Через две недели будем праздновать день рождения на даче, нас вместе с гостями насчитывается 10 человек. Приготовила план стола, хозяйки, что думаете? Что убрать, что добавить? Готовить люблю и умею, но на такую толпу первый раз приходится, боюсь не рассчитать. Салаты: — цезарь с курицей — салат из запеченной свеклы с козьим сыром — морковное хе с говядиной Закуски: — мясная нарезка со свежими овощами, плюс хлебная нарезка — сырная нарезка, к ней крекеры, медовые соты, орехи и джем из инжира — эчпочмаки с мясом и картошкой, пирожки с капустой Горячее: — говяжье жаркое в горшочках (5 шт., исходя из 1 горшочка на 2 порции) — черное ризотто с морепродуктами Десерт: — фрукты — большой домашний медовик с орехами — сливочного мороженое — развесной плиточный шоколад Напитки: минеральная вода, чай, домашний морс, красное и белое вино, коньяк. Думаю еще предложить гостям глинтвейн сделать и домашний горячий шоколад с зефирками, чтобы под настолки пить у камина.

Вопрос к хозяйкам: оцените меню на ДР - 41 ответ на форуме Woman.ru (5959123)

🌟Главная по звёздочкам🌟

Хозяйка форума

[403135260]

12 ноября 2023, 10:52

#1

Можно к Вам прийти на ДР? 😄

Гость

[3825276356]

12 ноября 2023, 10:54

#2

Отличное меню

Автор

[3237641646]

12 ноября 2023, 10:55

#3

🌟СИЯНИЕ🌟

Можно к Вам прийти на ДР? 😄

☺️

Гость

[185119524]

12 ноября 2023, 10:55

#4

🌟СИЯНИЕ🌟

Можно к Вам прийти на ДР? 😄

(суетливо)-в очередь, в очередь! женщина, вы за кем стоите? 😄

Автор

[3237641646]

12 ноября 2023, 10:56

#5

Гость

Отличное меню

Спасибо большое!

Имя как имя

[3086676170]

12 ноября 2023, 10:59

#6

Очень много. Из салатов убрала бы говяжий, добавила бы какой-то свежий, типа греческого, или помидоры с бурратой. Из закусок убрала бы последнее, заменила бы на хуммус например, а то с мясом какой-то перебор. Из горячего убрала бы горшочки, оставила бы только ризотто. Из десертов - хватит торта и фруктов, мороженое пусть будет для желающих на всякий случай, но вообще люди полопаются конечно 🤣

🌟Главная по звёздочкам🌟

Хозяйка форума

[403135260]

12 ноября 2023, 10:59

#7

Автор

☺️

При таком богатом столе есть риск, что мясные и сырные нарезки останутся нетронутыми, по крайней мере у нас такое часто.
Я бы сделала корзиночки с икрой и сливочным сыром, жюльен в корзиночках вместо нарезок+соленья и оливки/маслины на отдельном блюде(менажнице), заметила что гости любят соленья.
Насчет горячего часто хватает только одного, на мой взгляд ризотто лишнее.

Автор

[3237641646]

12 ноября 2023, 11:00

#8

Имя как имя

Очень много. Из салатов убрала бы говяжий, добавила бы какой-то свежий, типа греческого, или помидоры с бурратой. Из закусок убрала бы последнее, заменила бы на хуммус например, а то с мясом какой-то перебор. Из горячего убрала бы горшочки, оставила бы только ризотто. Из десертов - хватит торта и фруктов, мороженое пусть будет для желающих на всякий случай, но вообще люди полопаются конечно 🤣

Так дачные посиделки, наоборот, боюсь, что не хватит :) но спасибо за ответ!

🌟Главная по звёздочкам🌟

Хозяйка форума

[403135260]

12 ноября 2023, 11:02

#9

Гость

(суетливо)-в очередь, в очередь! женщина, вы за кем стоите? 😄

👍😄😄😄

Имя как имя

[3086676170]

12 ноября 2023, 11:02

#10

Автор

Так дачные посиделки, наоборот, боюсь, что не хватит :) но спасибо за ответ!

Вы к тому, что люди с ночевкой останутся? Тогда, имхо, испеките киш или соленый пирог, что-то, что вкусно холодным, и это будет на ночной дожор.

