Ненавижу варить мясо!

А я вот курицу ненавижу, люблю телятину, говядину.

А за сколько времени у вас в морозилке портится мясо? У меня и за год не портилось :))
Я такие супы просто не варю. В Азбуке Вкуса вкусные борщи продаются, если очень хочется, с можно купить.
В семье тоже если супы варились, только овощные, даже куриную лапшу не варили.
Но у нас никто не ел каждый день суп.
Самый сложный - грибной с перловкой мама на НГ делает раз в год. Вкусно и сытно.

Во-первых, у меня никаких "ублютков" нет.
Во-вторых, сами такое ешьте, это явно ваш уровень.

Я ем только омаров и рябчиков

Я тоже не люблю костные бульоны.Упростила себе жизнь,покупаю банку тушёнки и супчик готов,никаких костей и мяса много.Иногда берём готовый фарш,делаю из него мясные фрикадельки для супа.

Хотела замуж , научись и борщи варить из мяса !
Чем ты детей и мужа ( если ещё не сбежал) кормишь доставкой «Яндекс едой»?
Даже если ты бизнес леди , я надеюсь , должна уметь готовить

Автор,как вариант можно купить скороварку,в ней мясо быстро готовится.

Сварить мясо на борщ или суп это не пельмени домашние приготовить !
Я в ужасе с таких женщин как ты

Автор, не варите из костей. Варите из мяса. У меня дочь любит отварные стейки ( иногда на кости, иногда- чисто мяско). Я первый бульон сливаю с них, ополаскиваю кастрюлю от пенки , а на втором варю суп.
И главное еще в это деле- это свежесть мяса. Если оно долго лежало в морозилке, то будет пахнуть холодильником ( даже если идеальная чистота в морозилке, почему-то пахнет) и бульон будет фу.
У меня как-то была домашняя курица, я ее поделила по частям, чтобы было на бульоны и про одну часть забыла, достаю через время, а она уже какая -то не очень, мясо выморозилось пришлось выбросить

Вообще не вижу проблемы в том, чтобы сварить мясной бульон. Что там сложного - то? Я покупаю либо рульку (жир и кожу, естественно, срезаю перед тем, как варить), либо грудинку. Но я вообще люблю готовить, особенно сложные блюда. Это моё хобби.

Я не говорю, что это сложно. Просто мне неприятно. И готовить, и есть.
Из курочки,рыбки, фарша - пожалуйста.

Да, тоже сливаю первый бульон. Вообще не понимаю, как его можно есть.

А вы кроме борща никакой другой еды не знаете, да? Я прекрасно готовлю вообще-то.

Борщ едят только на постсоветском пространстве. Как же остальной мир без него выживает, интересно?
Я кормлю семью прекрасной домашней едой. Котлетки,курочка, рыбка, лазаньи-фиганьи, жюльены, выпечка, всего и не перечислить.

И варить борщи я тоже умею, просто меня блевать тянет от сырого мяса в кастрюле, пены, вот этого всего, буээ.

И семья у меня вообще не жалуется, дети даже рады такому раскладу. Только свекр мне иногда внушает, что на обед у меня должны быть либо щи, либо борщ)) Прям чувствую, что я какой-то кодекс домоводства злостно нарушаю )))

Не то чтобы портится, не прокисает, конечно. Но все равно как-то попахивает староватым.
У меня в семье варились супы, но я вот такие всегда терпеть не могла. Люблю что-нибудь интересное, солянку, например. А щи - не понимаю вообще.

Кстати, меня с детства от вида любой пены блевать тянет. От мыльной тоже, поэтому не понимаю, как люди с ней ванну принимают.

