Морской коктейль

И зачем я сюда зашла!!!! Год назад ела эти коктейли каждый день - не оттащить меня от них было. Сейчас даже от названия тошнит ))))))))))))) ААААААААААААААА!!!!! видимо передоз...

шо это?

Меня аж передернуло.. что это такое? Отваренный морской коктейль с самодельным майонезом и крутыми яйцами... жуть. Вам совсем там в России есть нечего??

Сова 3, угу, совсем... ( Так и перебиваемся с морского коктейля на майонез...

Угу, угу, как Ваша фамилия? - Сова ...

Ух, как вас задело за больное:) Хо-рррро-шо!! :)))

гы, што ж нам, гамбургеры мерзкие жрать что ли:))

Гм...мы в России, как ни странно это звучит, любим не только водку с оливье, но еще и морепродукты. Поскольку большинство россиян не имеют возможности употреблять их свежепойманными, приходится покупать морских гадов в маринованном либо замороженном виде. Второе, понятно, полезней.Морской коктейл - это смесь замороженных креветок, мидий, крабов и осьминогов (если не ошибаюсь). Первый раз слышу, чтобы сей продукт вызывал чье=то удивление. Ну да ладно. Автор, ваш вариант - супер!Можно еще немного репчатого лука тонкими полукольцами добавить и стебли сельдерея. Я такую смесь клала в тарталетки - гости сметали все за 5 минут. Еще из морского коктейля и лосося и специальныйх плавленных сырков отличный суп получается.

Ой. у нас в супермаркетах полно таких в пакетов замороженных морских гадов продается. Расскажите подробнее, как готовить. Покупаю, разможраживаю и что дальше?

Могу предложить свой рецепт. Беру этот коктейль замороженный, еще туда креветок чищенных добавляю.. там маловато все-таки их. На сковородку раскаленную с маслом подсолнечным, потом туда сливок добавляю, все это тушится в сливках. Соль и перец по вкусу. И туда отваренные макароны длинненькие. Получается морское спагетти))У меня дома обожают это блюдо.

КАтя, размораживать не надо, бросайте в кипяток и варите (время варки указано на упаковке).

Мой пост 10. В принципе точно также вы можете приготовить что-то подобие ризотто с морскими продуктами. Только вместо макаронов рис будет. Коктейль этот предварительно размораживать не надо, прямо в замороженном виде выкладываете на сковородку. Еще продается такой набор специй для пасты или для ризотто, там травы всякие и сушеный чеснок. Если это найдете, будет вообще супер.

10,12 - у меня просто слюнки текут:)

девочки, а без маойнеза как готовить? и без жира? как их приготовить когда на диете по принципу - "ни жареного ни мучного ни жирного и сладкого?"

Сова, а на хрена ты людей унижаешь? По-другому никак не получается самоутвердиться?

Сова, нам есть нечего. А ты все пухнешь на гамбургерах, страшилище? Сходи на форум своей нынешней родины и там обсуди свои проблемы. А сюда, к нам , убогим, ходить не надо. АВтору- в можете сделать морепродукты на гриле. если у вас есть такая опция в духовке.

Мда... Живем мы тут в России бедно-пребедно. Верите ли, иногда нет даже хлеба и икру приходится намазывать прямо на колбасу...

извините конечно, но понять никак не могу, зачем майонезом портить морепродукты, да и лук тоже натуральный вкус перебьет.. объясните а))

а с чего вы взяли что сова из дальнего зарубежья?скорей всего картофельные республики бывшего СССР, нафига человеку живущему в нормальной стране такую фигню писать бы было?

Да не, она живёт на берегу океяна. А фигню пишет от комплексов: сильным людям не нужно самоутверждаться путём унижения других

18, а майонезом морепродукты, кстати, "портят" довольно часто, особенно во французской кухне. Именно домашним майонезом. Иногда туда добавляют мелко посеченные каперсы. На Антиге, к примеру, свежевыловленных омаров в большинстве ресторанов (французских, итальянских, не русских, разумеется :)) подают plain, просто отваренными с вазочкой майонеза. А о луке что у вас вызывает вопросы? Сырой мелко нарезанный лук частенько добавляют в морской салат, а на основе обжаренного лука готовится куча заманчивых блюд с морепродуктами, начиная от ризотто и заканчивая мидиями.

21,ну не, майонез придумали в нашей стране, французы не ипользуют его в приготолении пищи, это же холодная заправка. А лук как мне кажется в принципе перебивает натуральный вкус продукта, слижко уже богатый вкус унего. Но это на любителя конечно)) Ну хорошо, скажу, я просто не выношу лук))

Ну что вы, девушки, в самом деле, поддались на такую дешевую провокацию:) Не пишите х.рню всякую, и не получайте таких же отзывов:)

Дешёвые провокации создают дешёвые провокаторы. Сова, а чё ты в Мэн клубе никого не провоцируешь, а? Смелости или умения не хватает? :))

Морской коктейль: берете кусочки любой красной рыбы, выкладываете в форму для запекания. сверху слегка можно присолить. далее высыпаете сверху непосредственно морской коктейль из пакетика. в отдельной посуде смешать майонез+сметана в равных пропорциях, можно добавить тертый сыр, обязательно много зелени. эту массу выложить сверху в форму на коктейль. ставим в духовку, минут через 20-30 блюдо готово. приятного аппетита!

22, дык я и не писала, что это горячая заправка, помилуйте :) А вот вазочку с майо частенько подают к отварной рыбе, к креветкам на гриле, к омарам, к кальмарам, обжаренным в кляре, к крудите (сырым овощам). Именно об этом я писала в посту 21. А вот насчёт того, что майо придумали в нашей стране (вы имеете в виду в России?) вы, наверное, шутите? Насколько я знаю, он был придуман французами. Во всяком случае, в Европе считается, что майо придумали французы

Жаворонок, тот майонез который продается в наших магазинах, эту гремучую смесь, придумали в нашей стране)) А тот что французы придумали имел думаю несколько другой состав и вкус))

Та ещё кулинарка, серьёзно? Интересно. Французы, вроде, делают майо из растительного (но мне больше нра оливковое) масла, желтков, белого винного уксуса и горчицы. А вы знаете, из чего делается наш майо?

Жаворонок, а вы состав почитайте, сплошная химия)) майонез "московский провонсаль с лимонным соком"(МЖК), состав:масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода, сахар, комплексная система(сухой яичный желток,модифицированный крахмал,гуаровая и ксантановая камеди) соль, уксусная кислота,консерванты: сорбат калия,бензонат натрия,ароматизаторы идентичные натуральным, лимонный сок,краситель бета-каротин.

Жаворонок, в общем если смешать те продукты что перечислили вы, то получится несколько другой вкус чем у "нашего", что в магазинах продают, майо...

Майонез готовили (не русские, рвазумеется) из вареных желтков, пока какой то мелкий поваренок не сделал его из сырых, с теми же компонентами и густой обычно соус превратился в нежную однородную массу, которую назвали - Провансаль. На основе этой массы(сырой желток, горчичка, лимонный сок или уксус, растительное масло - вливать до загустения), создается огромное количество соусов, путем добавления других компонентов.

Я из морского коктейля делаю салат. ОТвариваете этот самый коктейль. Я еще отдельно покупаю креветки, мидии и кальмары - это всё тоже варится, но не нрезается (кроме кальмаров). Потом всё смешивается, заправляется каким-нибудь соусом для рыбы типа "Кальве". Вкуснотища!

25, Мне очень понравился ваш рецепт, только хотелось бы уточнить сколько надо в граммах примерно майонез+сметана?