Последователь Дробышевского🦍

[2074505210]

12 ноября 2023, 11:03

#11

Это после ДР на убой сразу, чтобы люди не могли сопротивляться?
В таком «обеде» тысячи 2000ккал, если не больше. Еще и в алкоголе куча ккал.

Автор

[3237641646]

12 ноября 2023, 11:03

#12

🌟СИЯНИЕ🌟

При таком богатом столе есть риск, что мясные и сырные нарезки останутся нетронутыми, по крайней мере у нас такое часто.
Я бы сделала корзиночки с икрой и сливочным сыром, жюльен в корзиночках вместо нарезок+соленья и оливки/маслины на отдельном блюде(менажнице), заметила что гости любят соленья.
Насчет горячего часто хватает только одного, на мой взгляд ризотто лишнее.

Поняла. Спасибо, что напомнили про соленья!

Имя как имя

[3086676170]

12 ноября 2023, 11:03

#13

Имя как имя

Вы к тому, что люди с ночевкой останутся? Тогда, имхо, испеките киш или соленый пирог, что-то, что вкусно холодным, и это будет на ночной дожор.

да блин, не соленый конечно, а сырный. Хотя любой пирог норм зайдет на ночной дожор 🤣

Автор

[3237641646]

12 ноября 2023, 11:06

#14

Имя как имя

да блин, не соленый конечно, а сырный. Хотя любой пирог норм зайдет на ночной дожор 🤣

Я про это тоже думала, поэтому пеку пирожки и эчпочмаки)

Автор

[3237641646]

12 ноября 2023, 11:07

#15

Последователь Дробышевского🦍

Это после ДР на убой сразу, чтобы люди не могли сопротивляться?
В таком «обеде» тысячи 2000ккал, если не больше. Еще и в алкоголе куча ккал.

Насильно я не кормлю и не пою, просто хочу, чтобы у гостей был выбор)

Гость

[3493124366]

12 ноября 2023, 11:12

#16

Гость

(суетливо)-в очередь, в очередь! женщина, вы за кем стоите? 😄

А я вообще была первой, перед всеми вами! Просто я ненадолго отходила ,но сейчас вернулась! Пропустите меня !😜😄

Моногамус

Индивидуалист форума

[402226780]

12 ноября 2023, 11:14

#17

цезарь с курицей это уже не цезарь.

Моногамус

Индивидуалист форума

[402226780]

12 ноября 2023, 11:16

#18

ризотто с морепродуктами. ты хоть знаешь, что такое ризотто?

Яяя

[3752944266]

12 ноября 2023, 11:18

#19

Пишите адрес, мы все к вам придём)))
С наступающим праздником!

Агата

[1544081892]

12 ноября 2023, 11:19

#20

а в чем прикол шоколада плиточного? Просто грызть его?
Если хотите два десерта, сделайте медовик и тирамису, к примеру.
Горячее, если гости окажутся прожорливыми, то одного горшочка на два чел не хватит, а ризотто (морепродукты) не все любят, особенно на природе. Может еще бараньи ребрышки пожарить/запечь? Либо тупо куриные крылышки?
Почему бы не шашлыки? Можно мясо, курицу, сосиски, рыбу, овощи, хлеб запечь... Два три соуса хэндмэйд зелень на лаваше...
Закуски часто сырные и мясные нарезки часто остаются несъеденными. Корзиночки, грибочки, соленья, да, жульен, может растопленный горячий сыр, чтоб туда кусочки хлеба макать
И если вы имеенинница желаю вам поменьше заморачиваться и побольше наслаждаться. Глинтвейн то будет? :) Безалкогольный для детей, обычный для взрослых.

Автор

[3237641646]

12 ноября 2023, 11:21

#21

Моногамус

ризотто с морепродуктами. ты хоть знаешь, что такое ризотто?

Я знаю, а ты?
Впрочем, судя по вопросу, нет.

Автор

[3237641646]

12 ноября 2023, 11:22

#22

Яяя

Пишите адрес, мы все к вам придём)))
С наступающим праздником!