Я никогда не готовлю мясо с костями, только филе, первый бульон с пеной всегда выливаю, мясо промываю перекладываю в другую кастрюлю, - пены в таком случае нет.
Мясо никогда не замораживаю, не люблю.
Ещё можно готовить супы из фарша, именно с фаршем, не фрикадельками, у меня дочка такие очень любит (не любит мясо, а в них оно отлично «маскируется» овощами (добавляю свежие морковь, болгарский перец и помидоры в большом количестве).
Я ненавижу картофель в супах, и никогда его туда не добавляю, в борще вместо него использую фасоль, в других супах другие овощи (в рисовый суп, например, добавляю репу, - дочка очень любит).

Извините, зачем покупать именно рульку и грудинку, если срезать с них жир? Почему бы сразу не купить мясо без жира? )

Добавлю, борщ готовлю раз в год на новогодние праздники, в остальное время едим его в кафе, отлично живем.

Вот, наконец-то ответ по существу! Спасибо! Насчёт супа с фаршем интересно, не пробовала, только фрикадельки) Первый бульон тоже выливаю.

Я ненавижу готовить все что связано с мукой и тестом и не готовлю,всякие там пельмени редко ем,если захотелось беру дорогие, пирожки тоже не особо,раз в полгода захотелось купила две штуки в нормальной пекарне и со всем остальным тоже так. Советую себя не насиловать.
Кстати неплохие щи с утки получаются,она как раз отлично сочетается с кислой капустой. Ну и на курице варят и борщ и щи,но я не пробовала) из домашней наверное неплохо будет.

А сысл его сливать если тогда это просто вода, а не бульон уже?

Во - первых, если варить просто мясо - бульон не такой наваристый и сытный, как после рульки. Во - вторых, мне важна эстетика. Готовое блюдо выглядит красиво. Нет жира на поверхности.

Какая вода? Надо просто уметь варить второй бульон) после слива воды мясо дальше варится. Это полезнее.

Все понятно. Надо, чтоб жир был, потому что так вкуснее, но чтоб его не было, потому что это неэстетично)
Л - логика))

свежее хорошее мясо покупайте - оно и пахнет по другому

Это называется жир Шредингера.

Да отличное свежайшие мясо я покупаю, у нас фермерский магазин возле дома. Да почему ж вы такие тупые-то, а) Бывают люди, которым варящееся мясо неприятно само по себе! Хоть свежее, хоть какое! Хоть как его готовь! Тут половина придурки, честное слово.

Я ведь никого не спрашивала,как мне это долбаное мясо полюбить)) Кто-то запах рыбы не переносит, а я - запах и вид мяса в кастрюле. Это нормально, меня это не беспокоит. Вопрос был в том, много ли ещё таких) Ни в чьих советах и оценках я не нуждаюсь, засуньте себе их куда-нибудь.

Моему подсознанию просто не нравится варить куски трупов)

И ещё жрать мясо каждый день вредно. Будет рак кишки. Задумайтесь, борщефилы.

могу посоветовать готовить в мультиварке в таком случае, рецепты посмотрите в приложении Готовим с Редмонд

Я говядину по вкусу люблю. Но готовить эти куски мяса прям буэ. Вот сейчас первый раз решила печень приготовить говяжью. По рецепту минут 15 готовится. Но. Разделка, пленка эта, жилы и кровь и запах 🤢 Мысли аж пришли о менструации. Это такой капец ковыряться в этом и резать. Я брезгую еще тк мало ли паразиты какие. Посуду после резки потом намываю много и все вокруг. Фарш - да, удобно. Рыба ок. Но кусочки филе опять же. Не могу видеть все эти кишки, глаза и тд. Курицу не ем. Кароче или эстетично готовое купитт в упаковке или да ну нафиг. Весь процесс возни с печенью сопровождался моим лицом с выражение ужаса и брезгования. Руки 500 раз намыла, обработала спиртовым антисептиком. Нахрен такую готовку ) люблю многое, но чтобы не разделывать это мясо. Блин почему не продают как в Японии все нарезанное, свежее и тонкими пластами. Сразу с упаковки на сковороду. И нет проблем. Без этих зрелищ с кровищей и мясом гуляющим под ножом во все стороны.