - хотелось взгляда со стороны, правда. Готовлю я хорошо, но вот составлять это все в меню и рассчитывать на людей - не мой конек).
#19
Аа
Сообщение было удалено
Спасибо за мнение!)
Гость
#21
Гость
Сообщение было удалено
и пинка для полета чтоб мозги включили
Бабко Авдотья
#25
Аня Романова
Сообщение было удалено
А я осуждаю... Грешное меню... Бесовское...
гость
#26
Мне понравилось меню! дабавила бы тарталетки с икрой, все-таки икра и мандарины симфол Нового Года!) в чем закрепляется салат в курицей грибами и оливками?
Ляля
#29
гость
Сообщение было удалено
Что-то не везет с икрой в последнее время - брали 3 раза в хорошем магазине, по нормальной цене, а по вкусу - ... . Пришлось выкинуть((. Грибной салат в корзиночках. Если найду хорошую икру, то сделаю тарталетки с авокадо и сливочным сыром.
Гость
#31
А что ж вы Kрым-то не согрeете своим хвaленым гaaзом? И водой не обеспечиваете? И дороги не строите? Или вы только языком болтать про "руcский миp" крутые?

Твои свинорылые соратники по "борьбе" за 23 года так умудрились ***** эту жемчужину, что за полтора года сложно все разгрести. Но ничего, справимся.
Гость
#32
а почему с этим меню на НГ, на 6 чел,вы паритесь одна?
Ляля
#33
Гость
Сообщение было удалено
Ну)))). Я не работаю, люблю готовить. На продукты (если соберется компания) скинемся вместе.
lightofstar@yandex.ru
#35
Ляля
Сообщение было удалено
Автор, подскажите пожалуйста, а салат из курицы, оливок и грибов Вы чем заправляете?! И добавляете ли еще что-то?! Буду очень благодарна за ответ!
Ляля
#36
lightofstar@yandex.ru
Сообщение было удалено
Заправляю самодельным майонезом с горчицей. Состав такой: курица копченая или отварная, шампиньоны, твердый сыр, отвар яйца, чернослив. Для украшения черные оливки. Иногда добавляю (на выбор) маринованные огурчики, мелко рубленные каперсы или грецкий орех
Гость
#37
Смотря как есть. Для меня на 6 человек и на 2 дня- очень мало еды. Я так понимаю праздновать где-то на природе будете? ( шашлык, рёбра) . Я без рыбных блюд , без сырных тарелок , без десертов , без торжественного горячего( гусь, индейка , окорок и т д) плохо представляю застолье. Но мы любим обилие вкусной еды на праздник. Шашлычки с рёбрами для нас дачные посиделки. Но каждому своё.
Гость
#39
если 2 дня отмечать, то на утро второго дня можно нажарить блинов, а на обед наварить борща. не знаю как вы а я на завтрак и на обед не могу есть только салаты. да и ваше горячее уйдет все в первый же день 100%
Гость
#41
а что будут готовить остальные 5 человек?
Гость
#43
Гость
Сообщение было удалено
грибную торпеду и салат "голова обезьяны"
Ляля
#44
Гость
Сообщение было удалено
Нет, не на природе. Но есть возможность для барбекю. Гусь/утка/окорок - не люблю, жирновато. Десерты и фрукты не расписывала). Про сырную тарелку думала, но вот как-то не катит в НГ. У нас сыры больше для посиделок с вином.
Ляля
#45
Гость
Сообщение было удалено
Согласна! Люблю суп после застолья! Сварю грибной с перловкой. Как раз есть сухие белые грибы).
Гость
#46
Ляля
Сообщение было удалено
отличный вариант
Гость
#48
Я б добавила просто свежий салат, на ваш вкус. Из другого чем овощи нарезка, Не могу без него те же шашлыки например.
Если можете bbq сделать, может шпажки с овощами добавите? У нас такое не меньше шашлыка любят.
А вообще меню мне нравится, в отличие от некоторых тут вариантов, с майо почти везде. Смело можете и так оставить. Адресочек скиньте, мы к вам зайдем ;))))
Гость
#49
Ляля
Сообщение было удалено
Интересно. Ещё никто не считал индейку жирной, а рёбра и шашлык свиной- диетической едой. И ещё, сырная тарелка-это не только просто порезанный сыр.
Гость
#50
Ляля
Сообщение было удалено
ТрюфелИ, Ляля....трюфелИ.... А не труфелЯ.... тьфу, деревня!!!
Гость
#51
Гость
Сообщение было удалено
*трюфелЯ...
Гость
#52
Меню хорошее! И то, что готовите хорошо, понятно тоже. Потому как, меню составлено грамотно.
Гость
#53
заколебали своими темами. лишь бы пожрать
Гость
#54
Гость
Сообщение было удалено
Диетчица толстожопaя?
гость
#55
Гость
Сообщение было удалено
А с утра 1-го слабо блинов напечь?
Мила
#56
гость
Сообщение было удалено
Нафуамуа такая жертвенность? Всё равно блинчики вкусно фаршированные и разжаренные перед подачей
Гость
#57
Хорошее меню. Не убавить, не прибавить.
Гость
#58
отварите картошки на всякий случай( с чесноком и лаврушкой), пускай будет, вдруг мужикам мало покажется еды. быстренько поджарите порезаную варёную картошку с овощами(замороженные овощи: болгарский перец, кабачки, баклажаны, помидоры, лук, морковь) и сверху сыром присыпать пока горячие.
а с утра 1го лучше уха идёт(на головах и плавниках как положено) или хаш. Хаш, по сути, тот же холодец, только жидкий и с добавками овощными.Пельмени домашние с бульоном(не выливать бульон после первой варки, а оставить на вторую) тоже хорошо с похмела.
#59
Вкуснотища! Я обычно беру рецепты с "Вкусного блога", загуглите, там много классных рецептов
Гость
#60
Понеслось..........Ни один Новый год без этой избитой темы не обошелся..Меню,что приготовить..Блин да готовьте что хотите..Кому до этого есть дело вообще??
Надежда
#62
Я всегда беру мясо и другие мясные изделия от Раменских деликатесов. Никогда еще не разочаровывалась в его качестве. на НГ буду покупать их буженинину и котлетки готовые, чтоб самой не морочить голову
Форум: Рецепты
Всего: 28 553 темы
Новые темы за 3 дня: 46 тем
Популярные темы за 3 дня: 6 тем