И вас ❤️

Автор

[3237641646]

12 ноября 2023, 11:28

#23

Агата

а в чем прикол шоколада плиточного? Просто грызть его?
Если хотите два десерта, сделайте медовик и тирамису, к примеру.
Горячее, если гости окажутся прожорливыми, то одного горшочка на два чел не хватит, а ризотто (морепродукты) не все любят, особенно на природе. Может еще бараньи ребрышки пожарить/запечь? Либо тупо куриные крылышки?
Почему бы не шашлыки? Можно мясо, курицу, сосиски, рыбу, овощи, хлеб запечь... Два три соуса хэндмэйд зелень на лаваше...
Закуски часто сырные и мясные нарезки часто остаются несъеденными. Корзиночки, грибочки, соленья, да, жульен, может растопленный горячий сыр, чтоб туда кусочки хлеба макать
И если вы имеенинница желаю вам поменьше заморачиваться и побольше наслаждаться. Глинтвейн то будет? :) Безалкогольный для детей, обычный для взрослых.

У меня горшочки не маленькие порционные, там больше, чем на 2 человека :)
Черное ризотто готовлю как раз по просьбе гостей.
Насчет второго десерта подумаю, но, боюсь, меня не хватит на такой подвиг😅 шоколад задумывался в качестве маленькой вкусняшки, когда торт не влезает :)
Но спасибо за мнение и за ответ!

Гость

[3314485988]

12 ноября 2023, 12:02

#24

Я, в принципе, отказалась от нарезок и заменяю их фаршированными вещами "на один укус"- помидоры, или баклажаны сырным салатом, яйца грибами, огурцы салатом из морского микса, блины с икрой.
А еще, на мой взгляд, дача - это гриль ( мясо, рыба) - повод "размяться", отвлечься от застолья.

Автор

[3237641646]

12 ноября 2023, 12:05

#25

Гость

Я, в принципе, отказалась от нарезок и заменяю их фаршированными вещами "на один укус"- помидоры, или баклажаны сырным салатом, яйца грибами, огурцы салатом из морского микса, блины с икрой.
А еще, на мой взгляд, дача - это гриль ( мясо, рыба) - повод "размяться", отвлечься от застолья.

Думала про блины, но все-таки решила отказаться, так как люблю их с пылу с жару :) насчет гриля тоже думала, но у нас дожди зарядили, боюсь рисковать. Спасибо за мнение!

Агата

[1544081892]

12 ноября 2023, 12:14

#26

Гость

Я, в принципе, отказалась от нарезок и заменяю их фаршированными вещами "на один укус"- помидоры, или баклажаны сырным салатом, яйца грибами, огурцы салатом из морского микса, блины с икрой.
А еще, на мой взгляд, дача - это гриль ( мясо, рыба) - повод "размяться", отвлечься от застолья.

ага и постоять совместно над шашлыками, слюной истекая) с бокальчиком чего то горяченького..
А какой запах от гриля...
Для меня тоже дача это шашлык.

Гость

[811244019]

12 ноября 2023, 12:14

#27

Ооочень шикарное меню, 👍но ооочень много всего !
Для меня лично празднование ДР на даче предполагает другой формат - шашлык ,мясо / рыба , овощи с гриля + пара закусок ,свежие овощи, соления

Агата

[1544081892]

12 ноября 2023, 12:15

#28

Автор

Думала про блины, но все-таки решила отказаться, так как люблю их с пылу с жару :) насчет гриля тоже думала, но у нас дожди зарядили, боюсь рисковать. Спасибо за мнение!

да, и на 10 чел блины там пол дня стоять надо. Я тоже сначала подумала про фаршированные, но долго.

Моногамус

Индивидуалист форума

[402226780]

12 ноября 2023, 12:18

#29

Автор

Я знаю, а ты?
Впрочем, судя по вопросу, нет.

я не общаюсь с дураками.

Автор

[3237641646]

12 ноября 2023, 12:20

#30

Моногамус

я не общаюсь с дураками.

Судя по вашему кругозору, в том числе и на тему ризотто, кроме дураков собеседников у вас не имеется.

Агата

[1544081892]

12 ноября 2023, 12:28

#31

Автор

Судя по вашему кругозору, в том числе и на тему ризотто, кроме дураков собеседников у вас не имеется.

если вы уже пообещали ризотто, то уже никуда не денешься. Но это непростое блюдо надо сказать, плюс должно подаваться теплым, значит готовить вам его придется в процессе празднования. Вас не напрягает это? Что вместо сидения с гостями вы будете "пасти" ризотто?

Автор

[3237641646]

12 ноября 2023, 12:31

#32

Агата

если вы уже пообещали ризотто, то уже никуда не денешься. Но это непростое блюдо надо сказать, плюс должно подаваться теплым, значит готовить вам его придется в процессе празднования. Вас не напрягает это? Что вместо сидения с гостями вы будете "пасти" ризотто?

Я часто его готовлю, поэтому набила руку :), плюс гости просили именно это блюдо.

Агата

[1544081892]

12 ноября 2023, 12:40

#33

Автор

Я часто его готовлю, поэтому набила руку :), плюс гости просили именно это блюдо.

я готовила всего дважды, с грибами.
заманалась ему бульончик подливать и следить за кремовостью и сливочностью. Чтоб каша не получилась с грибами🤭 Сначала думала что это легко. Ничего подобного.

Гостья

[985720833]

12 ноября 2023, 12:44

#34

Мне все нравится кроме одного салата, точнее он мне лично нравится,но я не уверенна что он уместен для всех, я бы заменила на более привычный какой нибудь,не все любят козий сыр(я обожаю,но для большинства он вонючка))),а свекла может спровоцировать диарею у кого желудок слабый. Хе,не пробовала такой,но думаю вкусно, цезарь обычно все едят.

Автор

[3237641646]

12 ноября 2023, 12:46

#35

Гостья

Мне все нравится кроме одного салата, точнее он мне лично нравится,но я не уверенна что он уместен для всех, я бы заменила на более привычный какой нибудь,не все любят козий сыр(я обожаю,но для большинства он вонючка))),а свекла может спровоцировать диарею у кого желудок слабый. Хе,не пробовала такой,но думаю вкусно, цезарь обычно все едят.

Вы правы насчет свеклы…подумаю, чем заменить. Спасибо!

Гость

[1780777018]

12 ноября 2023, 16:30

#36

Шикарно 👍 я аж заскринила

Гость

[811244019]

12 ноября 2023, 18:57

#37

Агата

если вы уже пообещали ризотто, то уже никуда не денешься. Но это непростое блюдо надо сказать, плюс должно подаваться теплым, значит готовить вам его придется в процессе празднования. Вас не напрягает это? Что вместо сидения с гостями вы будете "пасти" ризотто?

Обычная каша рисовая с добавками, бледно - серая масса ,и неаппетитно выглядит на тарелке , не понимаю ажиотажа вокруг него , и уж точно не для праздничного стола.
Тогда уж лучше с паэльей заморочится по продуктам и трудоемкости также , но -
вкусно , ярко ,празднично и подача красивая в сковорде👍

Автор

[3237641646]

12 ноября 2023, 19:01

#38

Гость

Обычная каша рисовая с добавками, бледно - серая масса ,и неаппетитно выглядит на тарелке , не понимаю ажиотажа вокруг него , и уж точно не для праздничного стола.
Тогда уж лучше с паэльей заморочится по продуктам и трудоемкости также , но -
вкусно , ярко ,празднично и подача красивая в сковорде👍

Погуглите черное ризотто.

Гость

[811244019]

12 ноября 2023, 19:28

#39

Автор

Погуглите черное ризотто.

И так знаю, что это рис крашеный , и выглядит ещё страшнее, чем обычное🤮

Автор

[3237641646]

12 ноября 2023, 19:34

#40

Гость

И так знаю, что это рис крашеный , и выглядит ещё страшнее, чем обычное🤮

Ну, на вкус и цвет. Вам приятного аппетита с блюдами, которые нравятся.

Мария

[399478559]

20 ноября 2023, 14:45

#41

ой, мне кажется очень все вкусно! Я бы с радостью на вашем др побывала с таким меню! Напитки бы разнообразила только, я в последнее время попробовала несколько классных ликеров, в ладоге вайн покупала, с ними можно коктейли делать разные, и вкусно и интертеймент на др какой-то))

Вопрос к хозяйкам: оцените меню на ДР

Выбор редакции

Выбор редакции